Доступні копії
Антикварна книга
На даний момент копій немає!
детальніше "itemprop =" description ">` Північний лев` - це назва Скандинавського півострова. Скандинавія, хоча і є географічно частиною Європи, має суттєво різні характеристики (особливо з точки зору клімату) та дієтичну культуру скандинавських народів суттєво відрізняється від центральноєвропейських звичаїв. Крім того, через суворіший клімат вони переважно віддають перевагу енергетично більш багатій їжі: крім м’яса, крупу та жирні молочні продукти (сметана, вершки, масло) відіграють важливу роль у харчуванні Чим далі ми їдемо, тим більше. Загалом, це правда, що їх страви готуються з набагато більше жиру, ніж зазвичай, і виготовляються з цукру. також використовуйте більше. Більше того, вони також додають цукор у продукти, до яких ми не звикли.
Видавництво: STB Könyvek Könyvkiadó Kft. Рік видання: 2002 Місце видання: Kistarcsa Press: mondAt Kft. ISBN: 9639266558 Тип палітурки: склеєний папір Розмір: 80 сторінок Мова: угорська Розмір: Ширина: 14,00 см, Висота: 20,00 см Категорія:
Іштван Міклош Мозес - 100 найкращих скандинавських рецептів
Передмова 5 Гриб-селера
фарш 34
Данія Імбирно-цибульне м’ясо 31
Вугор з яєчню, цибульний пиріг 22
Датський стиль 15 Холодний огірковий суп 20
Чорнослив М'ясний ящик для картоплі27
фарширована корейка 17 М’ясний живіт 30
Біксемад 11 Калакукко 24
Датський суп із жовтого гороху 12 Карельське рагу 24
Горіховий малиновий рулет 19 Karjalanpaisti 27
Свинячий будинок Есб'єргі 12 травня бокс 30
Тонкий датський листовий оріас smorrebrod 35
макарони 11 Кропива кропля 21
Гуджем над сонцем 16 Суп рокфор 21
Фруктовий хліб 18 Розолі 26
Сендвіч з лососем 10 Морквяна коробка 22
Камбала переробляє пивний суп з хлібом 32
з соусом 14 Матроська скибочка 28
Суп з гусячої заправки 13 Випічка риби з грибами та
Селянка у завісі з 18 помідорами 25
М’ясо хрону з петрушкою 28
стейк з філе 16 Святкове рагу 33
Теляче серце з петрушкою15 Мисливський скибочка 32
Подрібнені пончики Ваппу, фаршировані сиром 34
Сендвіч-крем Змішане рагу 26
з копченого лосося 17
Норвегія
Салат із бурякового оселедця
Кропив'яний суп 20 частувань (капуста
Фінський яєчний бутерброд 23 тушонка з баранини) 39
Живіт копченої риби 29 Надутий тунець 44
Капітан Горпл Гриб
картопляна коробка 23 м’ясні рулети 41
Кріп Gravlax 42 з помідорами
Рибний омлет 37 смажена риба 50
Салат з оселедця з кропу 40 різдвяний грог 61
Картопляні вареники 40 Ковбасний квасолевий суп . 57
Lefse 38 Печінка гостра
Лютефіск у 36 молочних кольорах 49
Норвезькі фрикадельки 38 Рис з молоком з печінки 58
Норвезький м’ясний салат 39 Оселедець з майонезу 52
Норвезький крабовий салат 44 Мигдальна гора
Рибний суп Осло 36 форель 55
Лосось Рискрем Норрланд
Romrnegrot 37 млинці 50
Лосось, маринований у пиві 42 Nubbe 53
Запечена форель Маринований лосось гострий
в кислому соусі . з 46 соусами 66
Масло хріну 43 Тріска маринована 51
Vafier 41 Polarbrod 59
Resk 51
Швеція, фарширована шинкою
Авокадо з чорницею та хроном 55
фарширований рулет з лосося. . . 53 Краби, приготовані в пиві 54
Анісовий пиріг 64 Яловичі стейки. 63
Ковбаса з ячменем 58 Шведський салат з буряка 62
Салат з оселедця в смужку 56 шведська кава 48
Шведський суп із жовтого гороху з фламбованою ковбасою. . . 49
делікатес 60 Бідний лицар 64
Окунь варений Свинячі медальйони червоного кольору
у письмовій формі соус 54 - в ікорному соусі 61
Пельмені з крові в Халсінгленді . 60 Смажені в клярі
Стиль видування оселедця . 65 маринований лосось 59
М'ясний картопляний суп 56 Хрін оселедець 52
М'ясо та сирні равлики 47
Спокуса Янссона. 62 Скандинавський краб і
Посібник з риболовлі в Йончепінгу 67
котлети 48
Калвдани 65 Північ. Люди 77