Здорові рецепти з восьминогами, деякі класичні рецепти, а інші нових творінь, які варто спробувати.

-Pulpo á feira або галицький восьминіг

Це найвідоміша і найвідоміша страва з восьминогів. Це рецепт передового досвіду для восьминога, хоча не у всіх автономних громадах Іспанії його готують однаково. Зазвичай його подають з вареною картоплею.

Зазвичай його подають лише на дерев’яній тарілці і нарізають скибочками, приправленими крупною сіллю, паприкою, солодкою або гострою, на смак, і поливають оливковою олією. Найкраще їсти його паличками та супроводжувати келихом вина або свіжим пивом. Не може бракувати хліба.

-Восьминіг а-ля мугардеса

Це рецепт із міста Корунья Мугардос, відомого своїм восьминогом, зіркою місцевої кухні. Це своєрідне рагу, виготовлене з восьминога, червоного перцю та цибулі, до якого іноді також додають зелений перець та картоплю.

-Восьминіжна піца

Він також відомий як "Galipizza San Froilán", в духовках до урочистостей Луго. Це поєднання звичайної піци з традиційною галицькою кухнею. Він виготовляється з сиром Арзуа, томатним соусом та восьминогом.

рецептів

-Бургер з восьминогами

Це варіант традиційного гамбургера, в якому восьминіг замінює яловичину або яловичину. Це міні-гамбургер з восьминогами, відомий як Мак-Пульпіньо.

Народження цієї страви відбулося кілька років тому випадково. У морозильній камері було кілька тефтелі з восьминогів, але аркуш печива випадково впав на заморожене тісто і розчавив його в ці міні-бургери. Їх подають на булочці з гамбургерами з помідорами, різними салатами та емульсією оливкової олії. Зазвичай він супроводжується картоплею класу люкс, яка смажена кахело.

-Тістечко з восьминога

Між емпанадами було зроблено розрив. Однією з його модальностей є відкритий пиріг з восьминогами, так званий, оскільки він не має верхньої кришки. Виготовляється з кукурудзяного тіста. Восьминіг готують на мангалі, посипають піною з паприки, часниковим соусом і відтінком олії петрушки.

-Рагу з восьминога

Восьминіг і картопля сплавляються і промиваються соусом з олії, часнику, цибулі та паприки. Іноді це також супроводжується червоним і зеленим перцем.

-Омлет з восьминігів

Восьминіг був доданий до класичного картопляного омлету. Омлет готується з фаршем з яєць, картоплі, часнику, петрушки та восьминога. Додати цибулю чи ні, це ваше рішення.

-Смажений або смажений восьминіг

Цей спосіб дуже просто підготувати. Після того, як восьминіг звариться, як би це було зроблено по-галицьки, йому дозволяється охолонути, а потім відокремити щупальця і ​​пропустити їх через решітку. Його можна подати до вершків з картоплі та сиру та олії паприки.

-Крокети з восьминігів

Восьминіг - дуже універсальна їжа, яка робить будь-які заготовки смачними. Також із цією стравою, якщо у нас щось залишилось, ми можемо цим скористатися, приготувавши домашні крокети. Фокус у тому, що вони хрусткі зовні, кремові всередині та з інтенсивним смаком восьминога.

-Восьминіг caparccio

Це легка страва, ідеально підходить для дієт. Це простий рецепт із фантастичним результатом. Важливо, щоб восьминіг був дуже чистим і в точності приготування. Потім його нарізають скибочками і супроводжують соусом. Соус зазвичай складається з оливкової олії, меленого чорного перцю, лимонного соку, петрушки та паприки. Всі ці інгредієнти змішані.

-Салат з восьминога

Уява є царем у цій страві. Є багато способів його приготування. Наприклад: салат з восьминога та картоплі. Можливостей безмежно.

-Восьминіг цевіче

Це приємно і просто приготувати. Дуже насичене та оригінальне блюдо. Потрібні цибуля, лимонний сік, коріандр, олія і сіль. Блюдо з великою кількістю білка і мало жиру, в цілому воно дуже легке, але наповнене ароматами та смаком.

В Косимар одинокий восьминіг Ми полегшуємо вам приготування будь-якої з цих страв, комфортно з дому, одним клацанням ми приносимо вам найкраще приготованого восьминога до вашого будинку, готового до вживання.