Оцініть цей вміст!

Середнє 4/5. Голосів: 50

рецептів

Найкраще, що ви можете зробити, це вирішити створити все дивовижне рецепти моркви що ми маємо в Easy Kitchen. Продовжуйте читати і вибирайте той, який вам найбільше підходить. Крім того, ви не можете упустити можливість трохи дізнатись про історію цього овоча, а також про його користь та харчовий внесок.

Історія моркви

Історичні дані показують, що походження моркви відбулося в Афганістані завдяки тому, що в цій країні існує велика різноманітність цієї їжі, але вважається, що ця їжа споживалась більше 2000 років, але це не було такий же успішний, як у цьому віці. Раніше цей овоч був не таким, яким ми його знаємо сьогодні, оскільки колір, який він мав, далеко не оранжевий, він насправді мав фіолетовий або жовтуватий відтінок і був довгим і тонким, лише в 17 столітті він отримав колір з що ми знаємо її сьогодні.

Помаранчева морква виникла завдяки схрещуванню та експериментам, проведеним голландцями, які, зацікавлені в вшануванні свого прапора, досягли своєї мети.

Цей овоч належить до родини Umbelliferae, також відомих як Apiaceae, це найважливіший і найбільш споживаний овоч цієї родини і налічує близько 250 родів та понад 2500 видів. Ця їжа добре відома своїм великим вмістом ароматичних речовин, і, як правило, саме насіння містять ефірні олії, що відповідають за її аромат і смак.

Сорти моркви

Морква класифікується за ароматом та розміром, коротка коріння - сорти раннього вирощування, вони можуть мати округлу або витягнуту та циліндричну форму; ті, що мають довгі коріння, витягнуті та загострені, але найпоширенішими є види з проміжними коріннями, циліндричні та товсті, з гладкою шкірою та темно-оранжевим кольором.

Деякі з найпоширеніших сортів моркви:

  • Парад Арденти: циліндричний, однорідний і дуже гарного забарвлення.
  • Іва: Він циліндричної форми, солодкий і дуже соковитий.
  • Фіолетовий: його колір фіолетовий, з блідим тоном в центрі кореня, поки він не досягне майже білого тону.
  • Нантеса: Цей сорт походить з Франції, а корінь у нього тупий, циліндричний та напівдовгий.
  • Преда: Він видовжений і циліндричний, ніжний, солодкий і соковитий.
  • Тип фляке: його корінь довгий і конічний з сильнорослими листками.
  • Тип Шантене: Цей вид легко вирощувати на важких грунтах.

Морквяний сезон

Супер перевага моркви полягає в тому, що її можна знайти в будь-який час року, але хорошим сезоном для них завжди будуть ті, що вирощуються пізньою весною, які є дрібними, солодкими та дуже ніжними, а взимку вони товщі, тому приготування їжі покращує їх смак і консистенцію. З цієї причини ми вирішили зібрати кілька найбагатших і найсмачніших рецептів моркви, які ви не можете перестати намагатися.

Ця ніжна морква гарного кольору має ніжний смак і найкраще їсти сирою.

Характеристика моркви

  • Корінь його товстий і видовжений, загалом конічний, більшої чи меншої довжини, все залежить від сорту, якому він відповідає.
  • Морква, яка найбільш споживається, зазвичай має розмір від 15 до 17 сантиметрів і, залежно від сорту, може досягати до 20 сантиметрів у довжину, тоді як їх вага становить від 100 до 250 грам.
  • Його колір, як правило, оранжевий, але ви також знайдете білий, червоний або жовтий; деякі азіатського походження мають фіолетову шкіру.
  • Коли морква ніжна і свіжа, вона має ніжний смак, вона стає трохи солодким.

Властивості моркви

  • Він багатий різними поживними речовинами, такими як вітамін А та каротиноїди.
  • Вони є джерелом таких мінералів, як калій, фосфор, магній, йод і кальцій.
  • Також містить вітамін В3 (ніацин), вітамін Е і К та фолати.

