Однією з найпоширеніших хвороб горіхів, яка переслідує їхніх виробників, є почорніння плодів горіхів. Викликається грибом Gnomonia lepstostylla, а саме захворювання називається антракозом горіхів.
Антрактоз горіхів спочатку проявляється жовтими, пізніше коричневими до чорними плямами на поверхні листя, які з часом починають поширюватися на поверхні плодів, утворюючи на них коричневі до чорні плями і викликаючи передчасне опадання часто недозрілих плодів горіха. Гриб проникає в зелену частину плоду та шкаралупу горіха і погіршує ядро горіха. Ядро горіха напівпрозоре, після зараження темно-коричневе, починає гнити і непридатне для використання. Листя скручуються, сохнуть і опадають. Результатом є знецінення більшої частини врожаю та загальне виснаження волоського горіха. Тоді дерево з опалим листям важче підготувати до зими, а згодом воно більш схильне до пошкодження морозом.
Хвороботворний гриб виживає і зимує в опалому мокрому листі і розмножується в помірну спеку (близько 20 ° C) та дощову погоду. Починає розповсюджуватися зі старих заражених листя здебільшого в середині травня. Грибкове ураження рослин залежить від клімату, живлення плодів та сорту горіха. Краще протистоять грибу дерева з грубішою оболонкою, де грибу важче проникати в оболонку, а також молодші дерева, які все ще добре забезпечені поживними речовинами.
Основною профілактикою є вибір відповідного місця проживання для посадки дерев. Ми обираємо місця проживання з хорошим потоком повітря та поживним грунтом. Після посадки дерева ми підтримуємо повітряність в кроні, освітлюючи крону дерева зрізанням. Ми робимо зріз, коли дерево знаходиться в м’якоті. Зимовий зріз не рекомендується.
Ще одна, дуже важлива профілактика - видалення опалого листя під деревиною згрібанням восени. Після згрібання рекомендується спалювати листя разом з ураженими плодами. Цей захід запобіжить подальше розмноження гриба, і якщо лист не буде знищений до зими, це можна зробити ранньою весною.
Вапнування волоського горіха також рекомендується в якості профілактики, якщо дерева вже ростуть на кислих або нейтральних грунтах.
У випадку вже заражених, особливо менших дерев, для захисту застосовують спрей з мідьвмісним фунгіцидом, наприклад спрей з фунгіцидом Куприкол. Аерозоль наносять перед квіткою і можна повторити пізніше після цвітіння. Через розмір крони обприскування не рекомендується проводити для дорослих дорослих дерев, особливо у зв’язку з технічно майже неможливим застосуванням, а також економічною ефективністю обприскування порівняно зі значенням збереженого врожаю.
Вже заражені почорнілі горіхи можна зберегти для подальшого використання, постукавши горіх з дерева якомога швидше, видаливши заражені плоди з горіхів і висушивши плоди.