Користь для здоров’я калгану включає боротьбу із запаленням, збільшення кількості сперматозоїдів, поліпшення кровообігу, підтримку травлення, поліпшення когнітивних функцій, загоєння опіків, позбавлення від рухів, нудоту та запаморочення, запобігання раку та пухлинам, зниження рівня холестерину та імунної системи та полегшення стану м’яких лихоманка.
Що є корінням галангалу?
Ми регулярно використовуємо та говоримо про багато трав, але не багато хто з нас стикався чи чув про траву, відому як Калганал. Калангал - це гірка трава, яка походить з сімейства імбирних і належить до роду Alpinia. Він родом з Малайзії, Таїланду та Індонезії, і люди там використовують його як приправу для ароматизації продуктів та ліків. Багато людей описують смак Galangal одночасно як цитрусовий і землистий, із спецією, який моментально вражає вас, а потім зникає.
Сьогодні багато країн Європи імпортують його за його лікувальними та смаковими властивостями. Існує чотири основних типи калгана, а саме пісочний імбир, китайський імбир, великий калганал і нижній калганал.
Також відомий як сіамський імбир та тайський імбир, Galangal - це унікальний інгредієнт. Ви можете знайти його в китайській, малайській, тайській та індонезійській кухні. У нього блідіша і м’якша шкіра, ніж імбир та м’ясо, яке є жорстким. Крім того, вам слід вирізати його, замість терти, як імбир. Окрім широкого використання в кулінарії, масло калгану має велике лікувальне значення. Зазвичай його призначають травники та гомеопати, оскільки він приносить багато користі для здоров’я.
Харчова інформація про харчування
Одна порція (64 грами) калгану містить 2 грами харчових волокон і 45 калорій. Він також є хорошим джерелом натрію, флавоноїдів, вітамінів А і С, заліза та деяких фітохімікатів, таких як бета-ситостерин, кверцетин, емодин та калангін. 100 грам калгану містять:
- 149 калорій
- 15 грам вуглеводів
- 2 грами клітковини
- 1 грам білка
- 1 грам загального жиру
- 4 грами вітаміну С
11 Вражаючі переваги для здоров’я Galangal
1. Містить антиоксидантні та протизапальні властивості
Дослідження показують, що калгал містить протизапальні властивості, що робить його чудовим засобом від артриту та ревматоїдного артриту. Крім того, це також допомагає полегшити дискомфорт, викликаний виразкою та запаленням живота.
2. Збільшити кількість сперми
Відомо, що корінь калгану стимулює фертильність чоловіків. Дослідження, опубліковане в 2014 році в Іранському журналі репродуктивної медицини, прийшло до висновку, що корінь калгану збільшує рухливість і кількість сперми, а також може покращити загальний стан здоров’я сперми. Подібне дослідження, опубліковане в PLOS у 2014 р., Припустило, що кількість рухомих сперматозоїдів збільшилася в три рази за плацебо, коли 34 здоровим чоловікам дали екстракт плодів граната та кореневище калгану.
3. Покращує кровообіг
Відомо, що калганал виводить токсини з організму, а також покращує кровообіг. Результатом є те, що більше поживних речовин потрапляє в тканини шкіри. Антиоксидантні властивості калгану запобігають пошкодженню шкірою вільних радикалів, підтримуючи таким чином гнучкість шкіри. Калангал також можна використовувати на шкірі голови як стимулятор росту волосся, оскільки він посилює кровообіг. Для витонченого волосся сік калгану в поєднанні з маслом жожоба є чудовим засобом.
4. Допомагає травленню
Найдавнішим і найпоширенішим використанням калгану є лікування розладу шлунку, особливо в азіатських культурах та аюрведичній медицині. Це також творить чудеса для полегшення блювоти, діареї та гикавки.
5. Покращує когнітивні функції
Компонент, присутній у корені калгану, відомий як ACA, може бути відповідальним за його когнітивні захисні ефекти, і деякі дослідження припускають, що він також може допомогти зменшити деякі типи вікової дегенерації мозку. Крім того, фитонутрієнт у калгані також може пригнічувати активність TNF-альфа, який може допомогти боротися з депресією.
6. Загоює опіки шкіри
Калгановий сік діє як магія при опіках шкіри. Наносячи місцево на уражену ділянку, він забезпечує миттєве позбавлення від дискомфорту, а також працює для загоєння опіку. Ви також можете натирати свіжі скибочки калгану обпаленою ділянкою 3 або 4 рази на день, поки шрами не зменшаться. Хоча це може зайняти деякий час (зазвичай 6-12 тижнів), ви побачите різницю.
7. Позбудьтеся руху, ранкової та морської нудоти
Пережовуючи свіже м’ясо калгану, ви можете зменшити і навіть вилікувати рух. Ароматна олія, присутня в калгані, може заспокоїти нерви. Вагітні жінки, які зазвичай відчувають ранкову нудоту, повинні спробувати цей засіб. Вживання скибочок калгану, приготовлених з медом і теплою водою, також може полегшити ранкову нудоту.
8. Запобігає раку та пухлинам
Це, мабуть, найбільш вражаюча перевага калгану. Оскільки спеція є господарем багатьох антиоксидантних та протизапальних речовин, вона може допомогти зменшити пошкодження ДНК, спричинені токсичними сполуками та іншими вільними радикалами, що потрапляють в організм. Дослідження британських дослідників показало, що калган має протизапальні властивості на основі експериментів, проведених з людьми, які страждають на рак молочної залози та легенів. Найефективнішим із цих протипухлинних компонентів є флавоноїд, відомий як галанін, який модулює ферментну активність і руйнує генотоксичність.
9. Низький рівень холестерину та ліпідів у крові
Дослідники з Китаю заявили, що його екстракт може боротися з синтазою жирних кислот за допомогою таких флавоноїдів, як кемпферол, кверцетин та галанін. Корейські дослідники також показали, що екстракт калгану істотно знижує рівень холестерину та тригліцеридів.
10. Зміцнює імунну систему та діє як анти-ВІЛ
Численні дослідження свідчать, що екстракт полісахариду калгану має стимулюючий ефект на ретикулоендотеліальну систему та збільшує кількість клітин селезінки та ексудатів очеревини, які відіграють ключову роль в імунній системі організму.
11. Корінь калгану полегшує легку лихоманку
Калангал у поєднанні з Ніла-Ембу - чудовий домашній засіб від болю в тілі, яким страждають багато людей після перенесеної застуди або лихоманки. Все, що вам потрібно, це взяти від 5 до 6 листя Ніла-Ембу, змішати з ½ ”великого калгалу і прокип’ятити в чашці води до зменшення наполовину. Пийте цей розчин 2-3 рази на день.
Завершення
Як бачите, Galangal пропонує широкий спектр переваг для вашого загального стану здоров’я. Майте на увазі, що це лише вершина айсберга. Ви отримуєте набагато більше переваг. Тому вам слід спробувати включити цю траву у свій раціон і спосіб життя, щоб ви могли скористатися її неймовірними властивостями.