Все це в гектолітрах. Ми стільки барелів вина імпортували з Італії минулого року за рік. Це багато чи мало? Це залежить від того, куди ми дивимось. Якщо порівняти його з 360 тисячами гектолітрів у 2011 році, це велика кількість, оскільки дешевий нектар, імпортований звідти, зменшився на третину. Однак якщо порівняти його із загальним обсягом експорту угорського вина, який становить 618 тис. Гектолітрів, то кількість імпортного вина, яке часто має невизначене походження та вміст, є жахливим.

2017 році

Картина стає ще більш тонкою, якщо ми уважно вивчимо світове виробництво вина. Минулого року ми спостерігали явище, якого не спостерігали шістдесят років, оскільки виробництво впало майже на 10 відсотків, і в межах цього скорочення становило 14,6 відсотка у випадку країн ЄС. Аналізуючи причини, окрім зменшення площ під виноградом, на перше місце стояла посуха та мороз, що також пояснює збільшення експорту угорського вина, оскільки в Європі було вироблено мало хороших вин.

Але спад не розпочався минулого року. У провідних країнах континенту за десять років цей сектор «суттєво програв». Ось лише кілька прикладів:
- у 2005 році французький виноробний сектор виробив ще 57 мільйонів гектолітрів проти лише 36,7 мільйона минулого року.
- Іспанія використала від 43 до 32 мільйонів.
- Італія зберегла лідируючі позиції, але лише 42,5 мільйона гектарів.

Водночас також очевидно, що зростаючий зріз світового виробництва в 2017 році виробляють вина Нового Світу: чилійські, американські та аргентинські виробники, а також Австралія. Аргентина диктує запаморочливі темпи, зростання в 2017 році наближається до 25 відсотків!

До того ж споживання вина постійно зростає! На вершині США - 32,6 мільйона гектолітрів на рік, за ними слідують французи, які займають 27 мільйонів гектарів. (До речі, за вартістю експорт французького вина є вершиною, що означає 9 мільярдів євро на рік доходу!)

Чому це цікаво для нас, угорців?

Угорське вино є всесвітньо відомим - ми з гордістю визнаємо це, але, на жаль, це зовсім не так! Навіть у великих винних крамницях світових міст доводиться шукати угорські пляшки вина зі збільшувальним склом, і навіть якщо на полицях ви знайдете «червоно - біло - зелені пляшки», швидше за все, Tokaj aszú, а не «всесвітньо відомі» продукти Bock, Jásdi, Wunderlich або Oremus. Ви не можете знайти пропозицію угорців у крутих західноєвропейських чи американських ресторанах, не кажучи вже про великі круїзні судна чи супермаркети. Не настільки, якщо минулого року виробництво вина зросло лише у чотирьох країнах Європи: нашій, Румунії, Австрії та Португалії. І наша периферійна ситуація вірна, навіть якщо минулого року ціни на угорські вина зросли на 5-8 відсотків!

Торік середня ціна літра угорського вина була нижче 1 євро! Найменше за угорські вина платили чехи та словаки: в середньому 0,85-0,69 євро! З іншого боку, британці та поляки платять найвищу ціну за угорський експорт: перший в середньому 1,59 євро, а другий 1,62 євро! За такої депресивної ціни не дивно, що в 2017 році ми змогли продати на 12 відсотків більше вітчизняного врожаю на зовнішніх ринках. Угорські вина вдома здаються завищеними - за кордоном вони особливо дешеві. Плюс, якщо пересічний споживач покладе поруч двадцятидоларову долину Напа Каліфорнія та п’ятикратне вино Villány, він насправді не відчуває різниці. І це правда, навіть коли горді виробники приїжджають додому зі світових міжнародних винних змагань з десятками трофеїв, вино - у значних кількостях! - там продавати не можуть. Не в останню чергу тому, що чилійські та аргентинські вина поставляються в Європу за майже демпінговими цінами - високої якості.

Угорське вино та ресторани, а також китайський ринок з майже необмеженою здатністю поглинання залишатимуться угорським вином. У перших справи йдуть добре: споживання зростає, попит зростає, і в далекому Китаї якість можна продати за вигідною ціною - єдина проблема полягає в тому, що навіть найменша кількість, яку вимагають замовники, - це мільйони пляшок. Це не так у переважній більшості угорських виноробних підприємств.

Що можна зробити? Посилити маркетинг вина? Рекламувати високоякісні угорські вина на Заході? Брати пляшки до ресторанів з мішленом у Віллані? Не знаю, бо не чіпав. У той же час, однак, я впевнений: угорські магазини не слід заливати бочками італійських ілюмінаторів. Навіть якщо це дуже дешево.