підходить: для всіх типів палеї
потенційно проблематична сировина: -

готуємо

Що нам потрібно:

40г якісної куркуми
3/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
вода (приблизно 200-250 мл)
2 столові ложки кокосової олії

250 мл кокосового молока
1/2 чайної ложки пасти з куркуми
нефільтрований мед
ванільна есенція
кориця
(імбир)

Підготовка:

Насипте куркуму в невеликий горщик, додайте чорний перець і змішайте у такій кількості води, щоб куркума стала пастою. Я використав приблизно до 200 мл. Готуйте 7 хвилин, помішуючи (відео для уявлення про те, як повинна виглядати паста: https://www.youtube.com/watch?v=jYCQb2YNGt4).

Нарешті, змішайте кокосове масло з полум’я. Перекладіть у відповідну герметичну тару та зберігайте у холодильнику максимум 14 днів.

У маленькій каструлі нагрійте кокосове молоко нижче температури кипіння, змішайте 1/2 чайної ложки пасти з куркуми (або за смаком), додайте дві-три краплі ванільного екстракту, між пальцями кориці та відповідно до смаку меду в ідеалі нефільтрований. Я додав приблизно одну чайну ложку, але мені зовсім не потрібно її збігати. Я змішав напій у міксерах, щоб молоко стало пухнастим, але вилки досить. Насолоджуйтесь цим смачним напоєм.!