МАДРІД, 9 (ВИДАННЯ)

здоров

Фізіологічно мозок старіє так само, як і решта тіла. Ми втрачаємо близько 100 000 нейронів на день. Це і вражає, і незначно, оскільки ми маємо близько 100 мільярдів, і, крім того, ми можемо виробляти нейрони протягом усього життя.

Однак для цього ми повинні переконатися, що ми дозволяємо нейронній фабриці продовжувати функціонувати. "Іншими словами: старіння мозку залежить від того, що ми з ним робимо. Розмова, культивування, рух, соціальні стосунки, користування нейропластичністю, серед іншого, допомагає затримати когнітивний спад, який, як ми знаємо, є неминуче ", попереджає французький лікар-спеціаліст Мішель Саймс в інтерв'ю Infosalus.

З нагоди нещодавньої публікації "Побалуйте свій мозок. Як піклуватися про те, щоб жити краще '' (Зеніт), Саймс (автор посібника) підкреслює в цьому контексті, що дієта займає основне місце, і в ній жирні кислоти мають важливе значення для будови мембрани, яка оточує нейрони.

"Це свого роду стручок, який, крім захисту, полегшує утворення між ними нових зв'язків. Якщо з якихось причин вам не вистачає цих поживних речовин, ви загрожуєте здоров'ю мозку. Або, принаймні, такий висновок до яких прийшли експерименти з тваринами, яких дослідники позбавили омега-3 ", вказує фахівець.

Як попереджає, дефіцит жирних кислот рано чи пізно виплачується при дисфункціях, які впливають на загальний стан здоров’я людини, оскільки вони заважають спати, здатності навчатись і утримуватись, когнітивним здібностям і відносинам із задоволенням у всіх його формах.

"У минулому говорили про" вітамін J ", ім'я, яке не вживалося, і зараз ми говоримо про омега-3 жирні кислоти. Людський організм не може їх виробляти, тому важливо, щоб ми отримували їх з їжею. 3-і, такі корисні для пам’яті та настрою, ми відразу згадали про Псалом * п. Добре продуманий. Однак ця риба далеко не єдина їжа, яка їх містить », - каже Саймес. Отже, ось список інших продуктів, багатих цими жирними кислотами:

1. Канони: Не забувайте мити їх перед тим, як споживати. Однак уникайте надто потужних струменів води, які можуть пошкодити цю тендітну рослину.

2. Конопляна олія: Тримає до восьми тижнів у холодильнику. Він чекає вас на полицях органічних продуктів, і коштує він не зовсім дешево. Однак, чи не могли б ви поставити ціну на здоров’я мозку?

3. Лляне масло: Це хороший друг серцево-судинної системи. Ідеальним буде споживання столової ложки щодня. Однак не купуйте відразу велику кількість, оскільки вона швидко несвіжа. Вибирайте невеликі пляшки та захищайте їх від нагрівання. Відкривши їх, не потрібно довго спорожняти (максимум 3 місяці).

4. Олія з ріпаку: Вам також доведеться його швидко споживати. І, між використанням та використанням, зберігайте його в холодильнику або, у будь-якому випадку, уникайте нагрівання.

5. Яйця: Вибирайте їх, збагачені омега-3. Курку, про яку йде мова, годували їжею, збагаченою зернами льону.

6. Креветки: Розрізняють креветки і креветки. Якщо ви купуєте їх імпортні, майте на увазі, що ті з північних країн цікавіші, ніж з азіатських ферм, оскільки вміст омега-3 у них вищий. У будь-якому випадку, я рекомендую щоразу, коли ви можете придбати свіжі продукти, оскільки заморожені або консервовані креветки мають занадто високий вміст солі.

7. Насіння чіа: Його хороші жири узагальнені трьома літерами: ALA, що позначає альфа-ліноленову кислоту. Незважаючи на те, що це складне ім’я для вимови, ви можете йому довіряти, оскільки воно принесе вашому мозку велике благо. Якщо вони вам подобаються, ви можете їсти їх як є. Якщо ні, подрібніть їх. Їх не складно поєднувати та поєднувати з безліччю різних страв.

8. Скумбрія: Це одна з найбільш затребуваних риб за своїм багатством омега-3. Порції в 100 грам досить, щоб отримати подвійну рекомендовану добову кількість. Однак людям із подагрою слід уникати цього.

9. Волоські горіхи: Купуйте їх у шкаралупі та зберігайте при температурі нижче 10 градусів Цельсія. Так, вони дадуть вам ще трохи роботи, але це буде того варте. Повні мішки очищених волоських горіхів, які вони продають скрізь, дуже практичні, але менш корисні для здоров’я, оскільки вони окислюються.

10. Сардини: незалежно від того, консервують вони їх у оливковій олії або на грилі, сардини допоможуть набагато більше, ніж втамувати ваш голод: вони заспокоїть вас. Сардина має розслаблюючі властивості, і її вживання показано у випадках виснаження, тривоги або стресу. Крім того, оскільки вони багаті вітаміном D, вони є ідеальними союзниками, коли настає зима, а тіло позбавляється сонячного світла і відчуває труднощі з синтезом цього вітаміну, який бореться з втомою.