У спекотні літні дні ми зазвичай не тягнемося до гарячих напоїв. Тому ми, пристрасні кавоварки, шукаємо способи побалуватись цим смачним напоєм в іншій, ніж тепла версія. Саме тоді на сцену з’являється крижана кава.
Прототипу ідеальної кави не існує
"Кава повинна бути гарячою, як пекло, чорною, як диявол, і такою солодкою, як любов". Французький політик і дипломат Шарль-Моріс де Талейран-Перігор описав свою ідеальну чашку кави цим прекрасним висловом.
Звичайно, кожна пристрасна кавоварка має свою улюблена версія, яку він найкраще знає, щоб підготувати сам. Комусь подобається «чистий» гіркий варіант, а хтось любить збагачувати його хорошою дозою молока або цукру. Але не лише молоко та цукор ми звикли збагачувати каву.
Ми не боїмося експериментувати
Навіть у кавовому світі дозволяються експерименти. Завдяки цьому вони оселилися в нашій країні кава з «краплею» алкоголю - наприклад, алжирська та ірландська кави. І чому б не спробувати змішати популярне коктейль у кавовій версії? Мабуть, найвідоміший такий коктейль - еспресо-мартіні.
Але не лише з алкоголем можна експериментувати, готуючи смачний кавовий напій. Між останні тенденції включає, наприклад, каву з тоніком або кавовий лимонад. Вони також пропонують приємне освіження у спекотні літні дні тим, хто не знає, як відмовитись від цього смачного напою, але не має смаку до його гарячого варіанту.
Крижаний розчин
Холодну каву можна багато різних форм. Ні, крижана кава не означає заливати мелену каву крижаною водою ... хоча - так, це один із способів приготування. Просто мелена кава залити крижаною водою і поставити в холодильник на «години» настоюватися.
Інший спосіб налийте міцну каву в льодогенератор і заморозити. Потім просто залийте кубики кави молоком. Італійці люблять ласувати цією версією з кулькою ванільного морозива і азіатське натхнення може бути додавання згущеного молока.
З підвищенням температури ми починаємо шукати, чим охолонути. Крижана кава - відмінний вибір.