страв

Озера, гори, туки, люди, які кажуть "Вибач", коли ти на них натрапляєш. Це найпоширеніші речі, про які думають незнайомці, уявляючи собі Канаду. Їжа? Не так багато. Канадці, ймовірно, їдять лише те саме, що і американці.

Ну, хоча канадська кухня та дієта схожа на сцену наших американських сусідів, вона має свої нюанси, включаючи багато унікальних делікатесів.

Спадщина Канади просякнута мультикультуралізмом, і національний продовольчий ландшафт відображає це. Крім того, існують деякі кулінарні ідіосинкразії, які, можливо, не піддаються поясненню або народжуються з відчаю. Картопля фрі, посипана підливою та сирною сиркою? хто думає про ці речі?

Кетчуп Картопляні чіпси

Здається, у кожній країні є своя дивна на смак марка картопляних чіпсів, і Канада не відрізняється. Японія має васабі та імбир, Австралія - ​​салат Цезар, а Китай - чорницю, щоб назвати декілька. Ну, а в Канаді немає нічого дивного в чіпсах зі смаком кетчупу, хоча відвідувачі можуть не погодитися (поки вони не спробують їх). Хрусткий хрускіт може зробити ваші пальці червоними, але свіжа, пряна приправа до помідорів є природним доповненням до солоної картоплі.

Нанаймо Бари

Зрозуміло, що такий чудово смачний десерт, як бар Нанаймо, виник у прекрасному місті Нанаймо, Британська Колумбія. Ці батончики складаються з вафельної крихти, посипаної розмоленим шоколадом та вершковим смаком вершкового масла. Смак настільки хороший, що бари Nanaimo почали поширюватися на північ США. Але чому б не насолодитися одним (або двома) там, де все почалося?

Канадський бекон

Бекон - одне з перших, що спадає на думку, коли люди думають про Канаду. Канадці захоплюються його соковитим жиром, будь то на BLT, з яйцями, млинцями або прямими. Насправді, дослідження Huffington Post зробило висновок, що 43% канадців вибирають бекон замість сексу. У Канаді сам термін бекон позначає смужку бекону, показану тут, яка походить від свинячого черева. Насолоджуватися соковитим беконом - одна з багатьох переваг подорожі до Канади.

Путін

Мабуть, найвідомішою канадською стравою є найвища комфортна їжа - путин. Народившись у Квебеку, ця малоймовірна кулінарна суміш - це тарілка з картоплею фрі, посипана сиром та підливою. Його продають від узбережжя до пабів, ресторанів, хокейних арен та вагонів з картопляними чіпсами. Smoke's Poutinerie - це національна франшиза, що пропонує справжній путин. Слід визнати, що це не найздоровіший варіант, проте путин, проте, є унікальним, якщо не трохи незрозумілим, варіантом швидкого харчування в Канаді, і ми запрошуємо вас подивитися, у чому вся суєта.

Масло пиріжки

Ви знаєте, що десерт корисний тоді, коли він кращий за основну страву. Масляні пироги - один із таких десертів. Вони виготовляються з масла, цукру, сиропу та яєць, потім їх виливають у листкове тісто і, нарешті, випікають, поки начинка не стане слизовою зсередини і не закріпиться зовні. Перші екземпляри масляних пирогів датуються канадськими піонерами, але рецепт став відомим у 1900 році, коли він був опублікований у кулінарній книзі. Якщо у вас є можливість замовити здобний пиріг у ресторані чи магазині, радимо спробувати один із цих райських тістечок!

Дика чорниця

Канада любить солодкий смак дикої чорниці. Найменший і солодкий сорт звичайної чорниці - одна з тих чудових ознак літа.

Також відома як низька чорниця, дика чорниця росте на сході Північної Америки, але в першу чергу в Онтаріо, Квебеку та морських провінціях. Канада є найбільшим у світі експортером дикої чорниці. Але якщо ви перебуваєте в Канаді влітку, завітайте до місцевого фруктового стенду, щоб скуштувати свіжозібране.

Дика чорниця покращує багато страв та десертів, таких як млинці, йогурти, тістечка тощо.

Монреальське копчене м'ясо

Південне барбекю та пастрамі привертають велику увагу, але в Квебеку ніщо не може зрівняти сандвіч з копченим м’ясом у Монреалі. Цю кошерну копчену готують, солячи яловичину і додаючи солоні спеції, такі як коріандр або гірчиця. Готує смачний бутерброд, який ідеально підходить для задоволення величезного апетиту. Schwartz's, найстаріший гастроном Канади, продає смачне копчене м’ясо і його обов’язково слід відвідати в Монреалі .

Туртьєр

Прямо з Квебеку виходить тур’єр, канадська класика. Цей рулет виготовляється із свинини, яловичини або телятини з фаршу і особливо популярний у Канаді на Різдво та Новий рік, але також продається у супермаркетах по всій Канаді протягом року. Існують різні варіанти цієї смачної страви, такі як Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian та Manitoba tourtière, все зроблено дещо по-різному. Але єдина константа - це хороший смак і ностальгія, які страва представляє.

Боброві хвости

BeaverTails - це канадський кондитерський ланцюг від узбережжя до узбережжя. Одноіменний продукт бренду розтягується вручну, щоб виглядати як бобровий хвіст, смажений у фритюрі, щоб додати калорійності та завершити серцем, і закінчений різними начинками, такими як шоколадний банан, кориця, яблуко та клен. BeaverTails стоять в районі Оттави, включаючи канал Рідо, який взимку був перетворений на загальний каток. Що ще канадського, ніж кататися на вулиці та їсти BeaverTail?

Пиріг із заслінками

Він дуже схожий на лимонний торт безе, торт з плавником насправді складається з основи кориці та Грехема, крему з ванільним кремом та увінчаний безе. Цей десерт походить з Манітоби, але його можна знайти в сусідніх провінціях Альберта та Саскачеван.

Спробувавши, ви здивуєтесь, чому цей смачний делікатес не набув популярності в країні, але будете раді, що він став звичним.

Торт з фінами мав свій розквіт за минулі дні. Зазвичай це бабусина страва за рецептом. Однак за допомогою Інтернету рецепт легко знайти, а супермаркети та пекарні можуть донести його до канадських прерій.