оливок

Джерело фото: Shuttestock

Відмінності

Зелені оливки насправді є незрілими чорними оливками. Їх вживають ще частіше, і те, що вони незрілі, ніяк не впливає на організм. Зелені оливки мають більш виражений і солоний смак і містять вдвічі більше жиру. Чорні оливки солодші, м’якші та мають менше калорій.

Також читайте:

Активні речовини

Оливки забезпечують нас білком, клітковиною, вітаміни А, В (особливо В3 та фолієва кислота), К та Е, залізо, калій, кальцій або важливі омега 3 та омега 6 жирні кислоти.

Користь для здоров'я

прискорення метаболізму

зниження рівня холестерину та артеріального тиску

захист від інфекцій та запалень

очищення нирок та сечовивідних шляхів

регенерація клітин

еластична і м'яка шкіра

Чому їх виплачує з’їсти?

Їх великою перевагою є той факт, що вони можуть задовольнити всі чотири основні смаки (солоне, солодке, гаряче, кисле). Тож вони є справді універсальним інгредієнтом на кухні. Вони підходять майже до будь-чого, будь то до рису, салатів, випічки або м’яса та риби. Вони чудові до сирів та макаронних виробів. Але фантазії немає меж.

Джерело фото: Shuttestock

Схуднути за допомогою оливок!

Завдяки високому вмісту клітковина вони легко засвоюються і достатні води а низький вміст калорій в свою чергу забезпечить це ви не наберете вагу. Таким чином, вони можуть бути своєрідною альтернативою вічному «дзьобанню» чіпсів або шоколаду.

Природний ібупрофен та профілактика виразок

Вони містять речовину олеокантал, який має протизапальну дію а його наслідки компенсуються таким препаратом, як ібупрофен. Феноли, в свою чергу, можуть знищити кілька шарів хелікобактер пілорі, тим самим запобігаючи розвитку виразки шлунка, а також раку.

Також прочитайте цю статтю: