11 червня 2011 р.
Сироватка
Сироватка є важливим компонентом молока, що містить два типи білка: казеїн (близько 80%) і сироватковий білок (близько 20%). Сироватковий білок розчиняється більше, ніж казеїн, і його якість також краща. Це найбільш поживний білок, який існує. Більше того, сироватка є натуральною, і крім того, що вона є найбільш поживним білком, вона має найкращу якість: вона містить усі необхідні та незамінні амінокислоти - ложка сироватки становить приблизно від 20 до 25 грамів білка.
Це відмінне джерело білка та їжа, багата омега-3 жирними кислотами. У межах категорії поліненасичених жирів ми виділяємо два важливі підкласи: жири Омега-3 та Омега-6. Рослинні олії багаті жирними кислотами Омега-6: більшість європейців отримують їх достатньо, але ми вживаємо мало продуктів, багатих жирними кислотами Омега-3. Жовтоперий тунець є найбагатшим джерелом білка, що містить 30 грамів білка на 100 грамів.
Яйце
Яйця також є прекрасним джерелом білка. Починаючи день, скажімо, з омлету з двох яєць, ви вводите в свій організм 12 грамів білка. Окрім того, що він є чудовим джерелом білка, він також містить необхідні амінокислоти, які є важливою частиною здорового харчування.
Горіхи, сочевиця, квасоля
Найкращі вегетаріанські джерела білка! Соя є надзвичайно багатим джерелом білка, з якого менша чашка містить 28 грамів білка. Але тофу також надзвичайно багатий білком: 100 грам містить близько 16 грамів білка. Так само серед насіння ідеальним вибором є волоські та фундук: вони містять близько 24 грамів білка на 100 грамів. Але смажена соя несе пальму в списку: вона містить 39,6 грама білка на 100 грамів.
Молочні продукти
Вегетаріанці також можуть споживати джерела білка з різних молочних продуктів. Наприклад, літр молока містить 30 грамів білка, а півсклянки сиру - 14 грамів. Ви також можете споживати сир пармезан з низьким вмістом натрію: це приносить у ваш організм 41,6 грама білка на 100 грамів. А споживаючи сир Моцарелла, ви отримуєте в організм 28-30 грамів білка. А більш м’які сири, які можна змащувати, містять 16 грамів білка на 100 грамів.
Халікра
Ікра та риба також є багатим джерелом білка, і можна сказати, що вони найдорожчі! 100 г рибних яєць містять близько 28 грамів білка, тоді як споживання близько 100 грамів ікри приносить у ваш організм 24 грама білка.
М'ясо птиці
Найздоровіша форма споживання білка - це якщо ви їсте курку, індичку або інші продукти з птиці. Вироби з птиці мають менше жиру, ніж яловичина. Споживаючи курячу грудку, ви забезпечуєте половину своїх щоденних потреб у білках! Куряча грудка середнього розміру містить 29 грамів білка, тоді як споживання їжі, виготовленої з однакової величини індички, несе в організм 13 грамів білка.
Яловичина та телятина
Бажано вибирати нежирне м’ясо, уникаючи тим самим високого вмісту жиру та витягуючи максимум білка. Верхня частина яловичини та телятини містить 36 грамів на 100 грамів, а фарш - 25 грамів білка, також на 100 грам.
Кавун, гарбуз
Кавун і гарбуз - справді популярні страви на Близькому Сході та в Східній Азії! У 100 грамах гарбуза міститься 33 грами білка і трохи менше, тобто 28 грамів білка в кавуні.
Свинина
Свинина є таким же багатим джерелом білка, як птиця та яловичина. Справа в тому, щоб спробувати купувати і вживати нежирне м’ясо. Середній шматочок свинини містить 23 грами білка. Однак бекон корисний, якщо ви його не включаєте у свій раціон: він містить більше жиру, ніж білка!
SPEEDFIT - Фітнес для всіх!
ШВИДКІСТЬ
Студія фітнесу та солярію
Дьйор - Дунацентр