Що це?
Листя традиційної і добре відомої рослини, з якої готують як білий (наймолодші листя), так і чорний (зелене листя бродить чорний) чай. Деякі дешеві порційні зелені чаї виглядають, смакують і поводяться так, як сміття, викинуте у вантажному вагоні.
До біологічно активних речовин належать, зокрема, алкалоїди (кофеїн, теобромін, теофілін) та поліфеноли (катехін, епікатехінгалат, епігалокатехінгалат тощо).
Функції та ефекти
- сильний антиоксидант - 1 чашка чаю містить більше антиоксидантних поліфенолів, ніж склянка червоного вина
- «Стимулятор» - містить кофеїн, який пригнічує втому
- антимутагенний - блокує вироблення канцерогенних нітрозамінів у кишечнику
- протиракові
- протигрибкові та противірусні - однак, не виліковуйте грибок ніг або герпес зеленим чаєм
- антисклеротичний - знижує загальний і ЛПНЩ і підвищує рівень ЛПВЩ
- покращує кровотік через серцевий м’яз - міокард (однак велика разова доза - як кава та енергетичні напої - особливо при раптових фізичних навантаженнях призводить до порушення оксигенації міокарда та у людини з ішемічною хворобою або функціональним пошкодженням ендотелію судин)
- підтримує дію інсуліну - ймовірно, збільшує кількість рецепторів інсуліну в клітинах
- сприяє спалюванню (окисленню) жирних кислот у клітинах
- м’який сечогінний засіб - підходить для детоксикації та підтримки
Терапевтичне використання
- профілактика та підтримуюче лікування деяких видів раку (особливо раку молочної залози, легенів та органів травної системи)
- профілактика та підтримуюче лікування діабету та атеросклерозу
- зменшує згортання крові - отже, це може посилити дію ліків "для розрідження" крові (антикоагулянтів)
- підтримка схуднення - на жаль, лише підтримка
- застуда, грип, імунна підтримка
- астма, атопічна екзема
- підтримка та детоксикація функції печінки
- профілактика карієсу зубів
Як користуватись?
- листя
- залийте чайне листя окропом і дайте йому постояти 3-5 хвилин, процідіть і випийте
- стандартна чашка якісного зеленого чаю містить 100-400 мг поліфенолів (це може бути вдвічі більше, ніж склянка червоного вина) і 10-50 мг кофеїну (це приблизно половина того, що містить чашка кави)
- вживайте максимум 4 чашки на день (приблизно еквівалентно 2 чашкам кави)
- випити останню чашку принаймні за 6 годин до сну
- якщо у вас спостерігається гіпоглікемічний стан після вживання зеленого чаю (такі симптоми, як голод, нервозність і тремор), спробуйте додати до чаю 2 чайні ложки меду - якщо гіпоглікемія все-таки виникає, слід повністю пропустити зелений чай або пити дуже розбавленим
- рослинний екстракт в таблетках: згідно з інструкцією з експлуатації
Форми харчових добавок
- сухого листя - якщо ви хочете досягти оздоровчого ефекту, вибирайте тільки якісний зелений чай
- стандартизований поліфенольний екстракт - Його додають у різні капсули та таблетки
Токсичні ефекти/взаємодії
- токсичні ефекти не відомі
- вагітним рекомендується пити максимум 1 чашку на день (і без кофеїну та напоїв без кофеїну, оскільки кофеїн може бути тератогенним навіть у малих дозах = це спричинить розвиток плоду)
- може заважати
- з ліками від діабету - якщо ви регулярно п'єте зелений чай, стежите за рівнем цукру та проконсультуєтесь із лікарем щодо будь-яких змін - може знадобитися коригування дози ліків
- з антикоагулянтами - якщо ви регулярно п'єте зелений чай, повідомте про це лікаря - може знадобитися коригування дози препарату
- з ліками від гіпертонії - регулярно контролюйте артеріальний тиск
- не рекомендується його використовувати
- люди з чутливим шлунком - хлорогенова кислота та дубильні речовини збільшують вироблення соляної кислоти, а тому зелений чай може незабаром викликати рефлюкс і печіння
- зокрема, люди з гіпоглікемією не повинні приймати поліфенольний екстракт
- люди з гіперфункцією щитовидної залози
- люди з гіпертонією, яка не лікується, та порушеннями серцевого ритму
- добова доза нетто кофеїн більше 1500 мг може спричинити симптоми передозування: дратівливість, гіперактивність, аритмії, підвищений артеріальний тиск, почервоніння та серцебиття, безсоння, порушення концентрації уваги тощо.
Добре знати
Щоб досягти максимального антиоксидантного ефекту зеленого чаю, пийте його без молока. Молоко містить речовини, які зв’язують поліфеноли та погіршують їх всмоктування в кров.
Якщо ви приймаєте будь-які знеболюючі препарати, переконайтеся, що вони не містять кофеїну. Стежте за щоденним споживанням кофеїну і тримайте його нижче 500 мг.
Якщо ви п'єте зелений чай менше ніж за 5 годин до сну, цілком зрозуміло, чому ваш сон і сон є проблематичним, його якість знижується, і ви не спите вранці.