Зупиніть харчові відходи

10 кроків, щоб перестати витрачати їжу

Подобається ця історія? Поділіться з друзями

Подобається ця історія? Поділіться з друзями

Приблизно третина їжі, виробленої для споживання людиною, щороку втрачається або марнується, майже 1,3 мільярда тонн.

У країнах, що розвиваються, ці відходи можуть бути пов'язані з проблемами у виробничому процесі або відсутністю складських приміщень.

В індустріальних країнах проблема в нас. Ми викидаємо близько 30% їжі, яку купуємо.

Щороку споживачі в промислово розвинутих країнах витрачають майже стільки їжі (222 млн. Тонн), скільки еквівалентно всій мережі виробництва продуктів харчування в Африці на південь від Сахари (230 млн. Тонн).

Порада: Покладіть найсвіжіші страви в задню частину холодильника, щоб швидше з’їсти ті, що є менш свіжими.

Вартість приголомшлива: вода витрачається на вирощування врожаю, добрива та паливо, що використовуються у виробництві та транспортуванні, а також викиди парникових газів, коли їжа потрапляє у відходи на звалищах. Це без урахування грошей, які ми витрачаємо на їжу, яку ми ніколи не їмо.

Ось 10 способів вирішення проблеми.

1 Плануйте покупки

Це звучить просто (і це так), але це одна з найважливіших речей, які ми можемо зробити. Коли ми купуємо їжу, її не повинно бути занадто багато.

харчові

2 Ознайомтесь із морозильною камерою

Морозильна камера може допомогти нам зменшити харчові відходи. Рекомендується заморожувати залишки фруктів та овочів, коли вони в сезон, хліб та інші продукти, які ми споживаємо потроху.

3 Дізнайтеся різницю між датами закінчення терміну дії "продати до", "використати до" та "рекомендувати до".

Ми розробили звичку марнувати, беручи до уваги терміни придатності

Служба безпеки та інспекції харчових продуктів Міністерства сільського господарства США зазначає, що, за винятком дитячих сумішей, якщо продукт закінчується на зберіганні, він залишається безпечним та здоровим лише за умови належного поводження з ним до повного псування. «Їжа, що гниє, виділяє небажаний запах, смак або консистенцію завдяки бактеріям, які її природним чином розкладають. Якщо їжа має такі характеристики розкладання, її не можна їсти ”. Дивіться більше інформації про те, як безпечно споживати їжу.

4 Зберігайте продукти в потрібному місці

5 Готуйте більше одного прийому їжі за раз

Вживання кількох прийомів їжі одночасно заощадить енергію, воду та час. Заморожування готових страв значно зменшує спокусу замовити вивезти або придбати неплановану їжу.

6 Контрольні порції

Контролюючи кількість їжі, ми не лише обмежуємо калорії, але й кількість їжі, яка потрапляє в смітник.

7 Знай, що ми маємо

Багато залишків на задньому плані чекають нас з добрими намірами, але ми бачимо їх лише тоді, коли вони зіпсовані.

Охайний холодильник означає, що ми можемо побачити, що потрібно їсти найближчим часом, а які інгредієнти можна купити, а які ні. Ми також повинні подбати про те, щоб покласти на дно інші продукти, щоб їсти те, що раніше було менш свіжим.

8 Пожертвуйте харчовим банкам

Якщо у нас все-таки занадто багато їжі, непогано подумати про те, щоб передати її комусь іншому, хто її потребує. Поживна, безпечна та неушкоджена їжа може дуже допомогти тим, хто цього потребує.

9 Робіть компост із залишків їжі

Однак компост повинен бути крайнім заходом. Агентство з охорони навколишнього середовища розробило ієрархію відновлення харчових продуктів щодо того, як нам слід використовувати нашу їжу: по-перше, це вказує на те, що нам слід зменшити утворювані відходи, а потім нам потрібно дарувати їжу, намагатися годувати худобу, використовувати відходи для промислової енергії і, нарешті, зробити компост.

10 Відстеження того, що ми викидаємо

Ми повинні вести облік того, що викидають щотижня. Окрім того, що ми здивовані тим, скільки він накопичується, ми можемо визначити марні моделі покупок.

Зрештою, ми заощадимо гроші та допоможемо боротися з харчовими відходами.