Для багатьох людей вилучення м’яса з раціону - це те, що вони навіть уявити не можуть. Суперечки вегетаріанців та веганів з людьми, які їдять м'ясо, нескінченні. Однак ясно одне - дієта повинна бути різноманітною, а не орієнтуватися лише на одну їжу або тип їжі. Різноманітність завжди має бути в меню, будь то дієта або фаза прийому.

Швидкість засвоєння їжі різноманітна, тоді як фрукти та овочі відповідно. Їжа з високим вмістом клітковини та з низьким вмістом жиру швидко засвоюється, перетравлювання м’яса займає кілька годин. Якщо у вашому раціоні багато м’яса, робіть його без м’яса один день на тиждень. Це полегшить травлення, допоможе здоров’ю та відкриє багато інших, смачних та корисних страв. Не бійтеся скуштувати вегетаріанські та веганські страви, більшість із них смакують краще, ніж можна було очікувати. Ви побачите, що такий «вихідний день» піде вам на користь, і ваша тарілка стане більш барвистою та цікавою, ніж у звичайний день.

дають

Порада сніданку

Дуже мало людей регулярно їдять стейки або м’ясо в класичному вигляді, переважно лише у вигляді шинки або консервованого тунця, тому сніданок не складе проблем. Ви можете підготуватися вівсянка каша з білком, сухофруктами, горіхами або насінням чіа. Це забезпечить організм великою кількістю клітковини, що позитивно впливає на ваш травний тракт. Другий варіант - яйця. Тут є багато варіантів, як ви можете їх приготувати. Важливо те, що вони мають багато високоякісних білків і жирів і придатні для підтримки формування м’язової маси. Інші варіанти, наприклад,. молочний рис з білком - не ту, яку ви купили, а ту, яку готуєте вдома. Молочний рис, який продається в магазинах і має великий напис "білка" на кришці, насправді мало чим відрізняється від звичайних версій.

Якщо ви любите пікантний сніданок, ви можете це зробити домашній хумус, які можна їсти з хлібом з непросіяного борошна та овочами. Хумус (незважаючи на свою назву) дуже смачний і має дуже хорошу харчову цінність. Як можна приготувати його вдома? На підготовку у вас піде максимум 5 хвилин. Вам знадобиться банка стерилізованого нут, 1-2 зубчики часнику, тахінова паста, лимон, оливкова олія і сіль. Помістіть в блендер нут, подрібнений часник, пасту тахіні 2PL, лимонний сік і сіль.

Спочатку додайте лише один зубчик часнику і додайте інший, якщо потрібно. Додайте олію до кінця перемішування. Хумус повинен бути досить товстим і одночасно м’яким. Таким чином ви зробите базовий хумус, який зможете додатково модифікувати, наприклад додаючи спеції, перець, оливки, буряк або петрушку. Творчості немає меж. Основний хумус містить до 8 грамів білка, 14 грамів вуглеводів, 10 грамів жиру та 6 грамів клітковини на 100 грам.

А як щодо обіду?

Більшість людей мають слово темпе він нічого не говорить. Деякі його знають і знають, що "це те, що їдять вегетаріанці та вегани", але на цьому все закінчується. Темпе не є тофу, але це соєвий продукт. Поживна якість і дуже хороший смак. Його повинен скуштувати кожен, адже він справді хороший, і з нього можна готувати різні страви. Ви можете мати його розглядати як м’ясо а салат використовувати як гарнір. Як це зробити? Як і з м’ясом, ви можете маринувати темпе. Готуйся маринад йогурту, яблучного оцту, меленої рашпілі та чорного перцю. Покрийте Темпе темним маринадом і дайте маринуватися принаймні годині, щоб смаки належним чином вбралися. Потім приготуйте його на сковороді, як м’ясо. Додавати до цього рис, картоплю чи овочевий салат - вирішувати вам.

Піца на вечерю? Чому ні?

Я не знаю нікого, хто не любив би піцу. Однак, проблема полягає в його харчовій цінності. Найбільшим демоном класичної піци за кількістю калорій є її тісто. Ви легко можете отримати більше 500 калорій з поїздки. Більшість походить з борошна, тобто вуглеводів. Білок у дорозі майже відсутній. Навпаки, у цьому підходящому рецепті тісто повно білка. Як його приготувати?

Вам знадобиться один лоток сирного сиру, 100 грам вівсяних пластівців, 50 грамів білого йогурту, трохи оливкової олії (максимум 1PL) і сіль. Покладіть пластівці в блендер і ретельно перемішайте їх. Потім додайте всі інгредієнти, щоб вийшло тісто для піци. Потім викладіть його на папір для випічки і поставте в духовку при 200 градусах на 15 хвилин. Зробіть томатну основу з приправи з кетчупу або томатного пюре та перцю. Викладіть його на тісто, додайте за смаком інгредієнти (наприклад, моцарела, пармезан, гриби, яйця або оливки) і випікайте ще 10 хвилин. Ви побачите, що вам сподобається ця піца і після зберігання всіх інгредієнтів діаграми калорій вас приємно здивують.