В Інтернеті ми можемо знайти інформацію про те, що золотий дощ їстівний, деінде - це небезпечна і отруйна рослина - чому така велика різниця?
Проблема полягає в тому, що у Словаччині «золотим дощем» зазвичай називають дві рослини, найчастіше златовке середній (інакше також forzítia, CZ zlatice, лат. Forsythia), але також вибух (CZ šturnřenec odvislý, Laburnum anagyroides) - що, на думку багатьох, є справжнім золотим дощем, і тому на ньому говорять кількома мовами (золотий дощ, Goldregen).
Штедрець - одна з найбільш токсичних рослин, що вирощуються в нашій країні. На думку д-ра. Кресанка може вбити людину, проковтнувши 5 квіток. На жаль, оскільки обидві рослини в народі називають золотим дощем - люди плутають їх. Про це навіть існували статті в газетах та Інтернеті, що призвело до того, що золотий вік закінчив свої "золоті часи", і люди почали його подавати перед будинками, школами, дитячими садами чи громадськими місцями, щоб діти випадково не потрапили отруєний. Шкода, адже золотуха не тільки отруйна, але їстівна, смачна і навіть дуже лікарська. І вона зазвичай росте у школах, дитячих садах та на дитячих майданчиках у всьому світі.
Як відрізнити золоту рибку від Святвечора?
Це просто, адже крім кольору квітів, вони не схожі один на одного.
Златівка - кущ заввишки 2-3 м. Цвіте рясно жовтим кольором у березні та квітні до утворення листя, тому його часто висаджують у парках, декоративних садах або біля будинків. Квіти виглядають так, ніби мають 4 пелюстки, поки вони вирощуються.
Різдвяна ялинка - це кущ заввишки 5-13 м до меншого дерева. Цвіте з квітня по червень, коли на гілочках вже розвинулися зелені тридільні листя. Звіробій належить до сімейства бобових, а це означає, що у нього абсолютно різні квіти, вони схожі на жовтий агат.
Використовуйте
Квіти щиголів можуть бути сирими, вони красиво виглядають в салатах. З них також роблять сиропи або желе. Поки що мені пощастило мати солодкі квіти, але, на жаль, більшість сортів мають дуже гарячі та огидні квіти. Але ми можемо зробити їм гарний жовтий, цілющий, смачний чай, який вже не гарячий. Ми можемо додавати їх у смузі чи млинці.
Склад
Квітки містять близько 1% звичного режиму (деякі види до 4%!), Що є унікальною ситуацією у світі рослин. Вони також мають високий вміст кверцетину, антоціанів (наприклад, ціанідин галактозид, ціанідин глюкозид, ціанідин рутинозид), тритерпенові сапоніни, фенольні кислоти (хінова кислота, кавова кислота, р-кумарова кислота), лігнани (пінорезінол) та коніфериловий спирт.
Цілющі ефекти
Рутин має антиоксидантну дію, він також уповільнює окислення вітаміну С і, таким чином, продовжує його функцію в організмі, тому його часто продають у складі дієтичних добавок та ліків. Це допомагає лікувати крихкість капілярів крові та збільшує гнучкість стінок судин. Знижує рівень холестерину ЛПНЩ. Златовка також сприяє зниженню рівня цукру в крові та має протизапальну, заспокійливу та протиалергічну дію. У фітотерапії плоди щиглів використовуються навіть частіше, ніж квіти. Екстракти зіггрів також використовуються в косметиці, оскільки затримують процес старіння, стабілізують структуру колагену та еластичних волокон. Пропарювання допомагає при алергічних проблемах, також рекомендується промивати очі при кон’юнктивіті.
Квіти слід висушити до 40 ° C і зберігати в темному місці. Ми можемо додавати їх до чайних сумішей.
автор тексту та фотографій: Bartek Dobrodej Krzewiński
Інж. Бартек Добродей Кжевінський - поляк, етноботанік, любитель природи, підготовлений лісничий і природоохоронець, викладач курсів з диких їстівних та лікарських рослин, над якими він працював з дитинства, написав про них диплом, читав лекції, курси, семінари, вихідні у Словаччині 6 років, зараз він закінчує книгу і вважає, що видасть її у червні. Подорожуючи 50 країнами 7 років тому, він приїхав до Словаччини і полюбив цю прекрасну країну. Він провів десять років у скандинавській тайзі, яку досі носить у своєму серці, поки одного разу в тайзі не зрозумів, що його місія полягає в тому, щоб зв’язати людей зі світом природи і що він повинен приїхати і дізнатись про трави в Словаччині. Тут він також зустрів свою дружину, у них разом 2 прекрасні доньки. Вони все ще живуть у Ліптові, але збираються повернутися в Заєжову.
Bartek Dobrodej Krzewiński, 0950455769, [email protected]
ПОРАДА редакції «Євгеніка»:
Соки, смузі, чаї відповідно до проблем зі здоров’ям
| Початкова ціна: | 14,20 євро |
| Наша ціна: | 9,94 євро |
| Знижка: | 30,00% |
Останнім часом все більше людей відкриває переваги фруктово-овочевих коктейлів, т. Зв смузі. На додаток до джерела вітамінів, вони є придатною добавкою для тих, хто хоче жити здорово, для активних людей або для тих, кому доводиться коригувати свій раціон через проблеми зі здоров'ям.
Наша книга не тільки представляє надзвичайно багату книгу рецептів, але й наближає читача до всієї важливої інформації про ці види напоїв та їх інгредієнти. Вперше за всю історію існує унікальна та незвичайна можливість розширити ці сировинні напої ще одним унікальним елементом - паростками, які самі по собі надзвичайно корисні та багаті корисними речовинами, але також чудово поєднуються з фруктовими та овочевими соками. Окрім таких рецептів, ви також знайдете інструкції, як вирощувати паростки злаків в домашніх умовах, і все, що вам потрібно знати з цієї теми.
Ще однією перевагою книги є те, що окрім звичайних сокових смузі, вона містить пояснення та теоретично обгрунтовану інформацію про інші види популярних смачних напоїв, знову ж таки разом із інструкціями та різноманітними, чудовими рецептами, як їх здорово приготувати. Сюди входять фруктові сусла та дріжджі, чайні та кавові напої та навіть какао та шоколадні напої. Існують також лікувальні чаї (які можуть містити квіти, листя, фрукти, насіння, ягоди, коріння, бульби та кору або шкірки).
Великою перевагою є те, що рецепти соків, коктейлів та чаїв розташовані тематично, відповідно до наслідків для здоров’я (або відповідно до того, яка у вас проблема і який лікувальний напій може вам у цьому допомогти). Це робить книгу не тільки чітким, але і дуже практичним посібником для всіх любителів цих напоїв, а також для всіх, хто хотів би навчитися використовувати свій цілющий потенціал.
Купуйте книгу за найкращою ціною ТУТ
- Починається весняна чистка! Давайте їсти на природі ...
- Ви вже пили березову воду? Майже забуте в нашій країні - це традиція в сусідніх країнах