Одне із висловлювань - якщо їсти одне яблуко на день, Вам не потрібно буде відвідувати лікаря. Цей фрукт сповнений цінних вітамінів, важливих для вашого здоров’я. Вони допомагають від поліпшення імунітету до кращого травлення.
Щоб допомогти вам обійтись цим популярним осіннім фруктом, ми пропонуємо вам чіткий перелік найвідоміших сортів яблук.
Бреберн
Походження: Нова Зеландія
Смак: У них переважає солодший смак, але на задньому плані ви відчуєте легку кислотність. Вони також характеризуються сильним ароматом.
Підходить для зимового зберігання: Так
Використання: Ці яблука відомі своєю твердою структурою і мають гарну форму з прекрасним яскраво-червоним кольором. Тому вони ідеально підходять для прикраси десертів, де потрібно вибрати найкращі шматочки. Вони також чудово виділяються, наприклад, як верхній шар перевернутого торта. Вони ідеально підходять для фруктових салатів, оскільки мають смачний смак і не розпадаються.
Походження: Японія
Смак: Вони мають виразно солодкий смак і смачні соковиті.
Підходить для зимового зберігання: Так
Використання: Вони більше підходять для солодких страв, але будьте обережні, застосовуючи їх у класичних тортах. Через їх соковитість у них більше рідини, і тісто швидко просочиться. Тому вони більше підходять для десертів, в яких їх спочатку готують, завдяки чому залишок рідини поступово задихається і це вже не заважає самому приготуванню.
Походження: Нова Зеландія
Смак: Найпопулярніші яблука Словаччини, які мають приємний мармуровий колір і характеризуються солодкуватим смаком. Кислотність дуже мінімальна, і ви навряд чи відчуваєте її в них.
Підходить для зимового зберігання: ні
Використання: Яблука Гала містять багато цукру, тому вони ідеально підходять для різноманітних десертів. Ви можете приготувати чудовий яблучний пиріг з масляним тістом, а також можете змішати їх у штрудель, але перед цим трохи видавіть їх після натерти. Якщо ви любите готувати і готувати яблучне масло, варення або харчові продукти, ці яблука для нього зроблені.
Золотий смачний
Походження: США
Смак: Золотий смак - приємно солодке яблуко, що має сильний аромат. Має типовий зелено-жовтий колір.
Підходить для зберігання: лише коротко
Використання: Їй віддають перевагу в холодній кухні, наприклад, при приготуванні салатів, легких десертів, але ви також можете додавати їх у тістечка, де вони змішуються безпосередньо в тісто. Ви також можете натерти їх на тертці і коротко стерилізувати, щоб у вас була готова суміш для пирогів на зиму.
Айдаред
Походження: США
Смак: Якщо ви віддаєте перевагу більш кислим яблукам, це ідеальний сорт для вас. Вони чудово поєднуються з іншими фруктами і чудово доповнюють солоні страви.
Підходить для зберігання: Так
Використання: Ідеальним є поєднання смаженої свинини з яблуками. І ідаредки чудово підходять для цієї кулінарії. Зробіть їх запасом, навіть якщо у вас є варення. Вони чудово підходять для компотів, для харчування, а також як пюре, яке згодом можна використовувати для приготування страв або деяких видів тортів. На смак він дуже сирий.
Джонаголд
Походження: США
Смак: Має приємний червоно-жовтий колір, завдяки чому привертає увагу в магазинах. Його смак переважно солодкий, але з трохи кислим відтінком.
Підходить для зберігання: Так
Використання: З усіх зимових сортів вони мають порівняно високий вміст соку. Завдяки цьому вони підходять, наприклад, для приготування пюре, харчування, а також для виготовлення соків. Ви можете використовувати їх під час варіння. Для коржів вибирайте ті види, які не змішуються безпосередньо в тісті, оскільки вони могли б його вмочити. Перед випіканням завжди дайте їм трохи постояти з цукром та корицею, а на деко вибирайте лише фрукти без рідини.
Літні яблука
Смак: Значно кислий і в деяких випадках гіркий.
Підходить для зберігання: ні
Використання: Вони особливо корисні для безпосереднього споживання. Це типові сільські яблука, які є меншими та пухкими. Вони не підходять для випічки, але ви можете використовувати їх для приготування їжі.
Пінова
Походження: Німеччина
Смак: Вони мають приємно солодкий смак, вони в міру соковиті, завдяки чому їх використовують у різних теплових обробках.
Підходить для зберігання: Так
Використання: Це більш пізній осінній сорт, який часто використовують у випічці. Він має приємний смак, який підходить до всіх видів тортів. Він також ідеально підходить для приготування солодких десертів у склянках, а також ви можете додати його до прекрасного салату з моркви, яблук та апельсинового соку.
Гренні Сміт
Походження: Австралія
Смак: характерний кислий смак представлений типовим свіжим зеленим кольором і глянцевою поверхнею.
Підходить для зберігання: Так
Використання: Це яблуко таке, як створене у т. Зв американський пиріг. Завдяки своїй твердій структурі він зберігає форму навіть при високих температурах, а кислуватий смак чудово контрастує з цукром. Але ті, хто любить кисле, сподобається Гренні Сміт на холодній кухні чи просто о десятій.
Рубін
Походження: Чехія
Смак: Вони мають чудове співвідношення кисло-солодкого смаку і дуже стійкі, завдяки чому їх вирощують у великих садах. Має приємний червоно-оранжевий колір.
Підходить для зберігання: так, але ненадовго
Використання: Він добре тримає форму, тому підходить для тих тортів та десертів, в яких це потрібно для прикраси. Вони чудово поєднуються з салатами та добре поєднуються з м’ясом, коли з них можна приготувати смачні чатні.
Шалимар
Походження: Чехія
Смак: Він має красиву червону поверхню з маленькими крапками, тому на перший погляд схожий на велику полуницю. Характеризується приємно солодким смаком та спокусливим ароматом.
Підходить для зберігання: Так
Використання: Завдяки твердій м’якоті ви можете додавати її в будь-який торт. Воно не дуже водянисте, тому тісто тримається ідеально закопаним і не всмоктується. Він також хороший для консервування, оскільки після стерилізації він не розпадається на дрібні шматочки.
Топаз
Походження: Чехія
Смак: По-третє, ще один представник чеських садів має кисло-солодкий смак. Він ідеально збалансований та ідеально підходить для вживання свіжих фруктів.
Підходить для зберігання: Так
Використання: Приготуйте з нього чатні або змішайте в домашньому харчуванні. Він чудово підходить для дитячого харчування, оскільки має для них цікавий і спокусливий смак. Він більше підходить для тортів, якщо його спочатку трохи приготували і злили з рідини.