Автор: Lucía Mena Millán
Однією з найбільш визнаних якостей нопалу є те, що він є ідеальною їжею для тих, хто прагне схуднути або просто хоче підтримувати здоровий спосіб життя за допомогою збалансованого харчування.
Ця рослина, яка походить з Мексики, є чудовою їжею не тільки своїм смачним смаком, але і великою кількістю клітковини та поживних речовин, що містяться в ній.
Крім того, якщо цього було недостатньо, його можна споживати в різних стравах, починаючи від супів, закінчуючи салатами, смузі, тако і навіть самостійно купаючи в соусі.
Напевно ви чули, що завдяки клітковині, яка міститься у кактуса, вона допомагає виводити токсини з організму, покращує роботу травної системи, викликає відчуття ситості і, як ніби цього було недостатньо, регулює нестабільний рівень глюкози в крові, запобігаючи тязі до солодощів.
Але який правильний спосіб приготування нопалу, щоб отримати вигоду з усіх його властивостей?
Відповідь полягає в тому, щоб приготувати нопал, зберігаючи його слиз, оскільки в цьому є найбільша кількість слизу, желатинової клітковини, яка покриває наш шлунок, уповільнюючи засвоєння жиру та вуглеводів у нашій системі.
Незважаючи на свою неприємну консистенцію, слиз нопалу допоможе вам схуднути або зберегти здорову вагу. Ви можете готувати нопалес у воді, соте або смаженому на грилі, лише пам’ятайте, щоб трохи дотримуватися цієї слизової консистенції.