Солодкі червоні фрукти, можливо, ми всі це любимо. Вони також чудово смакують самі по собі, але ще краще грають у домашніх солодких десертах. Ми пропонуємо вам добірку з 11 найкращих десертів, що печуться і не випікаються, завдяки яким ви по-справжньому насолоджуєтеся полуничним сезоном.
Непечений йогуртовий пиріг з полуницею
Феноменальний вершковий десерт, повний соковитої свіжої полуниці. Завдяки смачному йогурту та свіжим фруктам він не тільки приємно освіжить, але й забезпечить необхідною кількістю вітамінів та поживних речовин. І ви можете не повірити, але цей торт на смак навіть кращий, ніж виглядає.
Нам потрібно:
600 мл білого йогурту кімнатної температури
500 г свіжої полуниці
10 скибочок желатину
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
1/2 чайної ложки оливкової олії
Підхід:
Покладіть скибочки желатину в холодну воду на деякий час для набухання. Потім ми віджимаємо скибочки і даємо їм деякий час нагріватися в мікрохвильовці (або ми можемо розігріти желатин на водяній бані).
Ми приготуємо крем. Змішайте білий йогурт в мисці з медом і поступово змішайте желатин. Приготуйте більшу миску, змастіть її оливковою олією і вистеліть харчовою фольгою. Помиту полуницю наріжте скибочками. Покладіть найбільші скибочки на дно та боки миски.
Вилийте в миску йогуртовий крем і додайте решту полуниці. Влийте залишки йогуртового крему. Вирівнюємо поверхню крему і ставимо його мінімум на 4-3 в холодильник.
Коли йогуртовий крем застигне, вилийте пиріг з миски на тарілку і подавайте до столу.
7-хвилинний полуничний пісочний пиріг
Відмінний полуничний пиріг, який ви зможете приготувати за неймовірні 7 хвилин. Потім просто поставте його в духовку і через кілька хвилин ви зможете з нетерпінням чекати чудового десерту з кавою.
Нам потрібно:
1 білий йогурт (баночка йогурту послужить нам мірною чашкою для інших інгредієнтів)
2 тиглі простого борошна
½ тигель із цукровим піском
1 бал. ванільний цукор
1 бал. порошок для випічки
2 банки вимитої свіжої полуниці
Підхід:
Збийте цукор з яйцями та ванільним цукром у піну. Потім поступово додайте до суміші йогурт, олію та звичайне борошно з розпушувачем. Збивайте все протягом 1 хвилини. Додайте в тісто дрібно нарізаний шоколад і перемішайте.
Викладіть тісто на змащений жиром і борошном деко. Покладіть полуницю, розрізану навпіл, на тісто.
Поставте в розігріту духовку і випікайте при 180 градусах 30-35 хвилин.
Нехай спечений пиріг охолоне на деко протягом 10 хвилин, і ми зможемо цим насолоджуватися.
Посипте пиріг цукровою пудрою.
Дивовижний полуничний тірамісу
Цілій вашій родині неодмінно сподобається цей чудовий літній десерт. Потіштеся свіжою фруктовою версією популярного італійського десерту.
Нам потрібно:
Полуничний шар
50 мл фруктового лікеру (або лікер за смаком)
60 г цукрової пудри
1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
Крем:
500 г вершкового сиру або маскарпоне
250 мл вершків для збивання
500 г полуничного йогурту
350 г полуниці нарізати на шматочки
60 г цукрової пудри
Для прикраси
Полуниця, нарізана скибочками (для гарніру)
Підхід:
Покладіть полуницю, лікер, цукор, натерту цедру лимона та лимонний сік у миску та перемішайте паличним міксером. Поставте отриману масу на плиту і доведіть до кипіння. Коли полунична маса закипить, додати кукурудзяний крохмаль і варити при перемішуванні 3 хвилини. Відкладіть і дайте охолонути.
Збийте в мисці збиті вершки. В іншій мисці змішайте вершковий сир з йогуртом, сіллю і цукром. Змішайте йогуртовий крем зі збитими вершками. Полуницю розмішати в кремі, нарізати невеликими шматочками.
Дно форми вистеляємо дитячими бісквітними коржами. На бісквітні коржі розкладіть половину збитих йогуртних вершків і половину полуничної маси. Розгладьте, знову покладіть шар бісквіта, на нього збиті з йогурту вершки та полуничну масу. Зверху прикрасьте скибочками полуниці, дайте йому охолонути в холодильнику і подавайте до столу.
Весь рецепт та фото-процедуру ви можете знайти ТУТ.
Сирно-полуничний спокуса
Цей пиріг - справжня солодка спокуса, завдяки чудовому смачному поєднанню вершкового сиру, какао-тіста та полуниці. Спробуйте і це добро!
Нам потрібно:
80 г цукрового піску
100 г напівгрубого борошна
½ чайні ложки розпушувача
Наповнення:
750 г напівжирного сиру
100 г цукрового піску
1 бал. ванільний пудинг
Для верхнього шару:
750 г свіжої полуниці
1 бал. полуничний желатин
Підхід:
Спочатку ми підготуємо тісто. Збийте яйця в піну з цукром. Поступово додайте рідкі інгредієнти - олію та воду і, нарешті, змішайте в масі какао та борошно разом з розпушувачем.
Тісто розкачати в тонкий лист і скласти на менший деко, застелений папером для випічки. Випікати при температурі 180 градусів.
Тим часом ми приготуємо крем. Готуємо густий пудинг з цукру, пудингу та молока. Складіть готовий пудинг з полум’я і дайте йому охолонути. Змішайте сир віночком і поступово додайте охолоджений пудинг до сиру. Перемішувати, поки не утвориться однорідний крем.
Викладіть крем на охолоджене тіло.
На крем викладіть вимиту, нарізану скибочками полуницю. приготувати желатин відповідно до інструкцій на упаковці і залити полуницею. Поставте в холодильник мінімум на 2 години для застигання.
Ідеальний полуничний десерт з 3 інгредієнтами
Відмінний десерт, який задовольнить навіть найвибагливіший маскарад. Вишуканий смак пухнастих збитих вершків та свіжої полуниці чудово доповнюється у цьому десерті з вигадливою презентацією в декоративних фужерах. І хоча це може здатися неймовірним, для його приготування вам дійсно потрібні лише три інгредієнти.
Нам потрібно:
Чашка нарізаної полуниці
Чашка вершків для збивання (33%)
1 пачка червоного желатину
Підхід:
Вершки збити і відкласти. Потім приготуйте желатин згідно з процедурою на упаковці. Коли желатин готовий, розділіть його на дві половини. Нарізані шматочки полуниці додавайте до половини і шаруйте у підготовлені фужери, які потрібно нахилити для досягнення правильного ефекту. Нехай приготований таким чином желатин достатньо застигне.
Додайте половину збитих вершків до іншої половини желатину і ретельно перемішайте. Розкладіть суміш на затверділий желатин чашками і дайте йому знову застигнути.
Ми прикрашаємо склянки рештою збитими вершками, шматочками полуниці і можемо подати до столу.
Весь рецепт із фотопроцедурою ви можете знайти ТУТ.
Найпростіший полуничний штрудель
Якщо вам подобається чудовий десерт, сповнений полуницею, але у вас немає настрою на тривале і вимогливе приготування, спробуйте цей рецепт. Це насправді просто, і кожен може з цим впоратися. Все, що вам потрібно - це листкове тісто, полуниця та вершковий сир. Подивіться, як це зробити!:-)
Нам потрібно:
300 г листкового тіста
125 г вершкового сиру (в якості альтернативи ви можете спробувати сир)
2 столові ложки меду (можливо, за смаком) - замість меду ми можемо також використовувати 50 г цукрової пудри
250 г свіжої полуниці
1 чайна ложка ванільного екстракту - за бажанням
Втретє:
Підхід:
Листкове тісто згортаємо в тонкий лист. Шарувати сир, змішаний з медом та ванільним екстрактом посередині тарілки.
Лівий і правий шлях ми розрізаємо на смужки - по 15 смужок з кожного боку. Потім видаліть як нижню, так і верхню смуги (частина прокладеної доріжки залишається посередині).
Покладіть нарізану полуницю полуницю на сир і обмотайте верх і низ тіста. Потім поступово складіть смужки тіста через полуничну начинку, щоб ми покрили всю поверхню.
Викладіть збиті яйця на тісто і поставте їх у розігріту духовку.
Випікайте при 200 градусах протягом 25-30 хвилин, або поки поверхня пирога не стане золотистою. Дайте охолонути, і ми можемо подавати до столу.
Посипте цукровою пудрою.
Весь рецепт із фотопроцедурою ви можете знайти ТУТ.
Фантастичний полунично-кремовий пиріг
Суничний сезон знову настав, і ми можемо сповна насолодитися улюбленими солодкими фруктами. Ми пропонуємо вам чудовий рецепт освіжаючого літнього десерту з полуниці, крему-пудингу, желатину та смачного тіста. Це добро!
Нам потрібно:
База:
100 г звичайного борошна
100 г охолодженого вершкового масла
100 г цукрової пудри
1 упаковка розпушувача
3 столові ложки холодної води
Наповнення:
3 бал. ванільний пудинг
5 столових ложок цукрового піску
3 тиглі сметани
Верхній шар:
500 - 750 г свіжої полуниці
Підхід:
Масло наріжте кубиками і змішайте з цукром, борошном, розпушувачем і водою. Ми розробимо рівномірне тверде тісто, яке не липне до рук. Загорніть тісто у фольгу і поставте в холодильник до готовності крему.
Зварити густий пудинг з молока, цукру та порошків для пудингу. Коли це буде зроблено, вийміть його з полум’я і дайте йому охолонути. Розмішайте охолоджений пудинг.
Дістаньте тісто з холодильника, розкачайте його на стільниці і покладіть у змащений жиром і борошном деко. Викладіть крем на тісто і поставте в розігріту духовку. Випікайте при 180 градусах близько 40 хвилин.
