дієті

МАДРІД, 5 травня. (ВИДАННЯ) -

Однією з основних причин відмови від дієти є труднощі її довготривалого дотримання, і значною мірою це пов'язано з відсутністю ситості або постійним почуттям голоду, що може призвести до захоплення їжею, зазначає попереджає Фонд здорового харчування.

Таким чином, підкреслюється, що відомо, що, згідно з науковими дослідженнями, існують продукти, що сильно насичують і що їх включення в раціон має позитивні ефекти, оскільки вони дозволять нам заспокоїти апетит і не потребують більшої кількості їжі . "Так само ми знаємо, що є продукти та харчові продукти, які не дуже ситні, і що, хоча, мабуть, ми почуваємось добре, приймаючи їх, через деякий час нам захочеться їсти знову", - попереджає він.

Насправді цей фонд, пов’язаний з харчуванням, підкреслює, що більшість здорових продуктів, які повинні бути основою нашого раціону, водночас є найбільш ситними (картопля, цільні зерна замість білих або рафінованих, фрукти), тоді як ті, що менше ситні - це ті, які нам слід зменшувати або споживати лише епізодично (шоколадні батончики, випічка та печиво, тобто продукти з високим вмістом цукру, рафінована борошно та жири).

Зокрема, 11 найбільш ситних продуктів, які він згадав, це: варена картопля; джерела білка, такі як риба, м'ясні стейки, яйця та деякі бобові культури, такі як квасоля або сочевиця; цільного зерна; сирі або смажені горіхи; і чотири фрукти, апельсин, банан, яблуко та виноград.

"Якщо взяти до уваги продукти, що забезпечують більшу ситість, ми зможемо контролювати свої порції, уникати голоду чи апетиту після короткого часу прийому їжі. Завдяки цьому ми також можемо уникнути перекусів між прийомами їжі, особливо нездорові продукти. у свою чергу, у разі голоду, ми представимо інші якісніші фрукти, наприклад, ситні фрукти, цільні зерна, сирі або підсмажені горіхи ", - зауважує Фонд.

НАЙБІЛЬШЕ ЗШИВАЮЧА Їжа: варений картопля

Щоб висловити ці твердження, вона базується на науковому дослідженні, проведеному в 1995 році, яке показало, що найбільш ситною їжею була картопля, особливо варена або варена картопля. Насправді, виділяється, що це в 7 разів ситніше, ніж, наприклад, споживання тих самих калорій у вигляді круасанів чи тортів. Натомість він попереджає, що смажена картопля забезпечувала майже половину насиченості вареної картоплі.

Інші продукти з високим вмістом вуглеводів також забезпечували велику насиченість, такі як цільні зерна над білими або рафінованими зернами. "Це в основному пов'язано з тим, що цільні зерна мають удвічі і більше харчових волокон, що є їх головним фактором насичення", - додає він, вказуючи на те, що найгірші бали отримали перероблені продукти з низькою харчовою якістю і високим вмістом цукру, рафінованого борошна жири нижчої якості, такі як круасани та інші види випічки, а також торти, шоколад або морозиво.

"Саме ті, які найменш рекомендуються. Цукор, цукристі каші, випічка чи печиво не дуже ситні, і незабаром ми знову зголодніли. Краще зупинити свій вибір на цільнозернових", зазначають у Фонді здорової їжі.

У списку найбільш ситних продуктів він також згадує білкову їжу тваринного походження (м’ясо, риба, яйця, морепродукти), і серед них вони виявили, що найбільш ситною групою продуктів є риба, за якою йде м’ясне філе. "Також яйце та деякі бобові, такі як квасоля та сочевиця, забезпечили велику ситість. Давайте пам'ятатимемо, що білок є найбільш ситним макроелементом, тому загалом будь-яка білкова їжа нам допоможе", - зазначають експерти з питань харчування.

Загалом він також відзначає, що фрукти отримали хороші оцінки за високий вміст клітковини та води, підкреслюючи більшу силу ситості у випадку з апельсином та яблуком у першій лінії, а потім за бананом та виноградом. На даний момент Фонд здорової їжі радить, що фрукти між прийомами їжі - це дуже ситна техніка, яка допоможе нам заспокоїти апетит між прийомами їжі.

7 ПОРАД „ШИВАННЯ”

Враховуючи все це, і в підсумку вони припускають, що, коли справа доходить до більшого насичення в нашому раціоні, ми повинні:

1. - Вживайте фрукти щодня, крім того, що вони є хорошою альтернативою між прийомами їжі.

2. - Прийом жменьки сирих або смажених горіхів забезпечує велике насичення.

3.- Картопля та бульби загалом, не смажені, дуже ситні.

4. - Цілісні зерна забезпечують набагато більше ситості, ніж білі або рафіновані злаки.

5. - Білок є найбільш ситним макроелементом, тому ми не повинні забувати включати джерела білка в більшість наших страв: рибу, цільні молочні продукти, нежирне м’ясо або бобові. Звичайно, зрозуміло, що не завжди одна вечеря з овочами є найкращим варіантом для схуднення.

6. - Вживання джерела білка на сніданок разом із корисними жирами дуже приємне, крім того, що сприяє розумовій працездатності протягом дня.

7. - Цукор, випічка, печиво або шоколад взагалі забезпечують дуже мало ситості.