Цвітна капуста - одна з тих продуктів харчування, до якої "зрідка" відходять. Або тому, що ми зазвичай не знаємо, як його приготувати, або тому, що зазвичай це нам не надто подобається. Реальність така, що це одна з овочі що він має більше властивостей, і тому він повинен бути присутнім у нашому дієта щодня.

Цей овоч з сімейства капустяних та брокколі, але для нього характерна центральна біла частина.

Якими властивостями володіє цвітна капуста?

Високий вміст вітамінів і мінералів

Цвітна капуста багата такими вітамінами, як С, А, К, D та група В. Зі свого боку, вона містить велику кількість мінералів, таких як залізо, калій, кальцій, йод, магній, цинк та сірник. Це забезпечить йому велику користь для організму та здоров’я.

Низька калорійність

Цвітна капуста містить дуже низьку кількість калорій, тому це хороший вибір при низькокалорійних дієтах.

Містить холін

Більшість людей не отримують достатньо холіну, і дуже мало продуктів забезпечує його, і кольорова капуста є одним з них. Ця речовина дуже необхідна для запобігання накопиченню жиру в печінці, крім інших захворювань, з якими вона пов’язана.

З високим вмістом клітковини

Цвітна капуста багата клітковиною. Ми повинні споживати мінімум 30 грамів клітковини щодня, і зараз ми споживаємо 18 грамів. Включення продуктів, що містять більше клітковини, - хороший вибір.

Антиоксиданти

Однією з речовин, які допомагають захистити наші клітини, є антиоксиданти. Вживання цвітної капусти також забезпечує нам велику різноманітність антиоксидантів.

допомогою

Яку користь ми можемо отримати від цвітної капусти?

Боріться із хворобами

Завдяки своєму змісту в певних вітаміни та мінерали, можна сказати, що це допоможе нам боротися із застудою, покращує гіпертиреоз, регулює згортання крові та менопаузу.

Допомагає схуднути

Завдяки його небагатьом калорій, цвітна капуста є великим союзником у нашому втрата ваги. Це також насичує, що також допомагає у нашому дієти для схуднення.

Захисник від раку

Було встановлено, що регулярне споживання цвітної капусти може допомогти нам зменшити її ймовірність деяких видів раку. Деякі з них - простата, молочна залоза, товста кишка, яєчники або сечовий міхур.

Ідеально підходить для вагітності

Його великий вміст в фолієва кислота, зробіть цвітну капусту необхідною їжею під час вагітності.

2 корисні рецепти з цвітною капустою

Нагетси з цвітної капусти

Це рецепт це справді смачно. І чудова альтернатива їсти цвітну капусту, практично не знаючи цього. Для його приготування нам потрібно:

  • 1 цвітна капуста
  • 1 яйце
  • 150 г сухарів
  • соняшникова олія
  • сир
  • Сіль
  • Перець

Ми почнемо з подрібнення цвітної капусти та варіння її в окропі, приблизно 20 хвилин. Після закінчення злийте і розімніть у мисці виделкою. До цього ми додаємо яйце і 40 грам сухарів. Потім сир, сіль і перець. Все добре перемішуємо і ділимо на частини однакового розміру, надаючи їм форму самородка. Ми купаємо їх сухарями і пропускаємо через сковороду з гарячою олією. Це не може бути простіше!

Цвітна капуста з сиром в мікрохвильовці

Зважай на це рецепт бо занадто добре втрачати папери. Ось такі інгредієнти нам потрібні:

  • 1 цвітна капуста
  • 1 склянка молока
  • 15 г кукурудзяного крохмалю
  • 75 г тертого сиру
  • 1 червоний перець
  • оливкова олія
  • гірчиця і сіль за смаком

Почнемо з того, що нарізаємо цвітну капусту і поміщаємо її в піддон з водою. Ми ставимо це приблизно на 8 хвилин у мікрохвильовку з максимальною потужністю. Тим часом кукурудзяний крохмаль розводимо в невеликій кількості молока і додаємо гірчицю і сіль. Змішуємо, поки ця суміш не стане однорідною. З іншого боку, ми нагріваємо решту молока і додаємо його до попередньої суміші, помішуючи. Ми нагріваємо це ще 2 хвилини. Далі збиваємо сир, олію та цвітну капусту і заливаємо нею попередню суміш.

На завершення ми поміщаємо цвітну капусту в миску, вливаємо соус і поміщаємо в мікрохвильовку, поки вона не стане золотисто-коричневою. І ми вже можемо насолоджуватися цим дивом!

Досі регулярно не вживаєте цвітну капусту? Що ви думаєте про все, що це може вам принести?