Зміст
Користь Момордики для здоров’я
Родом з Індійського субконтиненту, момордична шанрантія або гірча диня - це штам, який широко поширений і вирощується в Карибському басейні, Африці та Азії. Ця тропічна лоза зазвичай використовується в лікувальних цілях, коли різні частини Момордики переробляють у суміші та чаї, настоянки, екстракти та соки, порошки та капсули.
Ці добавки для здоров’я пропонують неймовірну користь для здоров’я, про що ми поговоримо пізніше. Найперспективнішими з усіх є клінічні випробування та медичні дослідження лікарського застосування бальзаму, які показують ефективність цього казкового фрукта для лікування порушень крові.
Бальзамін, як випливає з назви, на смак досить гіркий. Однак його користь для здоров’я чимала, і тому її не слід ігнорувати лише тому, що вона може мати неприємний смак. Є багато способів вживати гірку диню або як овоч на тарілці, або як добавку до таблетки. Гіркі дині нічим не нагадують звичайні дині.
Його форма, ймовірно, більше схожа на форму баклажана, але із зеленою та зморщеною шкіркою. Оскільки гірка диня є рідною для Азії, зокрема Індійського субконтиненту, у багатьох країнах Азії є принаймні одна страва, яка її використовує. Азіати також використовують баклажани в багатьох своїх традиційних ліках, використовуючи його для лікування різних захворювань, таких як респіраторні та шкірні захворювання.
Як добре відома азіатська їжа, гірка диня має багато назв, які різняться залежно від країни: перія (Малайзія), нігаурі (японська), кугуа (китайська), мара (тайська), ампалая (філіппінська), йоджу (корейська) ), paagharkaai (тамільська) тощо. Гірка диня відома також під різними назвами в англійській мові: гіркий гарбуз, гіркий гарбуз, дике бальзамічне яблуко, бальзамічна груша, гірке яблуко, каріла гарбуз, дикий огірок та ін. У всіх частинах світу він також відомий як ампалая, карела, кор-куей, перія, сальсаміно, гірка диня, китайський цундемор, бальзаміна, бежуко кондеамор, косквеліта, сорчі та соросі.
Одне з багатьох імен, якими відома гірка диня - це рослинний інсулін. Тільки з цієї причини можна зробити висновок, що найбільше користі від бальзаму мають люди, які страждають на захворювання крові. Ті, у кого високий рівень холестерину та камені в нирках, також можуть отримати полегшення від споживання бальзаму. Для тих, хто просто хоче покращити свою шкіру та вагу, бальзамін також має що запропонувати.
Бальзаміна, Momordica charantia, також відома як гіркий гарбуз. В інших мовах він відомий як гойя на Окінаві та карела на санскриті. Гірка диня належить до сімейства кабачків царства Plantae. Окрім того, що гірча диня використовується в аюрведичній, традиційній азіатській та західній медицині, гірчична диня - це овоч, який використовується в каррі, фарширований їжею, а також нарізаний та смажений. Навіть соління, пластівці та безалкогольні напої готують із використанням гіркої дині.
Однією з таких рослин, що традиційно використовуються, є гірка диня. Близько 500 років тому африканські раби використовували подібні трави, не знаючи, наскільки вони корисні. У той час бальзам використовували для лікування таких захворювань, як малярія та розлади крові. Однак вони не знали, який із його інгредієнтів відповідає за ці переваги.
Сьогодні технологія вдосконалена, і вчені та дослідники тепер можуть ідентифікувати речовини в бальзамі, які роблять його дуже корисним. На додаток до захворювань крові, бальзам також вивчається для лікування таких захворювань, як лейкемія та багато інших захворювань.
Вирощування гіркої дині
Диня Момордика - це субтропічний і тропічний штам, який широко вирощується в Карибському басейні, Азії та Африці. Її культивують заради їстівних і гірких плодів і використовують як у кулінарних, так і в лікувальних цілях. Гірка диня родом з Індії, а в Китай була завезена в 14 столітті. У лікувальних цілях використовується сам плід Момордики, а також листя (для чаю).
Лоза виростає до 5 метрів у довжину і має прості, чергуються листя з 3-7 часточками, які глибоко відокремлені. Кожна рослина має окремі чоловічі та жіночі жовті квіти. Цвітіння в північній півкулі відбувається з червня по липень. Лози плодоносять з вересня по листопад.
Коли гірка диня дозріває, шкірка стає гіркою і твердою, що багатьом здається неприємним. Швидше за все, кісточка червоніє і стає солодкою і використовується в різних салатах в Південно-Східній Азії. По мірі дозрівання плодів він стає м’яким і помаранчевим і ділиться на ділянки, які різко вигинаються, щоб оголити насіння, загорнуті в червону м’якоть.
Кулінарне використання гіркої дині
В Аюрведе гірка диня має гіркий смак, що може допомогти збалансувати капша-дошу. Плід також цінний для використання в кулінарії як поживний овоч. Плоди готують і вживають на ранній стадії пожовтіння чи зелені. Листя і молоді пагони Момордики також можна вживати як овоч.
