Багато займається тим, як і що змушує когось худнути або худнути. Для мене моїм ненауковим спостереженням на сьогоднішній день було те, що одні люди худнуть, коли переживають сильний стрес, а інші набирають вагу. Думаю, ті, хто худнув від стресу, ледве їли, тож одяг їм був менший. Врешті-решт, зараз дослідники з Університету Огайо довели, що стрес безумовно уповільнює метаболізм у жінок, тому, якщо жінка, яка перебуває у сильному стресі і спокійна жінка, з’їсть стільки ж, перша з цього набере більше ваги. У цьому дослідженні чоловіків не вивчали, але вони вважають, що у них все працює трохи інакше, оскільки в їх тілі більша частка м’язів, а отже, їх метаболізм також дещо відрізняється.
В експерименті взяли участь 58 жінок із середнім віком 53 роки. За день до експерименту вони могли їсти лише одне стандартне меню, і їх просили не брати з собою їжу протягом останніх 12 годин. Прибувши до лабораторії, вони мали пройти детальний тест на те, наскільки напруженим було їхнє життя, які життєві події, наскільки їх щойно підтягнули. Потім прийшло їсти. Їм дали хорошу жирну їжу: бульйон, ковбаски з індички, яйця та печиво на загальну кількість 930 калорій. Протягом наступних семи годин вони вимірювали, скільки калорій вони спалили і наскільки високим був рівень інсуліну кожні двадцять хвилин.
Вони виявили, що ті, хто повідомив про принаймні дві стресові події за період до експерименту, спалили на 104 калорії менше за сім годин, ніж ті, хто не перебував у стресовій фазі життя. Ці 104 калорії можуть здатися не надто великими, але, якщо переглянути їх у часі, це дійсно так це означає п’ять фунтів плюс за один рік. Також була різниця в рівні інсуліну: люди під напругою мали вищий рівень інсуліну протягом експерименту, що є поганою новиною для ожиріння, оскільки інсулін сприяє накопиченню жиру. Спочатку дослідники вважали, що лише насичені жирні кислоти будуть суттєво впливати на швидкість метаболізму в цьому експерименті, але виявилося, що як насичені, так і ненасичені жирні кислоти мають однаковий ефект. І є ще одна річ, яка погіршує ситуацію: десятки попередніх експериментів показали те, що ми самі знаємо, що людина, яка перебуває у стресі, закушує частіше і частіше, частіше торкається смачних, жирних, заспокійливих продуктів та солодощів, ніж просто нервує. нічого. Отже, ви спочатку їсте більше, ніж зазвичай, а вашій організації ще важче переробити.
Якщо ви задумаєтесь, така поведінка нашого метаболізму є цілком логічною та адаптивною: давно, в доісторичні часи, стресова ситуація потребувала значних фізичних сил, щоб врятувати наше життя, битися чи врятуватися. Таким чином, тіло зберігало калорії і не витрачало свої сили на травлення, а доставляло їх скелетним м’язам, щоб зробити дочку чоловіка якомога сильнішою, коли йому довелося битися або бігати. Сьогодні впоратися зі стресовими ситуаціями не вимагає серйозних фізичних навантажень, але наші голови відчувають однакову небезпеку, а тіло реагує так само, як розумно десять тисяч років тому. Проте зараз, при цьому сповільненому обміні речовин під час стресу, це лише додає ще одне джерело стресу до страждань бідного страждаючого суб’єкта, оскільки той, хто приймає добре серце, без нервозності, отримує зайві п’ять фунтів на рік?
Дослідники радять нам усвідомлювати небажаний вплив продуктів, багатих жирами, на наш метаболізм, і якщо ми знаємо, що наше життя напружене, ми знаємо, що не можемо зупинитися без перекусів, нам слід наповнити холодильник, комору здоровою, з низьким - жирних делікатесів, і їжте з них.
Якщо ви хочете стежити за блогом стресів, натисніть тут.