Напевно, ми багато разів чули, що дуже важливо всередину приймати поживні речовини щодня, щоб наш організм нормально функціонував. Але слід враховувати, що багато з цих поживних речовин можуть бути не повністю використані через наявність "поживних речовин"У нашій дієті, яка позбавляє можливості вживати те, що ми споживаємо.
Ось список деяких з цих крадіїв поживних речовин:
Тютюн: утворює в організмі вільні радикали, які виводять значну частину споживаного вітаміну С. Ось чому, якщо ви курите, вам доведеться споживати на 40% більше цього вітаміну (звичайно, бажано, перш за все, кидати палити поступово).
Алкоголь: спричиняє нижчу абсорбцію вітаміну В та фолієвої кислоти, що впливає на волосся та шкіру та навіть може спричинити анемію. У свою чергу, це зменшує вітамін А та Е (антиоксиданти), тому його краще уникати.
Сапоніни: нейтралізують поглинання заліза. Оскільки вони містяться в бобових, для їх усунення важливо замочити бобові та дуже добре їх приготувати.
Авідін: міститься в яєчному білку і зменшує засвоєння вітаміну В8. Цей вітамін змушує нервову систему працювати нормально.
Дубильні речовини: Ви можете знайти їх у чаї та каві. Вони спричиняють зменшення використання заліза. Ось чому ці настої не слід вживати разом з їжею або відразу після неї.
Оксалати: вони запобігають використанню заліза та кальцію, якщо вони споживаються разом із ними.
Фітати: зменшити вживання заліза та кальцію. Вони є частиною нерозчинної клітковини, їжі, яку ми не повинні припиняти вживати, але якою ми не повинні зловживати.