У Китаї гірку диню використовують у супах, фрі, дим-сумі та чаях. В Індії Момордику часто подають з йогуртом, щоб компенсувати сильний гіркий смак. Гірка диня також широко використовується в кухнях Непалу, Шрі-Ланки, Пакистану, Індонезії, Таїланду, Філіппін та В'єтнаму.
Незважаючи на свій зморшкуватий вигляд і гіркий смак, що може бути неприємним для деяких, гірка диня, Momordica charantia справді корисна для здоров’я. Все, що потрібно зробити - це подолати гіркоту, щоб насолодитися її перевагами.
Користь для здоров’я Момордики/Гіркої дині
Ваша природна гіркота може бути не вашою чашкою чаю, але ви можете передумати, коли дізнаєтесь про численні переваги Момордики для здоров’я.
Гірка диня впродовж століть застосовувалася в різних системах фітотерапії в Африці та Азії. Сьогодні вона вивчається сучасною медициною для її переваг, які включають, але не обмежуючись:
Знижує рівень цукру в крові в організмі.
Нормалізує високий кров'яний тиск.
Знижує рівень холестерину в організмі.
Застосовується для лікування діареї та лихоманки.
Вилікувати псоріаз.
Лікувати гіперліпідемію.
Використовується для лікування геморою.
Це корисно при лікуванні глаукоми.
Знімає спазматичні болі в товстій кишці.
Це корисно при лікуванні розладів крові.
Застосовується для лікування дихальних розладів.
Лікуйте холеру.
Лікуйте алкоголізм.
Це корисно для виведення глистів та паразитів.
Вбивати бактерії та віруси; видаляє клітини хвороби.
Застосовується для лікування грибкових інфекцій шкіри.
Може використовуватися для лікування малярії, кору та шкірних проблем.
Підвищує лібідо і покращує статевий потяг.
Характеризується протизапальною дією.
Очищає кров; детоксикує організм.
Запобігає пухлинам.
Врівноважує гормони.
Володіє імуностимулюючими властивостями.
лікування порушень крові
Полегшення геморою
Здоров’я імунної системи
Умови дихання
профілактика захворювань
Грибкові інфекції
Гірка диня, Momordica charantia - один із найпотужніших фруктів для контролю порушень крові. Плід містить шарантин, який є інсуліноподібним пептидом. У поєднанні зі здоровими алкалоїдами та інсуліноподібними пептидами ці речовини ефективно знижують рівень цукру в крові.
Гірка диня також допомагає запобігти спадам та стрибкам інсуліну, регулюючи вживання та метаболізм цукру, який людський організм засвоїв через їжу. Оскільки він є потужним гіпоглікеміком, бальзам не слід застосовувати з різними ліками для зниження рівня цукру в крові, оскільки це може призвести до небезпечно низького рівня цукру в крові.
Момордика розроблена у формі капсул і порошків, які використовуються для лікування порушень крові.
Хвороба Антиоксиданти в бальзамі можуть допомогти виявити та знищити вільні радикали, які можуть спричинити захворювання. Вчені вивчали гірку диню як протипухлинний та протипухлинний засіб. Дослідження показали перспективні кореляційні зв'язки між споживанням гіркої дині та зменшенням та запобіганням росту пухлини у пацієнтів із захворюваннями молочної залози, простати та шийки матки.
Це може бути пов’язано з його здатністю викликати загибель клітин (апоптоз) у хворих клітинах. Проте все ще проводяться додаткові дослідження, щоб дізнатись більше про протизапальні властивості плодів Момордики.
Недавні дослідження показали, що молодий плід може мати противірусні, антибіотичні та протизахворні властивості, особливо для лікування малярії та ВІЛ.
Крім того, Momordica корисна при лікуванні різних шкірних захворювань, включаючи псоріаз, хворобу, яка виявляє червоні плями на шкірі.
Доведено, що гірка диня знижує рівень цукру в крові, збільшуючи обмін глюкози. Це дуже корисно для тих, хто страждає на захворювання крові, особливо типу II. Інсуліноподібна сполука, р-поліпептид, також міститься в гіркій дині. Тим, хто страждає на сечокам’яну хворобу, патока сприяє розщепленню кислоти, яка є основною причиною утворення каменів.
Спочатку бальзам може здатися неприємним варіантом, але його користь значно перевищує єдиний його мінус: смак. Бальзам також не обов’язково має гіркий або неприємний смак, якщо він добре підготовлений. Просто подивіться на численні азіатські рецепти, в яких використовується цей чудовий овоч, або, можливо, навіть експериментуйте самостійно, щоб почати пожинати його численні переваги.
Момордика також здатна виводити глистів та паразитів, які можуть інфікувати організм. Крім того, він усуває бактерії, віруси та клітини хвороби. І нарешті, він має здатність очищати та детоксикувати організм.