Після закінчення цього часу дістаньте пиріг з духовки і приготуйте желатин відповідно до інструкцій на упаковці. Покладіть вимиту полуницю, розрізану навпіл, на торт і полийте желатином. Нехай застигне, і ми можемо подавати.
Полунично-пудинговий десерт, не випечений
Свіжий полуничний десерт без випічки - справжня вишня у ваші розслаблюючі літні вихідні. Його приготування відбувається швидко і просто, тому ви можете залучити до цього своїх дітей. Насолоджуйтесь безліччю відпочинку на вихідних зі свіжим літнім десертом.
Нам потрібно:
1 бал. здобне печиво
1 бал. ванільний цукор
1 столова ложка звичайного борошна
1 чайна ложка ванільного екстракту
Наповнення:
300 г свіжої полуниці нарізати шматочками
100 г цукрової пудри
500 мл вершків для збивання
Верхній шар:
250 мл вершків для збивання
Цукор (за смаком)
Також нам знадобляться:
Розміри деко для випікання 20 х 20 см
Підхід:
Вистеліть деко масляним печивом.
Зварити пудинг: змішати в молоці цукор, ваніль, борошно та порошок пудингу. Покласти полум’я і зварити густий пудинг. Його роблять із полум'я, накладають на печиво, розгладжують і дають охолонути.
Збийте вершки для збивання з цукровою пудрою для отримання твердих збитих вершків. Потім додайте нарізану скибочками полуницю і ретельно перемішайте. Викладіть збиті вершки з полуницею на охолоджений пудинг.
Останній шар складається зі збитих вершків, які ми збиваємо з цукром. Викладіть збиті вершки поверх торта і пригладьте. Поставте торт в холодильник.
Простий чашечний торт з полуницею
Ми повинні повною мірою насолоджуватися полуничним сезоном, адже соковитими червоними фруктами ми можемо насолоджуватися лише раз на рік. Якщо на вашій кухні зараз є свіжа полуниця, ми маємо для вас чудову пораду, як ними користуватися. Приготуйте смачний полуничний корж, який ви можете приготувати один-два рази!
Нам потрібно:
1 склянка = 250 мл
2 більші яйця
½ склянки соняшникової олії
2 і ½ склянки напівгрубого борошна
½ бал. порошок для випічки
1 склянка цукрового піску
300 г свіжої полуниці
1 бал. ванільний цукор
Підхід:
Змішайте борошно з розпушувачем. Збийте яйця з пінним цукром, поступово додайте олію, молоко, ванільний цукор і, нарешті, борошно з розпушувачем. Змішайте тісто, яке нашаровують на змащений жиром і борошном деко. Покладіть на тісто нарізану полуницю.
Випікайте при 180 градусах близько 30 хвилин.
Швидкий полуничний чізкейк у чашці
Відомий непечений десерт зі свіжого сиру та соковитої полуниці. У літню спеку вона вас приємно освіжить, а найкраще - на її приготування знадобиться лише кілька хвилин.
Нам потрібно:
500 г свіжої полуниці
100 г масляного печива
2 столові ложки (приблизно 28 грам) розтопленого вершкового масла
1/2 склянки (125 мл) сметани
1 склянка (250 мл) вершків для збивання
Листя свіжої м’яти для гарніру
Підхід:
Ми розбиваємо печиво на менші шматочки, поміщаємо в міксер і перемішуємо (або ми можемо використовувати поліетиленовий пакет і подрібнити печиво дерев’яним валиком). Змішайте бісквітну крихту зі столовою ложкою цукру і 2 столовими ложками розтопленого вершкового масла.
Змішайте сир з цукром, що залишився, і сметаною. В іншій мисці збийте збиті вершки і, коли він міцно закріпиться, обережно змішайте його з сирною сумішшю.
Ми приготуємо чисті десертні келихи. Шару бісквітної суміші, вершків і полуниці. Поставте десерт на деякий час у холодильник.
Перед подачею прикрасьте листям свіжої м’яти.
Весь рецепт із фотопроцедурою ви можете знайти ТУТ.
Швидке полуничне морозиво
Домашнє морозиво, без сумніву, найкраще. Однак його тривала підготовка може знеохотити нас, і тому ми обираємо простіший спосіб - купити морозиво. Сьогодні ми покажемо вам, що ви можете приготувати вдома чудовий льодовий делікатес всього за кілька хвилин!
Нам потрібно:
500 г полуниці нарізати на менші шматочки
250 г сметани
2 бал. вершки для збивання (33%)
2 столові ложки цукрової пудри
Підхід:
У мисці змішайте шматочки полуниці з кришталевим цукром і перемішайте їх штовхачем або виделкою.
В іншій мисці вершків і цукрової пудри збийте тверді збиті вершки. Розмішайте сметану і поступово додайте підсмажену полуницю з цукром. Ми можемо плавно перемішувати масу міксером, але якщо нам не шкода більші шматочки полуниці, просто складіть її у форму і поставте в морозилку.
Через 3-4 години наш льодовий делікатес готовий.