Змішувачі, збивання та замішування допомагають ручні міксери. Він використовує знімний віночок та аксесуари для перемішування, тому його ще називають ручним віночком. Його особливості залежать від того, які аксесуари для нього ви купуєте. Хоча назва ручного віночка говорить про те, що головним його завданням є виготовлення збитих вершків, ви також можете робити з ним різні креми, макарони або яєчний білок. Як правильно вибрати?
Як вибрати ручний віночок?
Споживання енергії
- Це впливає на продуктивність змішувача, але в першу чергу визначає споживану потужність.
- У разі ручного віночка нижня межа не повинна бути менше 100 Вт.
- Стандартне споживання енергії для збивання вершків та приготування тіста має становити 250-500 Вт.
Швидкість
- Цей параметр визначає, скільки разів змішувач змішувача за 1 хвилину обертається, це визначає швидкість перемішування.
- Для приготування гладких кремів або яєчної піни, або мішалка зі швидкістю до 1000 об/хв може використовуватися для замішування м’якого тіста.
Аксесуари для ручних віночків
Змішувач ручний з двома стеблами для збивання та двома стеблами для замішування продається. Однак деякі моделі настільки добре оснащені, що легко можуть взяти на себе функцію змішувачів. Деякі типи змішувачів продаються без змішувальної чаші, інші постачаються з класичною 1-літровою мішалкою. На деяких моделях також можуть траплятися великі горщики об'ємом більше 2 л. Чаша для змішування на підставці також часто обертається, щоб полегшити перемішування піни або перемішування тіста.
У деяких ручних змішувачах є зручна кнопка для швидкого видалення ніжок віночків та місильних стебел. Ця функція економить роботу та підтримує чистоту рук.
Кількість швидкостей ручного змішувача
Однак ручні міксери зазвичай пропонують принаймні дві швидкості деякі моделі можуть забезпечувати до п’ятнадцяти передач. Ви самі повинні знати, як часто ви використовуєте змішувач і з якою швидкістю ви любите його використовувати. Перевага, якщо ручний міксер має турборедуктор для надшвидкого перемішування.
Вага ручного віночка
Для ручних віночків важливо їх зважувати, оскільки їх часто потрібно використовувати в руці протягом тривалого періоду часу. Працювати із занадто важким змішувачем було б не дуже комфортно. Деякі змішувачі також мають монтажну основу, на якій можна розмістити як змішувач, так і ручний змішувач.
Матеріал ручних змішувачів
Змішувачі ручні в основному виготовляються з пластику, але також доступні моделі з нержавіючої сталі. Віночки, тістоміси та інші аксесуари повинні бути виготовлені з високоякісної сталі. Ідеально, якщо їх легко зняти та мити в посудомийній машині.