Пов’язані:Дописи

Плавлений сир, груша, насіння та підсмажений кленовий сироп

Ківі та безе дурень

Салат з баранини та нуту

  • кулінарний спрей
  • 4 швейцарські коричневі гриби, нарізані тонкими скибочками
  • 1 столова ложка олії ріпаку
  • 2 чайні ложки меленого кмину
  • 2 чайні ложки меленого коріандру
  • 4 х 100 г нежирного філе яловичини
  • 8 скибочок віденського хліба, підсмаженого
  • 2 столові ложки діжонської гірчиці
  • 2 склянки крес-салату
  • 4 невеликі скибочки солінь,
  • 2 столові ложки чімічурі
  • 8 склянок салату для подачі

Харчова інформація (для подачі)

2021

Інструкції

Крок 1 Поставте антипригарну сковороду на сильний вогонь. Полийте олією і додайте гриби. Готуйте, періодично перевертаючи, до золотистої скоринки і ніжності. Вийміть з сотейника і відкладіть.

Крок 2 Протріть сковороду паперовим рушником, а потім додайте ріпакову олію і поставте на середній вогонь. Натріть кмин і коріандр по обидва боки філе. стейки готувати 3-4 хвилини з кожного боку, або до готовності на ваш смак.

Крок 3 Тим часом намажте 4 скибочки кислого хліба гірчицею, а потім зверху крес-салатом.

Крок 4 Вийміть м’ясо з каструлі, дайте йому відпочити кілька хвилин, а потім наріжте тонкими скибочками. Розділіть шматочки м’яса між 4 скибочками закваски. Зверху викладіть гриби та соління. Ложка над Чімічуррі. Зверху кожен скибочку покладіть другою закваскою і подавайте з салатом.