розгорніть

Пов’язані теми

Тільки збалансований рівень цукру в крові є необхідною умовою для здоров'я та умовою успішного схуднення. Правило кулака допоможе вам його дотримати.

Мікробіолог та медичний експерт Івана Стензлова зазначає, що абсолютною основою нашого здоров’я є метаболічний баланс. Це означає що їжа, яку ви вживаєте, не повинна підвищувати рівень цукру в крові, а отже, і рівень інсуліну. Якщо ви їсте так, що рівень цукру в крові постійно підвищується після їжі, у вас немає шансів боротися із зайвою вагою, і проблеми зі здоров’ям почнуть додаватися. Високий рівень інсуліну не дозволяє організму спалювати свої жирові запаси. Тоді як ви будете їсти, щоб чинити добро своїй плоті, а не робити зло?

Гарячий кашовий сніданок

Відповідно до дієти Штенцля, яка заснована лише на підрахунку калорій, вони не працюють, якщо ви не поважаєте основні принципи функціонування організму. Наприклад, він вважає надзвичайною відсутність цукрів та їх заміщення штучними підсолоджувачами або стевією, оскільки зрештою організм знову реагує на оманливо солодкі подразники з рота підвищенням рівня цукру в крові. Стенцлова рекомендує перший ранковий прийом їжі гаряча злакова каша з великою кількістю попередньо замочених горіхів та насіння. Такий сніданок допоможе вам позбутися солодкої залежності, яка є головною передумовою підтримки стабільного рівня цукру в крові.

Правило кулака

Щоб вам не довелося нічого зважувати або перераховувати калорії, прагнучи до здорової та раціональної дієти, фахівець рекомендує використовувати дуже прості "Правило кулака", за яким ви можете оцінити відповідний розмір порції. За її словами, збалансована тарілка на обід або вечерю повинна бути складаються з одного кулака здорових вуглеводів, тобто крохмалистих овочів (картопля, морква, буряк.) або квашені злаки (наприклад, 1 скибочка житнього хліба на заквасці), один кулак рослинного або тваринного білка і два кулаки некрохмальних овочів. Така тарілка повинна вас добре задовольнити і не порушить рівень цукру.

У разі таких сніданків правило кулака може виглядати так: 1 кулак зернових, 1 кулак замочених горіхів (або 1 кулак йогурту або кефіру) і 1 кулак фруктів. Або 2 яйця (1 кулак), скибочку заквашеного хліба (1 кулак) і 1 кулак овочів. Кулак означає обсяг стиснутого кулака.

Досить їсти 3 рази на день

Якщо у вашому раціоні достатньо поживних білків або жирів, рівень цукру в крові знаходиться в рівновазі, і ваше тіло добре горить, На думку мікробіолога, вам достатньо 3-разового харчування - сніданку, обіду та вечері. Тільки якщо у вас непереборний смак солодощів, ви відчуваєте стрес, ви втомилися в другій половині дня або ви страждаєте від вовчого голоду ввечері, і ви не можете туди дістатися, ви також повинні вживати десяту і оловрант. Однак для цих менших прийомів їжі вам потрібен лише один кулак, наприклад, жменька замочених горіхів або чашка білого йогурту, за бажанням 1-2 яйця. Навіть до тих пір, поки рівень цукру в крові не прийде в рівновагу, і ви не почнете пекти. Тоді достатньо 3-разового харчування.