Користь моркви

  • Вітамін А і каротиноїди діють в організмі по-різному, бета-каротин діє як антиоксидантна сполука, яка трансформується у вітамін А, який також відомий як ретинол, що сприяє нормальному функціонуванню сітківки людини, те саме, що допомагає нам бачити краще при слабкому освітленні.
  • Завдяки високому вмісту калію та фосфору, морква регенерує нерви, стаючи таким чином ідеальною їжею для пробудження втомлених умів.
  • Вітаміни A, B і C разом з такими поживними речовинами, як флавоноїди, здатні полегшити загоєння шкіри, це у випадку зовнішніх травм, а також підтримують її здоров’я. Це пов’язано з тим, що альфа- і бета-каротини, що містяться в моркві, є надзвичайно корисними поживними речовинами для здоров’я шкіри, оскільки вони стають антиоксидантом, який допомагає боротися із вільними радикалами, зменшити запалення у разі травми та прискорити процес загоєння пошкодженої шкіри.
  • У звіті, опублікованому ВООЗ у 2014 році, морква є одним з продуктів харчування з найбільшими протипухлинними властивостями, що обумовлено високим рівнем каротиноїдів, речовин, які надають їй такий помаранчевий колір і здатні запобігати різним типам раку. як легені або грудей.
  • Людям, які страждають анорексією або іншим розладом харчової поведінки і виходять з неї, рекомендується їсти моркву, оскільки вона стимулює апетит.

Рецепти з морквою

Ми любимо моркву, тому що її можна насолоджуватись унікальним способом, вона дуже добре поєднується із солодким та солоним, тому ви повинні уявити собі всі неймовірні страви та десерти, які ви можете з нею зробити. Найкраще, що ви можете зробити, це вирішити створити всі неймовірні рецепти моркви, які ми маємо для вас, і насолодитися її чудовим смаком.

Див. Рецепти:

Барвиста їжа завжди приверне нашу увагу, але якщо вона має надзвичайно вишуканий смак, це буде ідеальне поєднання, тому не думайте двічі, перш ніж насолоджуватися ...

Для продуктів, які змушують вас зітхнути, немає нічого кращого, ніж хороший морквяний крем з імбирними чіпсами, надзвичайно смачне та унікальне блюдо, яке наповнить вас ...

Будь-який день - це гарний день, щоб насолодитися неймовірним смаком такого смачного морквяно-горіхового торта, як вам подобається? Ну це просто ...

Вам сподобається спробувати цей смачний морквяний суп з нотками мандарину. Продовжуйте читати і знайте, що потрібно для приготування цього простого рецепту. Вам цікаво прочитати: 14 рецептів ...

Для дуже особливої ​​вечері ми рекомендуємо приготувати карамелізований морквяний крем з медом. Його смак захопить усіх ваших гостей. Без сумніву, підготуйте його. Вам цікаво прочитати: 14 ...

Для смачних десертів немає нічого кращого, ніж ці дивовижні морквяні кекси, практичне та смачне ласощі, яке зможе дістатись до кожного куточка вашого тіла і ...

Вам сподобається смакувати цей смажений бутерброд із грушею та морквою з місо, смачною сумішшю фруктів та овочів. Вам це сподобалось? Вам цікаво прочитати: 14 рецептів моркви, які ...

Турбота про свою фігуру не є обмеженням для того, щоб не мати змоги насолоджуватися тими життєвими задоволеннями, які нам дарують десерти, тому не залишайтеся з ...

Якщо ви хочете оригінальності на кухні, приготуйте цей салат з моркви з сочевиці та відкрийте нові смаки, які салат може вам забезпечити, тому забудьте про типові ...

Надайте їжі особливого смаку, експериментуючи з новими інгредієнтами, як ця морквяна тінга, яка здивує вас своїм неймовірним смаком та соковитістю. Розширюйте свої кулінарні навички і завжди ...

Хто хоче тарілку цього квасолевого крему з морквяним жульєном? Ідеально підходить для сімейного обіду. Дотримуйтесь нашого рецепту, для його виготовлення вам не знадобиться більше 20 хвилин. Що…

Бабусин рецепт морквяного крему був одним з найпростіших, що міг існувати. Перевірте це самі і повідомте нам, як це на вас виглядає. Важливо, щоб ви знали, що морква ...

Морквяний, грушевий та брокколіний сік багатий клітковиною та детоксикуючими властивостями. Якщо те, що ви шукаєте - це піклуватися про своє тіло і допомагати своєму метаболізму, цей сік ...

Якщо вам потрібно дотримуватися здорової дієти, ми ділимося цим рецептом запеченого лосося на салаті зі шпинату та моркви, дуже простого та простого у приготуванні. Вам цікаво ...