Приготування їжі
Нарізані шматочками добре охолодженої жовтої дині - це ідеальне літнє освіження. І ми ще не говорили про користь цього виду сезонних фруктів для здоров’я.
Походження:
Дині, які належать до гарбузових та водянистих рослин, походять з Азії та Африки. Однак сьогодні їх вирощують також у Південній та Центральній Європі. Жовті дині - це освіжаючі соковиті фрукти, ми знаємо декілька видів, будь то цукор, мед, ананас, - все це характеризується солодким ароматним ароматом. Кора, як правило, бородавчаста, смугаста, гладка і сітчаста, м’якоть жовта, жовто-зелена або оранжева або абрикосова.
Користь для здоров'я:
Жовта диня - одне з найбагатших джерел бета-каротину, який перетворюється в організмі на вітамін А. Це важливий антиоксидант, який допомагає нам боротися з серйозними захворюваннями. В основному він міститься у солодких та помаранчевих динях. Присутній вітамін С зміцнює імунну систему організму, яка є більш стійкою до інфекцій, серцевих захворювань та раку. Завдяки своєму діуретичному ефекту він підтримує діяльність сечовидільної системи і тим самим очищає організм від токсичних речовин. Тому він підходить для всіх пацієнтів з проблемами нирок, високим кров’яним тиском та подагрою. Диня ананаса також протидіє утворенню тромбів. Завдяки низькій калорійності диня є одним із рекомендованих продуктів під час дієти і допомагає швидше скинути зайві кілограми.
Зберігання:
Вибираючи підходящі плоди, ми вибираємо лише здорові, неушкоджені, без пригнічених або гниючих місць, без плям на шкірці, але з м’якою плодоніжкою. Недозрілі плоди не дуже смачні, м’якіші вже надмірно перезрілі. Їх слід зберігати в холодильнику, нарешті нарізана диня найкраще смакує охолодженою. Як отримати найшвидші порції чистої плоті? Розріжте жовту диню навпіл, вийміть ложкою з центру насіння рідиною та волокнами. Потім наріжте обидві половинки на місяці, з яких ми можемо легко вирізати шкіру. І все, що вам потрібно зробити, це нарізати м’якоть меншими порціями.
Використання на кухні:
Дині найчастіше їдять свіжими, або прямо зі шкірки, або нарізаними на порційні шматочки. Їх також можна додавати у фруктові салати. Але вони також є хорошим партнером для шинки як закуски. Приправляючи, давайте використовувати імбир, тоді диня виходить гострішою. Для смаку та естетичного враження в змішані напої додають кубики або нарізані кульки дині. У теплих країнах столову олію отримують із насіння цукрових динь.