Це ліки для супу. Цей суп - рай. Це свято супу, і найкраще, проте, це суп з овочами. Клянусь, немає нічого кращого за це, Орел каже, що це моя спеціальність. І це велике слово, бо я знаю небагатьох 16-річних, які так цінують овочевий суп (-и) своєї мами.

рецепти

Я навіть запрошую на це гостей, і ніхто ніколи не посилав його моїй мамі, щоб вона поставила переді мені овочевий суп. Були ті, хто говорив, що їм не подобаються супи, в яких плаває буряк, і тоді вони їх їдять. Нічого, але нічого особливого в цьому, можливо, це так добре. Це було дивне освіження після Різдва .

Зараз я поставив фігуру на таку основу, що навіть цвітної капусти в неї не поклав, хоча в ній це непереборно, але після свята його не було вдома, я не ходив по магазинах.

Інгредієнти присутні майже в кожному середньостатистичному домогосподарстві, на них можна швидко вдарити, тому вистріліть очищувач, розігрійте вогонь.

2 великі або еквівалентні кількості приблизно 5-6 свіжої молодої молодої моркви

1 велика ріпа

2 жмені (кухоль міреліту) зеленого горошку

2 середні картоплини

8-10 см цибулі-порею (я правильно сказав?)

1 пакет петрушки

2-3 чайні ложки оливкової олії

Очищаємо овочі і нарізаємо буряк кружками товщиною півсантиметра. Кольрабі нарізають плоскими широкими смужками, четвертують по довжині картоплі, а потім товщиною 6-8 мм. Цвітна капуста збирається на трояндах. Покладіть олію на сковороду і поставте на вогонь, а овочі, крім гороху, помідорів та перцю, кладуть на сковороду і обливають олією. Коли він почне червоніти, додайте горох і цибулю і залиште їх на вогні ще на кілька хвилин, загорніть у нього свіжомелений перець і посоліть, а потім розчиніть у подвоєній кількості води. Почніть готувати на найменшому вогні, додайте помідори, перець і петрушку.

Тепер ти можеш займатися чимось іншим. Як тільки ви скуштуєте, скільки в ній потрібно ще солі.

Приблизно через 35-40 хвилин кипіння, коли колір також прекрасний, запах сліпучий, а овочі м’які, ми гасимо петрушку, і продовжуючи трохи більше полум’я, роздираємо захоплюючі пельмені з петрушки. Клацніть тут для вареників.

Поки що, якщо все правда, на овочах і на варениках залишається лише палець соку, але не хвилюйтеся, не поливайте воду після нього, так він буде ідеальним, солодким, соковитим, суп.