Оцініть цей вміст!

Середнє 4/5. Голосів: 173

домашнього

Сьогодні в Easy Kitchen ми хочемо надати вам найкраще рецепти домашнього варення щоб ви могли навчитися робити це самостійно. Виберіть свій улюблений фрукт і вирішіть перетворити його на цю смачну суміш, щоб супроводжувати смачним хлібом або десертом. Ви готові?

Походження варення

Слово «джем» португальського походження, що означає «айвове варення». Кажуть, що перший рецепт, який пояснює, як приготувати варення або фруктові консерви, з’явився у першій кулінарній книзі, відомій як: «Про кулінарні справи», написаній римським гастрономом Маркусом Гавієм Апіцієм у першому столітті нашої ери.

Ці консерви відомі як джем у Мексиці, Південній Америці та Іспанії, тоді як у Центральній Америці та Карибському басейні: желе.

Що таке варення?

Це консерв із солодким смаком, який готується шляхом варіння фруктів (цілих або в шматочках), цукру, який повинен відповідати пропорції до ваги фруктів та води. Піддаючи варінню, суміш зводиться до пюре із шматочками фруктів. Варення також можна готувати з овочами, такими як морква, помідор або гарбуз.

Фрукти з пектином дуже гарні та ідеально підходять для приготування джемів, наприклад: яблук, цитрусових та червоних фруктів, за винятком полуниці та ожини, однак, щоб зробити желе з цими фруктами, додають чистий пектин, або в іншому випадку, готуючи його вдома, використовують яблучний і лимонний сік.

Цукор - ключовий інгредієнт приготування домашнього варення. Вважається, що приготування холодцю розпочато багато століть тому на Близькому Сході. Теоретично араби завезли цукор із країн Південної Азії та околиць Нової Гвінеї, де цукровий очерет рос природним шляхом. Маючи можливість вирощувати його у своїх країнах походження, вони мали змогу продавати його в Іспанії, Португалії та решті Європи.

Цукор також сприяв кращому збереженню їжі. Кажуть, що чоловік на ім’я Ніколя Франсуа Апперт, паризький кондитер, зберігав їжу в закритих контейнерах перед нагріванням у пароварці. Через роки Луї Пастер підтвердив, що завдяки цій процедурі, яка називається відкриттям, їжа була захищена від мікробів. Це був перший крок у консервній галузі.

Користь домашнього варення

  • Готуючи домашнє варення, ви користуєтеся м’якоттю і шкіркою плодів, таким чином повністю споживаєте їжу
  • Ви можете скористатися сезонними фруктами та овочами, оскільки варення - це спосіб збереження їжі
  • Вміст жиру в варенні не високий, тому воно може бути гарною заміною вершкового масла

Рецепти

Див. Рецепти:

На сніданок приготуйте щось інше і смачне, готуючи цей рецепт морквяного варення з медом. Дізнайтеся, що вам потрібно зробити для цього.

Залиште сніданок пікантним і насиченим нарізком з цим абрикосовим варенням з халапеньо. Ми розповідаємо вам, як його приготувати.

Насолоджуйтесь цим смачним варенням з гарбуза сповна. Ми даємо вам крок за кроком, щоб ви могли дуже легко приготувати його вдома.

Супроводжуйте свій сніданок смачним мандариновим варенням, виготовленим вами. Ми даємо вам надзвичайно простий і дуже насичений рецепт.

Надайте своєму сніданкові інший смак за допомогою цього насиченого домашнього варення з ожини. Ми розповімо вам, як його приготувати, щоб ви могли розпочати свої дуже смачні ранки.

Під час вашого сніданку ви не можете пропустити це багате домашнє варення з маракуї. Виконуйте крок за кроком і готуйте його.

Нічого кращого, щоб насолодитися багатим сніданком, ніж смачне домашнє варення з гуави. Приготуйте його самостійно за нашим рецептом.

Ми запрошуємо вас спробувати зовсім інший смак у свої сніданки. Насолоджуйтесь цим банановим варенням з коричневим цукром та віскі.

Забудьте про традиційні смаки желе і дізнайтеся рецепт лимонно-жовтого мармеладу з апельсином. Вам це сподобалось? Продовжуйте читати і знайте необхідні інгредієнти. Що…

Уявляєте, як зможете самостійно приготувати домашнє полуничне варення? Дізнайтеся, як це зробити, і здивуйте своїх дітей чи онуків своїм вишуканим смаком. Продовжуйте читати і знайте, що вам потрібно. Що…

Неповторний аромат, якому ви не зможете протистояти. Спробуйте це смачне домашнє варення з халапеньо. Зробити це дуже просто і практично. Вам цікаво прочитати: Сезонні фрукти та овочі на місяць ...

Супроводжуйте свої гарячі пиріжки вранці цим смачним домашнім сливовим варенням з чорницею. Ви хочете навчитися це робити? Продовжуйте читати! Вам цікаво прочитати: Фрукти та овочі ...

Ви заслуговуєте на сніданок смачних млинців з варенням з червоних фруктів з кардамоном та чашкою гарячої кави. Продовжуйте читати, тому що сьогодні ми навчаємо вас, як приготувати своє желе ...

Пора вам приготувати своє перше домашнє персикове варення з насінням кропу, його смак вражає. Треба спробувати! Вам цікаво прочитати: Сезонні фрукти та овочі ...

Скористайтеся сезоном цього фрукта і приготуйте вдома ефектне ананасове варення, яке супроводжує ваш сніданок щоранку. Вам цікаво прочитати: Сезонні фрукти та овочі від ...

Прагнете трохи варення з ванільним грушевим хлібом на сніданок? Дізнайтеся, як зробити цей казковий рецепт, вам сподобається! Вам цікаво прочитати: Фрукти ...

Уявляєте, який смак яблучного варення з імбиром? Дізнайтеся, як зробити цей смаколик у власному домі. Тут ми ділимося рецептом, знаємо всі інгредієнти, які ...

Спробуйте приготувати цей смачний рецепт домашнього інжирного варення, це просто і смачно. Продовжуйте читати і знайте, які інгредієнти вам потрібні для його приготування. Вам цікаво прочитати: Фрукти ...