Виглядає химерним кольором, смачно їсти. Якщо ви хочете смачного гриба, рано чи пізно ризикуйте!
Створено: 6 травня 2009 р. 15:11
Змінено: 21 листопада 2011 р. 16:29
Давайте познайомимось!
Його назва - Lactarius deliciosus - багато обіцяє поціновувачам і, мабуть, не розчарує. Його ще називають грибом соснового дна. Найсмачніший вид ризику. Її капелюх діаметром 5-20 см закручується в молодому віці, лійки у старих грибів, а зверху має круговий малюнок. Як і річні кільця, воно чергується з оранжевими та зеленуватими колами кольору лосося, які, дивлячись здалеку, зливаються в білуватий, світло-коричневий колір. Поверхня капелюха гладка і слизька на дотик.
Це твердо м’який, але легко ламається гриб. На місці пошкодження грибкова тканина виділяє яскраво-помаранчевий молочний сік, звідси перший член його ботанічної назви, що робить це: молочний. Пізніше ділянка навколо травми набула гнівно-зеленого кольору. Однак ця підозріла зміна кольору не повинна нікого обманювати, всі гриби роду, що перебувають під загрозою їстівності. Його м’якоть стає білішою, якщо її розрізати навпіл.