Яйця - це одна з їж, яку ми часто боїмося включати у свої препарати завдяки внесенню жирів, калорій та холестерину, однак, вона може принести велику користь як для організму, так і для нашої кухні, тому сьогодні ми залишаємо 10 вагомих причин використовувати яйця як інгредієнти у ваших стравах.
Помилкові міфи про яйця
Віра в те, що яйця відгодовувати або додавати жир і особливо холестерин до наших страв, вони є основними причинами, чому ми зазвичай не споживаємо цей інгредієнт вільно, хоча більше, ніж хтось би хотів.
Однак це так помилкові міфи які заважають нам насолоджуватися цим благородним інгредієнтом, оскільки яйце не винне у підвищеному рівні холестерину в нашому організмі і навряд чи впливає на його рівень, оскільки більша частина холестерину походить від внутрішнього синтезу що стимулюється перш за все споживанням неякісних жирів.
З іншого боку, засвоюється лише невеликий відсоток споживаного нами холестерину, що вказує на те, що яйцеклітина навряд чи може виробляти надлишок холестерину в нашому організмі, якщо ми включаємо його в рамках адекватного способу життя.
Подібним чином, переконання, що яйце відгодовування, оскільки воно дуже енергійне, заперечується, якщо ми думаємо, що яйце забезпечує близько 100 калорій і цінних поживних речовин, необхідних організму, тому щоденне споживання навряд чи може призвести до збільшення ваги.
10 причин додавати яйця до своїх страв
На додаток до припинення помилкових міфів про яйце, ми можемо дати 10 вагомих причин використовувати цю їжу як інгредієнт наших страв:
Як бачимо, маємо 10 вагомих причин використовувати яйця як інгредієнти наших страв І нам більше не доводиться обмежувати його використання на кухні, оскільки, не шкодячи нам, споживання яєць щодня може принести велику користь.
Дещо прості та швидкі рецепти, в яких використовується яйце основним інгредієнтом, який ми можемо зробити вдома, є:
10 вагомих причин використовувати яйця як інгредієнти у ваших стравах (11 фото)
Зліва направо в величезній кухні мадридської книгарні A Punto: Естер Клементе, Мікель Корбі (Хвилина), Пако Бесерро (Пакус) і Ліліана Фукс, хоча на фотографії Хосе нам не вистачає Памели Родрігес (Унодедос) і Марії, які доповнюють автор книги секстетом.
Перш ніж прибули гості, ми зайнялися підготовкою. Пакус (ліворуч) з апельсиновою сиркою, а я (хвилинка справа) намагаємось утримати козячий сир від розсипання, розрізавши його.
Презентації зробили Крістіна де Альзага з редакції «Плата» та Марія Лланос Домінгес, наш директор. Джонан Бастерра (@pixel_jonan), колега компанії та заявлений фанат блогу, також висловив кілька емоційних слів, хоча, оскільки він також відповідає за такі хороші фотографії події, він не з'являється на фото.
Поки вони дали нам вуха і поговорили про користь книги, на задньому плані ми були зайняті гарячими міні-бургерами з варенням з беконом.
Ось я з Марією Лланос Домінгес, нашим улюбленим режисером, не тільки Directo al Paladar, але й усього каналу життя Weblogs SL, і таким же архітектором книги, як і тим з нас, хто постає автором.
Після гамбургерів настала черга апельсинових та полуничних сирних тарталеток, які ми зібрали командою, поки Пакус пояснив, як легко зробити сир у мікрохвильовці.
Естер Клементе (передній план) порадувала нас рисовим пудингом над хрусткою корицею, яка була вражаючою. Біля неї Ліліана, яка приготувала нам смачний асортимент випічки та печива, допомагає їй у зборі.
Зі щасливим шлунком настав час підписання книги. На фото Ліліана, Пакус і я (хвилини) разом з Кармен де Резетас де Кармен і Беатріс де Дос Мандарини на моїй кухні
Ми також були в захваті від їхньої присутності, серед інших, Дані Мартінес (Пінтхо), колишній редактор блогу та автор El Monstruo de las Galletas, та Itzi Campos (miotraella), дуже кумедний гастрономічний інстаграм.
Як важко підписувати книги!
Ще раз дякуємо усім, що прийшли на презентацію, для нас це був знак підтримки, і нам також дуже сподобалось готувати ті маленькі зразки того, що ви можете знайти в книзі.