десерти

Неважливо, професійним бігуном ви на олімпійському рівні або любителем, який спорадично бігає, ваш раціон необхідний для підтримки хорошої працездатності та адекватної фізичної форми.

Їжа, яку ви їсте Після бігу можна вважати найважливішими для бігуна, оскільки вони є вирішальними у тому, що стосується прискорити одужання і відновлення пошкоджених м’язових тканин. Це метаболічне вікно близько 45 хвилин (після тренування) перетворює вуглеводи в глікоген до трьох разів швидше, ніж у звичайних умовах, так що прийом всередину за цей час прискорить подальше відновлення.

Для цього інтервалу часу ідеальними є не лише вуглеводи, оскільки продукти, що поєднують білки та вуглеводи вони будуть співпрацювати в більшій мірі з подальшими процесами ремонту. Ми залишаємо вам два гарних приклади:

Рисовий пудинг

Це може здатися вам дивним, але вживання рисового пудингу після тренувань може мати багато переваг. Рис - це чудове джерело вуглеводів і відповідає за поповнення запасів глікогену після важких тренувань.

Найкращим варіантом буде використання білого рису, оскільки він швидше засвоюється і містить менше клітковини. З іншого боку, кориця Володіє протизапальними властивостями, а знежирене молоко є чудовим джерелом білка, тому воно також поповнить запаси глікогену в м’язах та покращить відновлення пошкоджених тканин.

  • Інгредієнти (для двох осіб): 170 грам білого рису, 170 грамів цукру, 600 мл молока, мелена кориця та цедра лимона.
  • Розробка: Покладіть рис в окріп приблизно на 10-15 хвилин, а потім злийте його. Пізніше перелийте рис в іншу ємність з киплячим молоком і додайте за смаком цедру лимона і корицю. Якщо ви хочете підсолодити рисовий пудинг, але без додавання калорій, хорошим варіантом буде додавання меду.

Желейні фрукти

Желатин діє як інгібітор розпаду хряща і колагену суглобів (пролін, гідроксипролін, гліцин). Крім того, це десерт, який забезпечить вам дуже мало калорій, якщо ваша мета - схуднути. Ще одним плюсом є те, що желатин - це досить недорогий продукт харчування, і якщо ви вирішите зробити його самостійно, ви також можете додати натуральні інгредієнти (фрукти, горіхи тощо), щоб поліпшити його смак і збільшити свій харчовий внесок.

  • Інгредієнти: 500 грам червоної смородини та малини, 400 мл води, столова ложка кукурудзяного крохмалю та півсклянки цукру.
  • Розробка: добре промити плоди, а потім відварити їх протягом 10 хвилин на повільному вогні. Злийте їх і додайте цукор. Паралельно розчиніть кукурудзяний крохмаль холодною водою і додайте його до фруктово-цукрової суміші (весь час помішуючи), доведіть суміш до кипіння протягом 3 хвилин, а потім додайте ванілін. Дайте суміші охолонути у формі, і через короткий час желатин буде готовий до подачі з мигдалем, вершками, шоколадом ... або тим, що вам спаде на думку.