Різні хитрощі, які полегшують приготування або приготування їжі, не повинні бути відомими лише досвідченим господиням. Кілька зручних порад настільки прості, що кожен може їх освоїти один-два рази, і шеф-кухар також рекомендує їх звичайним людям.
Вам ніколи не вдається повністю відокремити жовток від яєчного білка, хліб прослужить вам жалюгідно короткий час, і жоден з кухонних ножів не буде служити так, як ви собі уявляли? Навіть ці невеликі побутові проблеми можна вирішити швидко і просто. Портал Bright Side зібрав кілька хитрощів, які полегшать ваше життя та перевіряються професіоналами. Ми пропонуємо вам деякі з них.
1. Більш м’який стейк
Якщо ви хочете, щоб стейк був м’якшим, перед готуванням в майонезі яловичину замаринуйте.
2. Повноцінний смак їжі
Це також залежить від того, чим ви подаєте їжу. Перед подачею гарячої їжі слід розігріти тарілки, а перед подачею холодної їжі знову охолодити. Цей фокус збереже повний смак або свіжість страв.
3. Легке відділення жовтків від білків
Хоча існують інструменти, які відокремлюють їх один-два рази, кмітливі господині можуть це зробити навіть без кухонних помічників. Однак якщо ви все-таки хочете полегшити відділення жовтків від білків, вам допоможе звичайна пластикова пляшка.
4. Картопляне пюре
Ми повідомляли вам минулого тижня про те, як приготувати справді смачну кашу. Однак ще одна хитрість полягає в тому, щоб додати до вареної картоплі тепле молоко, а не холодне.
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
[avizo = http: //www.dobrenoviny.sk/c/96349/sefkuchar-prezradil-trik-na-najlepsiu-zemiakovu-kasu-jednou-vecou-sa-vsetci-oberame-o-famoznu-chut | Шеф-кухар розкрив трюк за найкраще картопляне пюре. З одного боку, нас усіх турбує відомий смак]
5. Смачні спеції
Замість штучних ароматизаторів ви можете зробити власну «вегета». Змішайте подрібнені овочі з оливковою олією і розлийте у форми для льоду.
6. Заморожене вино
Якщо ви збільшили вино, яке більше не хочете допивати, розлийте його у форми для льоду. Ви можете спробувати це пізніше у своїх кулінарних експериментах.
Фото: flickr.com/Пол Алое
7. Свіжі овочі
Овочі не довго зберігаються у зразку, тому, якщо ви хочете зберегти їх довше, загорніть їх у фольгу.
8. Смачна піца
Якщо ви хочете нагріти шматок холодної піци, не робіть цього в мікрохвильовці. Натомість нагрійте його на сковороді, він буде смачнішим.
9. Суп занадто солений
Якщо ви додасте в суп трохи більше солі, ніж слід, ви все одно можете зберегти його. Надлишок солі поглинається, наприклад, натертою картоплею або сухарями. Ви також можете спробувати покласти кубик цукру в ложку в суп, але як тільки він почне розчинятися, вийміть ложку.
10. Ідеальний ніж
Ножі деяких людей можуть турбувати вас при нарізці. Якщо вони не дуже тупі, розсувна ручка може стати проблемою. Тоді немає нічого простішого, ніж обмотати його кількома гумками.
11. Заміна майонезу
Майонез смачний, але при цьому дуже калорійний. То чому б не спробувати альтернативу, яка буде працювати, навіть якщо ви раптом виявите, що у вас немає майонезу під рукою? Сметана, яйце та гірчиця врятують вас. Змішайте вершки із звареним круто яєчним жовтком і гірчицею.
12. Щоб цибуля протрималася
Якщо ви нарізали трохи більше цибулі, яка вам наразі не потрібна, ви можете зберегти її свіжою, трохи посоливши на тарілці або загорнувши в харчову фольгу. Також допоможе, якщо ви змажете його маслом і покладете в ємність.
Фото: Pixabay
13. Видаліть з посуду запахи
Особливо після цибулі або риби це допоможе, коли ви миєте посуд водою з оцтом.
14. Свіжий хліб
Ваш хліб буде залишатися свіжим набагато довше, якщо ви покладете шматочок яблука в хлібницю.
15. Хрусткий картопля фрі
Якщо ви збираєтеся робити картоплю з картоплі, спочатку висушіть його паперовими рушниками, рушником або в мікрохвильовці і лише потім обсмажуйте.