• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • свою
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Іноді недотримання рецепту призводить до отримання більш здорової їжі, яка настільки ж смачна, як оригінал. Завдяки невеликим змінам, які відбудуться зараз, ви зможете перетворити звичайну їжу в надмірно здорову їжу.

1. Вівсянка замість панірувальних сухарів: щоб зберегти текстуру панірувальних сухарів, подрібніть крупнозернисту вівсяну кашу за допомогою робота.

2. Копчений перець замість скибочок бекону: Хоча він надає їжі копченого смаку, як бекон, він майже не дає зайвих калорій.

3. Защіпніть лимонний сік замість солі: Ви можете капати стільки лимонного соку з 1-2 натисканнями, що надає їжі такий самий смак, як і трохи солі. Але без натрію.

4. Помажте кремом з авокадо замість вершкового масла: Смажте свій бутерброд пюре з авокадо так, щоб приблизно Ви можете заощадити 75 калорій.

5. Яблучний соус замість олії: У рецептах замінюйте принаймні половину олії фруктовим соусом. Якщо ви не хочете втратити колір торта, використовуйте пюре з чорносливу.

6. Цільнозернове борошно замість білого борошна: Це майже основна річ.

7. Нежирний йогурт замість пахти: якщо ви використовуєте останню, у вашу їжу потраплятиме менше насичених жирних кислот і натрію. У неприготовленій їжі грецький йогурт є чудовою заміною сметани/вершків.

У ресторані запитуйте про свою їжу з невеликими змінами:

1. Тертий варіант замість нарізаного сиру: таким чином ви споживаєте менше.

2. Калабії замість замороженої квасолі: Заморожену квасолю часто смажать на олії або жирі.

3. Брускетта замість хліба: італійський тост вже менший за буханку хліба.

4. Збільште кількість овочів: попросіть більше овочів на тарілці, навіть якщо це йде за рахунок картоплі фрі.

Додаткові поради: Уникайте зливочно-вершкової фруктової крихти, замість цього використовуйте скибочки мюслі. Виберіть скибочку з найнижчим вмістом цукру та калорій, розсипте її в роботі і посипте нею десерт.

Остання порада: Замість того, щоб збивати суп з вершками, змішайте чашку супу з такою ж кількістю білої квасолі, пюре і додайте до супу.