Можливо, ви ще не зварили варення або варення, можливо, ви домогосподарка з нуля і готуєте, яких каструль вам достатньо. Але ви можете знати й інші налаштування.
Ми сказали щось нове?
- Фрукти краще змішати.
- Добре засипати фрукти дозою цукру і давати постояти до наступного дня.
- Рекомендується готувати без гельфіксу та інших швидких інгредієнтів класичним способом.
- Готувати потрібно меншими порціями, варення починає бути саме тоді, коли після кухаря залишається доріжка.
- Для більш вимогливих джемів з абрикосів або полуниці зверху приємно покласти консервант.
- Якщо ви не хочете використовувати класичний цукор, його можна замінити коричневим цукром або фруктовим соком - його зазвичай додають в органічне варення, найкраще - яблуко.
- Якщо вам потрібна впевненість у загущенні, добре купити агар або квілтикс в органічному магазині або спробувати фруктозу.
- Ви можете збільшити визначеність «псування», стерилізуючи готові джеми в закритих чашках у духовці.
- Робіть варення з сухого фрукта, щоб мінімізувати кількість води у фруктах - його не потрібно буде кип’ятити так довго, щоб вода випарувалась із фруктової складової.
- Використовуйте свіжий лимонний сік для загустіння у співвідношенні 1 лимон на кілограм плоду, сік потрібно влити у варення до температури кипіння.
- Переконайтеся, що фрукти не перезрілі - вони також містять менше пектину.
- Ідеально робити варення з 1 кг фруктів, час приготування однієї партії становить приблизно 15 хвилин.
- Перевірку щільності краще проводити через 3-4 блюдця, в які поступово капаємо варення з горщика, ставимо його в морозилку і тестуємо на утворення скоринки. Потрібно часто тестувати, оскільки приблизно через 10 хвилин варення починає мати свою консистенцію, яку потрібно добре оцінити.
- Добре наповнювати варення в розігріті чисті чашки.
Марія Кохутярова
- 10 найпоширеніших ознак того, що ви можете бути вагітною
- Поділ районів з 15 лютого (covid automat) та вимірювання відповідно до кольору округу
- Поділ районів з 8 лютого (covid automat) та вимірювання відповідно до забарвлення району
- Батьківська допомога 2021
- Ангел? Покладемо вуаль проти бацил?
- Допомога при народженні дитини
- Коронавірус також поширений серед дітей. Коли діти зможуть зробити щеплення?
- Трирічна дитина - що знати
- Коли батьки можуть подати заявку на отримання гранту SOS?
- 6 порад, які допоможуть вам позбутися від герпесу
- Я спілкувався з людиною, яка позитивно оцінила коронавірус
- 10 найпоширеніших ознак того, що ви можете бути вагітною
- Поділ районів з 8 лютого (covid automat) та вимірювання відповідно до забарвлення району
- Батьківська допомога 2021
- Допомога при народженні дитини
- Зарахування до школи та дитячого садка 2021 рік
- Дитяча допомога 2021
- Подовжена батьківська відпустка: як її влаштувати?
- 6 порад, які допоможуть вам позбутися від герпесу
- Тестування дітей на COVID-19
- 10 найпоширеніших ознак того, що ви можете бути вагітною
- Батьківська допомога 2021
- Допомога при народженні дитини
- Дитяча допомога 2021
- Огляд грошової допомоги батькові
- 6 порад, які допоможуть вам позбутися від герпесу
- Материнська
- 20 віршів для Мікулаша
- Різдвяні лебідки
- Подовжена батьківська відпустка: як її влаштувати?
- Поділ районів з 15 лютого (covid automat) та вимірювання відповідно до кольору округу
- Поділ районів з 8 лютого (covid automat) та вимірювання відповідно до забарвлення району
- Коронавірус також поширений серед дітей. Коли діти зможуть зробити щеплення?
- Коли батьки можуть подати заявку на отримання гранту SOS?
- 6 порад, які допоможуть вам позбутися від герпесу
- Я спілкувався з людиною, яка позитивно оцінила коронавірус
- Зарахування до школи та дитячого садка 2021 рік
- Пандемічний лазарет під час весняних канікул
- Шлюб - обіцянка безпеки
- Подружжя: Ми граємо разом або боремось за правду?
- Я спілкувався з людиною, яка позитивно оцінила коронавірус
- Поділ районів з 8 лютого (covid automat) та вимірювання відповідно до забарвлення району
- Зарахування до школи та дитячого садка 2021 рік
- 6 порад, які допоможуть вам позбутися від герпесу
- Тестування дітей на COVID-19
- Машина COVID з 8 лютого - де мені не потрібен тест
- Поділ районів з 15 лютого (covid automat) та вимірювання відповідно до кольору округу
- Коронавірус також поширений серед дітей. Коли діти зможуть зробити щеплення?
- Проф. Паби: Шлюб - це надійний притулок, який нам потрібен у бурхливому морі
- Магазини, операції та послуги, які можуть відкритися після 1 січня
- 6 порад, які допоможуть вам позбутися від герпесу
- Десять способів полюбити дитину-підлітка
- Я спілкувався з людиною, яка позитивно оцінила коронавірус
- Диктанти для другокурсників - голосний ä
- Перші питання про організм (від хлопчиків - до батьків)
- До Громниці на годину більше (2 лютого)
- Як словаки купують дорожчі товари? У розстрочку!
- Взимку менструація виглядає інакше, ніж влітку
- Як змінюватимуться декретні та батьківські надбавки з 1 січня 2021 року
- 7 причин, чому мамам потрібен мінімалізм
- 3 і більше - продовження
- 3 і більше - продовження
- Плавання Братислава
- Відцентрова соковижималка
- Що взято з вашої картки?
- диван
- 3 і більше - продовження
- Що взято з вашої картки?
- кольорові стіни в квартирі
- Плавання Братислава
- Штучне молоко
- Ванна кімната
- Ви купуєте подарунки через електронний магазин?
- День безкоштовної доставки.
- доставка поштою
- Перше статеве дозрівання. або просто завалив його?
- Благодійний базар ADELI
- Програма для дітей з відкладеним відвідуванням школи
- СІМ - ТИЖДЕНЬ КУРС ПІДГОТОВКИ ЖИТТЯ
- Курс для майбутніх батьків
- Перша непокірність дітей - чому вона існує і як з нею керувати
- наступний.
- Шпаргалка Крихітна
- Апартаменти та ресторан Fatrapark 2
- Квартира Славкова
- Центр для родини Квапка
- Лазери Liptov
- наступний.
- Початкова школа - Алапіскола
- Школа Меркурія
- Початкова школа Арнольда Іполія з угорською мовою навчання Балог над Іплом
- Двомовний ясла-садок Златий плюшевий ведмедик
- Пресбургський дошкільний навчальний заклад Монтессорі
- Розплідники в бізнес-центрах
- наступний.
Я ще не чув про тестування варення через блюдця в морозильній камері. Я навіть не уявляю це за описом.
Але я знайшов кілька рекомендацій (я це теж роблю), що якщо ми хочемо з’ясувати правильну щільність - «желатинність» - вареного варення, тоді ми капаємо ложку варення на маленьку тарілку, робимо в ній ложку і якщо варення не розливається (стежка залишається), варення готове.
І так, після заповнення та закриття окулярів переверніть:-)
Тож давайте гарненько закриємось, господині, взимку, здається, знаходимо:-)
Цукор вам не потрібен, він може перекинутися після наливання, догори дном.