Зниження CP в раціоні зменшує виведення N при збереженні продуктивності тварин і складу туші.

дієти

Викиди аміаку (NH3) через інтенсивні системи свинарства суттєво сприяли забрудненню навколишнього середовища. Крім того, відкладення аміаку призводить до небажаних змін в екосистемах, таких як закислення ґрунту та евтрофікація води. В останні роки поводження з кормами розглядалося як недорогий спосіб зменшити викиди аміаку з свинарських ферм, і тому було предметом багатьох досліджень. Однак зменшення вмісту азоту в раціоні повинно здійснюватися ретельно, щоб підтримувати продуктивність тварин, а необхідні амінокислоти повинні надходити відповідно до потреб свиней.

Завданням цього дослідження було оцінити вплив п’яти стратегій годівлі білка, що забезпечують адекватні рівні всіх незамінних амінокислот, на продуктивність вирощування та відгодівлі свиней, азоту сечовини плазми та складу туші. Для цього в 94-денному дослідженні було використано 160 свиней з початковою масою тіла 27,2 ± 2,7 кг. Дві свині на загон і 16 загонів на лікування були призначені для 5 дієтичних процедур, які відрізнялись вмістом сирого білка (СР) протягом 3 фаз: ріст 1 (d 0-15), ріст 2 (d 16-59) і відгодівля (d 60 -94). На 94-й день для збору азоту сечовини в плазмі крові у шести свиней брали зразки крові. Після 94 днів експериментального періоду всіх свиней забивали для оцінки складу туші. 5-денний тест проводили з використанням дієти з 16,2 або 13,3% CP у 4 свиней (початковий CP 50,0 ± 2,1 кг) для визначення залишку N.

На споживання корму, середній щоденний приріст і перетворення корму, а також кінцеву масу тіла не впливало вміст СР у раціоні. Концентрація азоту сечовини у плазмі крові на 94 день лінійно зменшувалась із зменшенням CP дієти. Щодо маси тіла під час забою та складу туші, то не спостерігалось різниці між дієтичними процедурами. Щоденне утримання N не впливало на рівень ХП, але загальна екскреція N зменшилась на 27%, зменшивши рівень ХП з 16,2 до 13,3%.

Можна зробити висновок, що зниження рівня сирого білка в раціоні за допомогою адекватного балансу амінокислот зменшує виведення N при збереженні оптимальних показників свиней та складу туші.