Пора припинити підраховувати калорії і замість цього перейти на поживну дієту, яка зменшить серцево-судинну смертність. Погана дієта відповідає за більшу кількість захворювань та смертей, ніж фізична бездіяльність, куріння та вживання алкоголю разом. Їжа є найефективнішим наркотиком, але це також може бути повільно вбиваючою отрутою, вважають дослідники.
Згідно з дослідженням, опублікованим у медичному журналі Open Heart: Ми починаємо з того, що рекомендуємо всім нашим пацієнтам, друзям та родині дієту середземноморського типу з високим вмістом жиру. За словами доктора Асіма Малхотри, д-ра Джеймса ДіНіколантоніо та професора Саймона Капуелла, навіть така проста зміна дієти важливіша за відмову від куріння, оскільки вона приносить швидке поліпшення.
Вживання жирної риби (омега-3 жирних кислот), оливкової олії та горіхів пов'язане зі зменшенням усіх смертей, і особливо серцево-судинної смертності, і їх наслідки будуть помітні протягом декількох місяців, стверджують дослідники.
Лікарі занадто довго вагалися, оскільки харчова промисловість та індустрія схуднення звернули свою увагу на калорійність продуктів, хоча все більше доказів того, що вміст поживних речовин є тим, що насправді має значення.
Порція солодких безалкогольних напоїв, 150 калорій, значно збільшує ризик діабету 2 типу, в той час як споживання жмені горіхів (30 г горіхів, 15 г мигдалю, 15 г фундука) або чотирьох столових ложок оливкової олії знижує ризик серцевого нападу або інсульту.
Якби люди їли одну порцію горіхів два рази на тиждень, то смертності від серцево-судинних причин було б на 90 000 менше - лише в США.
Програма "Дія заради діабету" показала, що низькокалорійна дієта не може зменшити ризик серцевої та інсультної хвороби у діабетиків 2 типу, незважаючи на підвищену фізичну активність, незважаючи на значну втрату ваги.
"Якщо ми зможемо відійти від калорій, від кількості їжі до якості їжі, це допомогло б швидкими темпами зменшити ожиріння, супутні захворювання та серцево-судинний ризик", - кажуть вони.
Докази показують, що неправильне харчування відповідає за більшу кількість захворювань і смертей, ніж фізична бездіяльність, куріння та вживання алкоголю разом. Дослідники закликають уряд оподатковувати безалкогольні напої з цукру та підтримувати фрукти, овочі та горіхи та здійснювати посилений контроль за рекламою "порожніх калорій" (шкідлива їжа - чіпси, безалкогольні напої, солодощі).