Вода та спортивні напої зазвичай вважаються чудовими гідратаційними властивостями, але напої з кофеїном, такі як чай і кава, та алкогольні напої, такі як пиво, вважаються зневоднюючими. Але яке фактичне поглинання цих напоїв?

зволоження

Важливі фактори: тоннаж і склад

Обсяг і склад споживаних напоїв сильно впливають на те, як швидко вони залишають шлунок і всмоктуються в тонкому кишечнику. Звичайно, чим швидше вони виводяться зі шлунку і чим швидше всмоктуються, тим швидше рідини потрапляють в організм.

Однак мова йде не лише про те, як швидко рідини потрапляють в організм, тому що якщо ми мочимо однакову кількість, очевидний ефект полягає в тому, що немає затримки рідини (рідина, затримка води в організмі).

Вміст напою змінює як всмоктування, так і виведення. Деякі напої уповільнюють провідність рідини, але вони також можуть уповільнювати виведення.

Дослідження: найпоширеніші напої порівнювали:

Професор Рон Моган та його колеги взяли на себе порівняння та запис гідратаційних властивостей багатьох різних напоїв, в результаті чого отримали показник, який називається Індекс гідратації напоїв (BHI). По суті, індекс порівнює, скільки залишилось у напої через 2 години після споживання, порівняно з такою ж кількістю води.

Чим вищий показник, тим більше рідини залишається в організмі. Повний документ про це доступний тут, але справа в тому, що було порівняно 13 напоїв. Сімдесят два добровольці споживали 1 літр кожного з цих напоїв. Через наступні 2 години сечу збирали.

Результати…

Результати продемонстрували це деякі напої мали кращі гідратаційні властивості, ніж вода. Не дивно, що розчини для пероральної регідратації досягли найвищого значення. Ці ретельно розроблені спортивні напої швидко доставляють рідину, а високий вміст електролітів (натрій, калій) відповідає за затримку рідини.

Але знежирене молоко, незбиране молоко та апельсиновий сік також досягли хороших результатів. Ці напої мають більш високу калорійність і містять більше інгредієнтів, які можуть уповільнити спорожнення та всмоктування шлунка, але в цілому призводять до більшої затримки рідини.

і дивовижні факти ... гідратаційні властивості пива, кави, чаю ...

Інший ефект, який може бути для багатьох дивним, полягає в тому, що пиво (табір), кава та чай мали результати, подібні до води. Вони зовсім не виявляли властивостей зневоднення, про які часто говорять. Різниця між пивом, кавою, чаєм та водою не була статистично значущою.

Цілком ймовірно, що зневоднюючі властивості алкоголю та кофеїну були компенсовані властивостями утримання рідини інших інгредієнтів. Також можливо, що алкоголь та кофеїн у невеликих кількостях не мають діуретичного ефекту. Ранні дослідження, що продемонстрували ці властивості, проводились із значно більшою кількістю алкоголю чи кофеїну.

Отже, що варто відфільтрувати з цієї статті та досліджень?

  • важливим фактором є щільність певного напою, оскільки
  • обсяг і склад напоїв сильно впливають на те, як швидко вони залишають шлунок і всмоктуються в тонкому кишечнику
  • чим швидше рідина всмоктується, тим швидше вона надходить в організм
  • вміст напою змінює як всмоктування, так і виведення
  • гідратаційні властивості багатьох напоїв досить схожі на воду (спортивні напої, чай, кола, дієтична кола).
  • Хоча деякі напої краще затримують рідину, ніж інші, більшість напоїв сприяють вашій щоденній потребі в рідині.