Дієтологи не люблять використовувати термін "дієта", оскільки деякі люди можуть пов'язати це зі старими та застарілими дієтами, які завдали стільки шкоди і стільки метаболізму було навантажено. Є навіть теми, у яких цей термін породжує тривогу. Але насправді це ще один спосіб виклику конкретного протоколу/настанови/плану харчування.

моратіель

Мені особисто більше подобається називати їх "фазами".

Ті з вас, хто стежить за мною, вже знають, що я люблю лікувати їжу з еволюційної точки зору. Очевидно, наші предки не їли одну і ту ж їжу протягом року, і вони не їли їжу з однаковою регулярністю, не завжди було їжі, ані однакових видів їжі. Очевидно, що ми зараз живемо у світі, в якому постійно маємо всі види їжі в межах досяжності, і, звичайно, ми не будемо добровільно зазнавати будь-яких недоліків.

Але є протоколи та стратегії (поетапно), які слід виконувати протягом року, так що наш раціон буде схожий на те, що ми насправді несемо всередині, в наших генах. І таким чином, той самий генетичний вираз є правильним і може допомогти нам поліпшити наше здоров’я, обмін речовин та ефективність.

Але тема харчування з еволюційної точки зору дає інший пост. Я хотів пояснити, чому мені подобається працювати поетапно, і сьогодні я збираюся пояснити одну з них, Зворотну фазу.

Коли ми виходимо з фази спалювання жиру, яка могла б бути більш-менш агресивною, залежно від багатьох факторів у суб’єкта, від способу життя, звичок, базової м’язи або м’язової маси, гормонального середовища тощо. І ми завершили цю фазу або через надмірне продовження в часі, що є дуже шкідливим з кількох причин, або головним чином через те, що мета досягнута, люди задаються питанням, що зараз?

Ну, зараз настав час робити справи краще, ніж будь-коли, адже зараз настає найскладніша частина з усіх, оскільки ми не можемо залишатися в дефіциті назавжди, навіть протягом декількох місяців, тому нам доведеться відновити нормальність для нашого метаболізму, і ми маємо щоб зробити це добре ... Це, мабуть, найпоширеніша помилка, яку багато людей роблять, намагаючись поліпшити свій склад тіла, не лише спортсмени, які майже безперервно переходять від етапу "визначення" до етапу "обсягу", що має жахливі наслідки для своїх цілей., Але багато людей у таким чином, дотримуйтесь примхливих дієт або протоколів, щоб схуднути, посилюючи проблему, а потім відмовлятися від них з різних причин, іноді навіть через хворобу, і відновлювати свої попередні харчові звички, що матиме наслідки для їх здоров’я внаслідок набору страшної та катастрофічної ваги. Насправді саме з цієї причини різні систематичні огляди підтверджують жахливий факт, і саме люди, які мають найбільші проблеми ожиріння, складають найбільше «дієт». І це не саме через те, що спробували подбати про себе, або через спробу схуднути ... Це тому, що, на жаль, тому що більшість людей роблять це неправильно.

Для всього цього я хочу розповісти вам про зворотну фазу, яку ми повинні використовувати після фази втрати жиру. Дій.

Щоб пояснити це на конкретному прикладі, мені доведеться розповісти вам про "калорії" (Ккал), ще один термін, який я не люблю вживати, оскільки сучасні дані свідчать про те, що теорія CICO починає застарівати, і що 2000 калорій в тій чи іншій людині не мають нічого спільного з їх тим чи іншим споживанням в той чи інший час дня, і очевидно, що вони не мають нічого спільного з тим, походять вони з їжі чи від інших, але це також дав би багато говорити про це, в інший час.

Для всіх цих змінних я люблю говорити про енергію, зокрема про споживання енергії та споживання енергії. Однак основним способом, яким ми маємо визначити його кількісно, ​​неточно і, насамперед, безособово, є розмова про калорії. Тоді хороший фахівець буде знати про всі ці змінні і застосовуватиме різну кількісну оцінку до кожної людини та кожного протоколу.

Ось чому, щоб пояснити зворотну фазу, я розповім вам про калорії.

Припустимо, що Марія досягла своєї мети щодо поліпшення свого складу тіла і знизилася до 16% відсотків жиру, для цього їй довелося провести фазу обмеження калорій, створюючи дефіцит між співвідношенням енергії, яка надходить, і витрачанням на неї енергії . Зараз вам потрібно поглинути більше, якщо ні, адаптації, які генеруються при постійному пошуку гомеостазу нашого тіла, явно обернуться проти вас.

