Журавлинний соус

написано: SpaTrend

соус

0 людям сподобався рецепт.

Рецепт склали 0 людей.

Інгредієнти:

  • 700 г журавлини
  • 230 г цукру
  • 230 мл води
  • 1 лимонний сік, шкірка

Підготовка:

Очистіть зерна чорниці.

Покладіть цукор і воду в миску з високими стінками і доведіть до кипіння.

Коли цукриста вода закипить, додайте також цедру лимона.

Після закипання близько п’яти хвилин додайте в сироп зерна чорниці і одночасно знизьте температуру.

Продовжуйте готувати соус, постійно помішуючи, поки зерна не вискочать. Це приблизно ще п’ять хвилин. Ви можете подати його відразу після цього, він чудово підходить до м’яса дичини.

Ви також можете використовувати апельсини замість лимонів.

Якщо ви можете отримати лише заморожену журавлину, ви можете використовувати її з морозильної камери, вам не доведеться чекати, поки вона розморозиться. У цьому випадку очікуйте трохи більше часу на підготовку.

Остудіть і накрийте соусом, що залишився після їжі, закривши на тиждень у холодильнику.