• Whatsapp

keto

Кетогенна дієта отримала справжній ажіотаж в останні роки, і багато хто вірить в рекламу, що вона може зробити справжні чудеса. Ця форма харчування в значній мірі дозволяє уникнути споживання вуглеводів, натомість вона містить продукти з високим вмістом білка та жиру. Але чи всі позитивні речі щодо кетогенної дієти правдиві? Давайте детальніше розглянемо дослідження.

Історія

Дослідження кетогенної дієти тривали десятиліттями, найстаріші - з 20-х років минулого століття. У 1921 році американський лікар провів дослідження, в якому використовував кетогенну дієту для лікування дитячої епілепсії. Кетогенна дієта повинна бути такою ж низькою, як і швидка. Дослідження було успішним, сьогодні ця форма харчування є загальновизнаною терапевтичною формою при дитячій стійкій до наркотиків епілепсії, а також при різних рідкісних метаболічних порушеннях, особливо порушеннях вуглеводного обміну.

Однак з часом успіх цієї форми харчування був певним при деяких захворюваннях, тому зараз його рекламують як дієту, яка приносить користь кожному.

Що таке кето-дієта?

У випадку з кетогенною дієтою вуглеводи практично повністю необхідні. Це змушує організм спалювати жир замість вуглеводів. І саме це відбувається. Кількість спаленого жиру швидко збільшується під час кето-дієти. Сьогодні існують різні кетогенні дієти, також відомі як низьковуглеводні.

Тож чи все добре, бо ми спалюємо лише більше жиру? На жаль, ні, тому що збільшується не тільки кількість спаленого жиру, але й кількість споживаного. Це уповільнює зменшення жиру в організмі. Але як тоді багато людей можуть схуднути за допомогою цієї дієти?

Кетогенна дієта та схуднення

Якщо просто поглянути на терези, дієта з низьким вмістом вуглеводів може призвести до успіху. Однак те, що відбувається в організмі, виявляє щось інше. Без вуглеводів - палива в організмі - організм починає спалювати більше власного білка. Це не хороша новина для тих, хто хоче використовувати цю дієту, щоб зменшити жир або схуднути.

Негативні наслідки для здоров’я

На жаль, це не єдина погана новина для тих, хто сидить на суворій кетогенній дієті. Численні дослідження вказували на інші проблеми. У тому числі:

  • Люди, які сидять на суто кетогенній дієті, не вживають достатньо 17 мікроелементів. 1
  • Діти, які сиділи на кетогенній дієті, отримували цингу. 2 Інші померли через брак мінералу селену. 3 (Дефіцит селену може призвести до раптової серцевої смерті.) Порушення росту можуть виникати у дітей.
  • Люди, які перебувають на кетогенній дієті, частіше страждають від переломів 4, каменів у нирках 5 та запорів 6 .
  • Також було показано, що кето дієта зменшує багатство і різноманітність кишкової флори. 7
  • Люди, які харчуються кетогенною дієтою, споживають багато насичених жирних кислот. Ці насичені жири можуть мати серйозний вплив на серце: мета-аналіз чотирьох когортних досліджень дієти, хвороб та смерті більше чверті мільйона людей виявив, що люди, які вживають їжу з низьким вмістом вуглеводів, мають значно вищий ризик смерті, а це означає, що в середньому вони живуть значно коротше. 8 Наприклад, кетогенна дієта знижує артеріальну функцію. 9
  • Доведено, що кетогенна дієта негативно впливає на ріст м’язів під час фізичних вправ. 10.

Висновок

Кетогенна дієта може допомогти людям з особливими проблемами (наприклад, епілепсією). Люди макс. 30% організму не реагує на ліки. Однак завжди слід проводити аналіз витрат та вигод. Кетогенна дієта може хронічно зменшити кількість судом, а користь перевищує ризик. Але це не означає, що кетогенна дієта підходить кожному. Дослідження зрозуміло: низькокалорійна дієта створює проблеми для здорових людей і створює довгостроковий ризик для здоров’я. Тож варто двічі подумати над тим, щоб більше не вживати вуглеводи.