Людський організм по-різному реагує на одну і ту ж дієту, що, згідно з останніми дослідженнями генетичного харчування, можна пояснити насамперед нашим генетичним різноманіттям (генетичним поліморфізмом).

типи

Однак не лише генетична мінливість лежить в основі індивідуальних відмінностей. Вік, спосіб життя, характеристики, пов’язані з попереднім харчуванням, та фізіологічні змінні - навіть мікрофлора нашої матері - все впливає на відмінності між людьми. Питання полягає в тому, чи всі ці змінні, що визначають стан здоров’я людини, можна виміряти під час дослідження, що вивчає харчовий фенотип.?

Відповіді все більше і більше в наші дні: так. Оскільки мінливість між людьми є вимірюваною і, що ще важливіше, зрозумілою, стало виправданим враховувати виміряні значення вищезазначених змінних при розробці харчових настанов. Шляхом більш точного вимірювання параметрів, що визначають стан здоров’я, та знання наслідків отриманих результатів набагато простіше скласти персоніфікований раціон, ніж чекати вивчення наслідків генетичної мінливості.

Різноманітність характеристик людини

Фенотип людини (зовнішній вигляд особини або вигляд особливого персонажа, такого як зріст) надзвичайно різноманітний. Здорові дорослі люди відрізняються за зростом, вагою, активністю, розумовими здібностями, м’язовою силою, витривалістю, гнучкістю, смаком та вибором їжі. На момент нашого народження ми найбільше схожі один на одного, а потім протягом усього життя беремо незліченні різні способи життя. У 20 столітті великі суми грошей жертвували для дослідження основних біологічних процесів у людей, вивчення біохімії генетики та фізіології, але більшість цих досліджень розглядали лише загальні процеси. Дослідники лише нещодавно розпочали дослідження, щоб дослідити і зрозуміти молекулярну основу людської мінливості.

Як привчити дитину до здоров’я?
Ми відрізняємося своїми незліченними біологічними характеристиками. Деякі з них є генетично кодованими хромосомними аномаліями, такими як мінливість в структурній (кодуючій) або регуляторній області (алельний поліморфізм) нашої статі чи окремих генів. Інша група відхилень заснована на віці або іншому фізіологічному стані (наприклад, дитинство, вагітність, лактація, перед- та постменопаузальний період або підлітковий вік).

Третя група відмінностей пояснюється впливом навколишнього середовища, що можуть бути випадковими зовнішніми факторами (наприклад, вплив сонця на організм людини, токсини, алергени, бактеріальні інфекції тощо) або факторами, вибраними людиною, наприклад, способом життя (наприклад, фізично активним сидячий спосіб життя)., зміни режиму сну, скільки разів хтось їсть на день, можливо різниця в щоденному графіку).

Крім того, всі ці фактори, якщо вони присутні у відповідному розвитку чи фізіологічному стані, можуть взаємодіяти з різними епігенетичними чи негенетичними факторами. В результаті розвивається фенотип, характерний для людини протягом усього життя людини, а також те, як його організм буде реагувати на різні харчові компоненти.

Харчова генетика та харчова геноміка

Цукри та підсолоджувачі: що є правда?
Інструменти, необхідні для визначення генетичного різноманіття людства, поступово стають комерційно доступними. Хоча, в принципі, можна визначити послідовність навіть повних геномів (всю спадкову інформацію організму), через його вартість цей метод поки що не застосовується на практиці, але найближчим часом цей метод очікується дешевшим.

Крім того, наука, яка досліджує взаємозв'язок між різноманітністю людини та генетичним поліморфізмом (мультимодальністю), постійно розвивається. Після виявлення поліморфізму, який пов'язує конкретний генний сайт (локус) зі змінною в харчуванні людини, можна впевнитись, що його дослідження буде залучено до технологій аналізу людської тканини або рідин організму. На жаль, нам ще потрібно пройти довгий шлях, перш ніж дослідження взаємозв’язку між харчовим фізіологічним різноманіттям людини та генними послідовностями можуть дати будь-які знання, придатні для порівняння чи прогнозування.

Їжа відповідає індивідуальним потребам на практиці

Персоналізоване харчування може піти на кілька століть. На сьогодні ми знаємо більше про можливості розробки та промислового виробництва асортименту харчових продуктів відповідно до індивідуальних потреб (табл. 1). З доступної пропозиції ми завжди вибираємо, виходячи зі смаку, запаху та зовнішнього вигляду їжі. Особисті уподобання також залежать від нашого минулого досвіду: надійності наших почуттів, наших культурних звичок або наших доходів. Дієтологи вже давно зрозуміли, що в певних фізіологічних умовах організм вимагає суттєво іншої дієти. Наприклад, вагітні жінки, активні спортсмени та люди похилого віку мають інші харчові потреби, ніж зазвичай, тому склад ідеального для них раціону повинен бути адаптований до цих потреб.

Ми все більше усвідомлюємо це наш раціон може вплинути на наше здоров'я та працездатність як у короткостроковій, так і в довгостроковій перспективі. Отже, ми вибираємо певні продукти харчування або продукти - від низькоенергетичних продуктів до вівсяних пластівців - оскільки вони знижують рівень холестерину, або, наприклад, спортсмени зараз цілеспрямовано вживають препарати з високим вмістом білка під час силових тренувань. Сучасний продовольчий ринок дозволяє кожному скласти індивідуальний раціон відповідно до власних потреб та вимог.

Існує ряд потреб, яких слід задовольнити при розробці персоналізованої дієти. Знання, необхідні для цього, отримують як дослідники, так і покупці з різних джерел. Він також відрізняється ринковими інструментами, які ми використовуємо для доставки продукції споживачам відповідно до кожного фактора.

Важливим є ваша думка - отримайте спа-відпочинок!

У наших редакціях ми завжди працюємо над тим, щоб надати читачам спокійне, об’єктивне та високопрофесійне письмове значення. Маючи багаторічний досвід позаду, ми побачили час активізуватися та запропонувати вам можливість отримати доступ до думок, глибокого аналізу відомих експертів з певних тем та унікального контенту відомих журналістів. Це оформляється у формі підписки, яка забезпечує необмежений доступ одночасно до вмісту Mfor.hu та Privátbankár.hu, а пакет Клубу також включає членство в клубі, участь у вебінарах та можливість читання без реклами.

Наша послуга передплати незабаром запрацює - ми хочемо, щоб читачі отримали вміст, який їх насправді цікавить, тому, будь ласка, заповніть коротку анкету нижче! Серед респондентів ми проведемо оздоровчу перерву на двох на двох в готелі Európa Fit в Хевізі з напівпансіоном.

1,5 мільйона форинтів було б непогано?

На основі калькулятора Bank360.hu та Privátbankár, ви можете розраховувати на такі початкові виплати після граничного рівня, якщо вам потрібно 1,5 мільйонів HUF за 60 місяців: Еrste банк особиста позика 32 418 форинтів з розстрочкою воно може бути вашим. THE На Cetelem 32 738 HUF, в K&H і 33 912 форинтів розстрочку. Шукаєте чергову позику? З цим з калькулятором Ви можете порівняти пропозиції банків!