Перейдіть до іншого розділу.
- Детоксикація
- Кислотна основа
- Продуктовий магазин
- Супер їжа/суперпродукти
- Овочі та фрукти
- Харчові добавки
- 10 найздоровіших насіння на землі
- насіння Чіа
- Філософія
Перейдіть до іншого розділу.
Насіння, як правило, містить багато корисних речовин, але вживати їх в їжу необхідно в сирому вигляді. Спека їх не влаштовує, ще не смаження. Але ми можемо їх замочити, подрібнити або зробити з них кашу. Не використовуйте солоне або покрите цукром насіння.
1. Насіння чіа
Вони є чудовим джерелом клітковини, білка та антиоксидантів, найбагатше джерело омега-3 жирних кислот. Споживання може зменшити біль у суглобах, допомогти схуднути, забезпечити енергетичну підтримку та захист від серйозних захворювань, таких як діабет та серцеві захворювання. Насіння не містить глютену. Вони також покращують роботу мозку, надають антидепресантну дію та підтримують серце та печінку.
2. Насіння конопель
Каннабіс зміцнює імунітет і виводить токсини. Вживання насіння в будь-якій формі може допомогти, якщо люди погано заживають. Насіння використовують для лікування дефіциту харчових продуктів, туберкульозу та розладів засвоєння поживних речовин. Вони також є чудовим джерелом легкозасвоюваного білка. У них більше незамінних жирних кислот, ніж у льоні чи інших видах горіхів чи олій. Вони містять ідеальне співвідношення 3: 1 лінолевої кислоти Омега-6 та ліноленової кислоти Омега-3 для здоров’я серцево-судинної системи. Багате джерело фітонутрієнтів, які захищають ваш імунітет, кровообіг, тканини, клітини, органи, шкіру та мітохондрії.
Увага: технічна конопля практично не містить ТГК.
3. Насіння граната
Гранати є багатим джерелом антиоксидантів. Тому вони допомагають захистити клітини організму від вільних радикалів, які викликають передчасне старіння. Гранати мають особливо високий вміст поліфенолів, які допомагають зменшити ризик раку та серцевих захворювань. Сік має більш високу антиоксидантну активність, ніж зелений чай та червоне вино. Гранат з їстівними насінням містить багато вітаміну С і калію, низьку калорійність, а також є хорошим джерелом клітковини, захищаючи стінки судин від затвердіння. Цей фрукт також корисний для кісток, зменшує пошкодження хряща у людей із артритом, пригнічує запалення та пригнічує ферменти, що руйнують хрящ.
4. Насіння льону
Льняна клітковина пригнічує апетит і тим самим сприяє схудненню. Насіння містять жирну кислоту ALA (альфа-ліноленова), яка має сильну протизапальну дію. ALA та лігнани знижують ризик розвитку раку. Лігнани допомагають стабілізувати рівень гормонів, що полегшує симптоми менопаузи і потенційно може зменшити ризик раку молочної залози та простати. Льняна клітковина підтримує роботу кишечника. Льон додатково знижує рівень холестерину в крові, допомагаючи зменшити ризик серцевого нападу та інсульту. Подрібнене лляне насіння забезпечує більшу харчову користь, ніж ціле насіння. Подрібніть та додайте їх до смузі, салатів та коктейлів.
5. Гарбузове насіння
Вони дуже багаті білком, 200 грам насіння задовольнять добову потребу в білку. Насіння гарбуза також є хорошим джерелом вітаміну В і В-6. Це успішний борець проти депресії, хімічний компонент L-триптофан покращує настрій. Насіння також є хорошою профілактикою проти каменів у нирках. Крім того, ці насіння допомагають впоратися з такими паразитами, як стрічкові черв’яки.
6. Ядра абрикоса
Серед поживних речовин, які містять абрикосові кісточки, є важливий вітамін В17, який атакує ракові клітини і може допомогти запобігти раку. Амігдалін (вітамін B17, Laetrille) міститься в сотнях продуктів, але ті, що надзвичайно багаті амігдаліном, зникнуть із західного раціону.
На думку біохіміка Ернста Кребса, від 10 до 12 ядер на день має бути хорошою профілактикою проти раку.
7. Кунжутне насіння
Вони високо цінуються за олію, надзвичайно стійку до пожовтіння. Насіння кунжуту не тільки є дуже хорошим джерелом марганцю та міді, але вони також є добрим джерелом кальцію, магнію, заліза, фосфору, вітаміну В1, цинку та клітковини. Насіння кунжуту містять кунжут і сезамолін, речовини, що знижують рівень холестерину і діють для запобігання високого кров’яного тиску, а також захищають печінку від окисних пошкоджень.
8. Насіння соняшнику
Відмінне джерело вітаміну Е, який нейтралізує вільні радикали в організмі, які пошкоджують клітинні мембрани, клітини мозку та підвищують рівень холестерину. Насіння також містять велику кількість фітостеринів, сполук, що знижують рівень холестерину, підвищують імунітет і знижують ризик деяких видів раку. Вони є хорошим джерелом магнію, який допомагає зменшити ризик астми, знижує високий кров'яний тиск і діє як профілактичний засіб проти мігрені, а також зменшує ризик серцевого нападу та інсульту.
9. Раска
Насіння раски використовували з давніх часів. Раска підходить для розладів травлення та як антисептик. Самі насіння багаті залізом і сприяють підвищенню функції печінки. Раска полегшує симптоми застуди, сік від неї стимулює та підтримує метаболізм.
10. Виноградні кісточки
Екстракт виноградних кісточок може запобігти хворобам серця, таким як високий кров'яний тиск і високий рівень холестерину. Обмежуючи окислення ліпідів, феноли в кісточках винограду можуть зменшити ризик серцевих захворювань. Одне дослідження показало, що екстракт виноградних кісточок вбиває певний тип ракових клітин, не пошкоджуючи здорових клітин.