Марія виходила з періоду підтримання близько 2400 ккал середньодобового споживання, який для її метаболізму передбачав гомеостаз та підтримку її функцій організму, щоденну активність та вагу в ідеальному стані. Але Марія хотіла поліпшити склад свого тіла, тому вона пройшла фазу спалювання жиру.

Наприкінці цієї фази втрати жиру він досяг свого цільового рівня жиру, споживаючи близько 1700 ккал в середньому щодня і після внесення різних коригувань для досягнення мети. Тепер Марія знає, що їй доведеться їсти більше, не лише інстинкт підказує їй, але й адаптації, створені її тілом, щоб мінімізувати витрати і мати можливість підтримувати цю ситуацію «зниженого споживання енергії» протягом часу, який, ваш метаболізм не знає. Отож Марія повертається до їжі, як їла раніше, тобто щодня вживає в середньому близько 2400 ккал.

Це означає, що для метаболізму Марії (у і без того складної для нього ситуації, і тепер ми побачимо, чому) стикатися зі збільшенням споживання енергії на 600-700 ккал на добу. Проблема в тому, що для неї, для її організму та її обміну речовин це вже не підтримка. Ваш метаболізм сповільнився не лише через втрату ваги, але й завдяки адаптаціям, які зробив ваш організм. На додаток до всього цього, ваше тіло на той момент переживає сильний стрес, ваші адипоцити мають дуже високу чутливість до інсуліну, і на той момент вони є справжніми машинами для зберігання.

Все це припускає, що Марія здатна контролювати себе і збільшує споживання енергії до передбачуваних 2400, тобто припускаючи, що вона повертається їсти, як це робила раніше. Багато людей, роблячи неправильний вихід з обмеження, захоплюються і в підсумку їдять навіть більше, ніж їли раніше. Навіть якщо говорити про деяких спортсменів, метою яких є набір м’язової маси, вони переходять безпосередньо до фази об’єму після фази обмеження, роблячи страшну помилку.

Мені не потрібно обчислювати величезну кількість енергії, яку вони передають у своє тіло, яке, як я вже сказав, буквально перебуває в "режимі зберігання". Так трапляється, ми бачимо смішний приріст жиру в рекордні терміни.

Як я вже говорив, коли ми втрачаємо багато жиру в організмі і збільшуємо споживання, через кілька днів наш організм усвідомлює, що "період голоду" вже пройшов (дуже коротким способом), і починає змінювати адаптації . Обмін речовин знову зростає потроху, і нормалізація відновлюється.

Це займає деякий час, не довго, і, звичайно, залежить від багатьох особистих змінних, але це займає деякий час. Ось чому тут стає актуальним робити те, що я називаю зворотною фазою.

Хоча Марія легко повернула б втрачений жир, якби інтуїтивно збільшила споживання, у дуже важкий для її організму час (час, який можна було б назвати «тривогою»), виконання «Зворотної фази» дає той самий результат або навіть кращий з точки зору підвищення метаболізму та мінімізація супутніх проблем набору жиру.

Це те, що називається виконанням протоколу або фазою зворотної дієти, поступовим та поступовим збільшенням споживання енергії (калорій) для відновлення адекватного гормонального рівня та відновлення нашого метаболізму.

Якщо все це вас не переконує, сьогодні відомо, що різкий перехід від ситуації дефіциту до ситуації надлишку енергії збільшує кількість адипоцитів у нашому організмі. Це означає, що, хоча ми відновлювали той відсоток жиру в організмі, який був у нас раніше, тепер ми виявимо, що він розподіляється серед більшої кількості адипоцитів. Що це означає? В основному, вони будуть менше заповнені, ніж раніше проводили обмеження, і що ми опинимося в ситуації, коли ми відновимо втрачений жир, але у нас і надалі буде низький і високий рівень лептину чутливість до лептину. інсулін, тобто ми будемо і надалі мати постійне почуття голоду, меншу метаболічну здатність і більшу схильність до набору жиру в організмі. Ми дійшли до такої ситуації, якої ми б ніколи не уявляли, коли вирішили провести фазу втрати жиру в організмі. І це головна причина, чому статистика показує нам, що чим частіше цей процес виконується неправильно, тим більша ймовірність захворіти та страждати хронічним ожирінням.

Перш за все я хочу подякувати вам за час, який ви присвятили читанню мене, для мене честь мати можливість допомагати людям, і я сподіваюся, що мої аргументи переконали вас, чому так важливо робити зворотний шлях Фаза після проведення фази втрати жиру в організмі. Якщо ви хочете отримати більше інформації про те, як це зробити, або вам потрібна порада, я рекомендую вам звернутися до спеціаліста з харчування.