Коли я заходжу в ресторан, я завжди думаю про те, як здорово було б знати енергію та вміст поживних речовин у їжі, алергени. Ось новаторський приклад: Funky Pho!
Багато років тому мені вдалося відвідати кілька країн Південно-Східної Азії, скуштувавши трохи культури та, звичайно, гастрономії. Познайомившись із справжньою справжньою їжею, я також постійний відвідувач ресторанів, що передають тут смаки регіону - я люблю не «угорчати» смаки. Хоча, на жаль, я ще не потрапив до В’єтнаму, я відвідав ресторан Funky Pho кілька місяців тому. Мені дуже сподобалось те, що я отримав, а також сподобалось оточення, намагаючись відобразити світ азіатських маленьких ресторанів.
Однак днями вони вкрали мене в серце чимось іншим. Як професіонал, коли я відвідую ресторан або час від часу замовляю їжу в офіс, я завжди хвилююся, чому неможливо розрахувати вміст енергії та поживних речовин у даній їжі. На мою думку, ця послуга може дуже багато допомогти людям зрозуміти математичні основи енергетичного балансу, збалансованого харчування. Крім того, у розрахунках немає нічого порочного, значення, про які йдеться, можна визначити за допомогою надзвичайно простих математичних операцій.
І правильна інформація про алергени є величезною підмогою для людей з алергією, оскільки я впевнений, що вони воліють їсти в місцях, де надають прозору інформацію про вміст алергенів у пропонованій їжі.
Ну, ось що зараз придумав цей маленький ресторан - Funky Pho створив свій дієтичний путівник для своєї їжі. Крім того, гарно відредагований путівник доступний з будь-якого місця, оскільки його можна завантажити з їхнього сайту за один раз.
Я особисто вітаю вас з ініціативою та бажаю всім ресторанам наслідувати їхній приклад!