Яким країнам обіцяють веганів? Shutterstock
Подорожі самі по собі приносять багато проблем, з якими нам доводиться стикатися. А що, якщо ви маєте справу з деякими дієтичними обмеженнями. Наприклад, такий вегетаріанець (або веган), який піддається іноземній дієті, наповненій м’ясними стравами, сильно постраждає вдома. На щастя, є країни, де вони віддають перевагу рослинній дієті. Ось вісім найпопулярніших!
Чи то любов до тварин, прагнення до більш здорового способу життя чи солідарність з нашою планетою, непропорційно обтяжені тваринництвом, змусили вас перейти на рослинний раціон, ви, мабуть, переживали важкі моменти, переглядаючи меню нашої прекрасної планети . Для веганів, які також уникають молочних продуктів та яєць, часто це єдиний спосіб піти на ринок і придбати свіжі овочі та фрукти. На щастя, між нами, що не ненажерами, існує солідарність, тож ми можемо сказати вам, які країни обіцяють вегетаріанцям та веганам.
Смакуйте Токіо, столицю гурманів
Індія
Смачна індійська страва Bhel Puri Shutterstock
Це колиска вегетаріанства з 6 століття до нашої ери. n. л. Індіанці вважають, що насильство над тваринами створює кармічний тягар, який відобразиться на подальшому житті. Місцеві ресторани та вуличні кіоски пропонують нескінченну кількість вегетаріанських страв, яким не може встояти навіть найзапекліший хижак. Традиційний салат пул Бхель чудовий на смак - гаряча суміш бобових та картоплі з тамариндом та м’ятним чатні. Ви отримаєте велику дозу білка завдяки гострому блюду Chole Batura - млинцям з хліба, доповненому сумішшю нуту, часнику, перець чилі, імбиру та таємною сумішшю спецій, рецепт яких кожен кухар із занепокоєнням стажує.
Надихайтеся: Індія самостійно
Таїланд
Спробуйте справжній Pad Thai Shutterstock
Завдяки своїм довгим піщаним пляжам, омитим теплим морем, прекрасною природою та сонячною погодою, він безпосередньо спокушає їдальню. Основа тайської кухні - рис, соя, тапіока, кукурудза, зелень, велика кількість овочів, кокосове молоко та гострі спеції. Смажені овочі з багатою дозою каррі, червоного каррі, маринованого тофу та класичного супу з тайської кухні чудово смакують на вуличних кіосках. Незважаючи на те, що ви можете знати тайську кухню з деяких наших ресторанів, знайте, що в країні походження та серед пальм вам сподобається ще більше.
Надихайтеся: відкрийте для себе тайську кухню
Італія
Капрезе в італійському стилі Shutterstock
Південний пейзаж у формі пінетки і хорошої їжі нероздільні. Ви перестанете сумніватися, що тут вегетаріанці будуть добре харчуватися після першого відвідування овочевого відділу в одному з універмагів. Ваша голова буде крутитися над шириною меню та свіжістю, і в день від’їзду ви зможете, як і я, відчайдушно переставити валізу так, щоб якомога більше чашок зі свіжим песто забилося в її надра. Ароматизований дитячий патізон, макарони тисячою способами, смажені квіти кабачків і смажені овочі, рясно покриті пармезаном.
Оригінальний рецепт: приготуйте таку піцу, як італійська піцерія
В'єтнам
В'єтнамські пружинні рулети Shutterstock
Некоронований король вуличної їжі вас точно збудить. Вулиці більших міст поєднують аромат рису, морепродуктів, риби, коріандру та м’яса всіх мислимих істот. М’ясо жаб чи собак тут делікатес. Але не лякайтеся, тут вегетаріанці та вегани будуть повністю королівськими. Вони можуть насолоджуватися чудовими рисовими булочками, густими супами, овочевими сумішами з тофу або широким асортиментом ідеально стиглих фруктів. і не забудьте скуштувати свіжий зелений кокос, який тубільці принесуть вам безпосередньо з крони дерева. Ви ще ніколи не пробували такого смачного і поживного соку!
Читайте: 10 причин відвідати В’єтнам
Ізраїль
Насолоджуйтесь Shutterstock на Фалафелі
Місце з винятковою духовною атмосферою та суворими правилами харчування. Останніми роками популярність рослинної їжі процвітала так швидко, що веганські ресторани, кафе, пекарні та кондитерські ростуть як гриби після дощу. Основним прийомом їжі на день вважається сніданок, який включає овочеві салати, каші та велику кількість фруктів. Основою вуличних закусок є Falefel - кульки нуту з нарізаною петрушкою, вершковим хумусом або освіжаючим салатом.
Надихайтеся: Мертве море, цілюща сіль та омолоджуюча грязь
Бразилія
Екзотичний хліб стає все більш популярним Shutterstock
Країна, що б'ється в ритмі самби, точно не є типовим вегетаріанським напрямком. Місцева кухня багатьма сприймається як справді м’ясна, але насправді шанувальники альтернативних дієт також можуть вибрати з багатого меню. Під час відпустки в Бразилії ви можете природним чином стати фрутаріанцем. Вибір екзотичних фруктів на місцевих ринках дуже різноманітний, а смак свіжого манго, папайї, маракуї або гуави буде супроводжувати вас ще довго після повернення з відпустки. Як замінник м’яса, соковиті плоди хлібних фруктів часто використовують у місцевих ресторанах (до речі, один з найбільш поживних замінників м’яса).
15 видів екзотичних фруктів, яких ви ще ніколи не бачили
Марокко та Ліван
Улюблена баклажанова паста Baba Ghanoush Shutterstock
Найпопулярніші представники арабської кухні в нашій їдальні. Це порадує смакові рецептори вегетаріанця густими супами з бобових, кускусом з овочами, маринованими оливками, млинцями з хліба або неперевершеними хорошими солодощами. У Лівані не забудьте спробувати баклажанову пасту з милою назвою Баба Гануш. Марокко може збагатити вашу кухню смачною пастою Амлу, виготовленою із смаженого мигдалю, маринованого в аргановій олії. Божественний смак поширюється на арабському хлібі та словацькому млинці.
5 причин відвідати Марокко
Балі
Індонезійське каррі з рисом Shutterstock
У країні посмішок, прекрасної тропічної природи, містичних храмів та гарної їжі м’ясо не заперечується, а також є частиною національних страв Nasi Goreng або Babi Gulig. Warungy - місцеве явище - широко використовуваний еквівалент наших їдалень. Тут готують найкращу рисову локшину з овочами. У більших містах в моду входять уроки кулінарії, де туристи навчаться працювати з місцевими інгредієнтами та спеціями, а після повернення з відпустки засліплюють відвідувача, наприклад, добре заправленою салатною заправкою. Пресовані соки або молода кокосова вода добре смакують і освіжають.
Рецепт смачної балійської Насі Горенг
- Таїланд
- Бразилія
- Італія
- Балі
- Індія
- В'єтнам
- Марокко
- Ізраїль
Вам подобається ця стаття?
Ви можете легко поділитися ним у соціальних мережах зі своїми друзями.
Вам подобається ця стаття?
Ви можете легко поділитися ним у соціальних мережах зі своїми друзями.