Балінт - фермер оновлено: 16 червня 2020 р. Результати: 297862

малина

У Карпатах та їх передгір’ях - угорських серединах гір - багато рідних фруктових дерев. Сюди входять дичина, дика груша, горобина, черешня, глід, терен та малина.

Історія

У минулому столітті, коли збирання в лісах (збір гілок, грибів, трав, фруктів) було настільки важливим у житті бідних людей, багато малини було зібрано з узлісся і галявин дубових лісів, і цей звичай до середини 20 століття. (Іншим видом дитячої книги, виданої між двома світовими війнами, була сім’я плюшевих ведмедів, яка була малиною на узліссі.)

Зі зміною способу життя виробництво малини розпочалось у дедалі більше садах, і той факт, що сорти малини, що потрапили до нас на той час, були навряд чи трохи менш ароматними, але крупніше, ніж ті, що вирощувались у лісі, також сприяв збільшення виробництва.

У ботаніко-морфологічному розумінні рослина малини є т. Зв напівчагарник. Це означає, що її трости живуть лише два роки: у перший рік вони розвиваються, у другий розгалужуються, розвивають квіти і дозрівають плоди, а потім в’януть. Мертві коми замінюються новими пагонами.

Плодоовочева рослина в політико-економічному плані є засобом виробництва, який є важливою умовою для виробництва врожаю та плодів. Цей спосіб виробництва може бути дуже складним, таким як напр. яблуня, яка складається з розгалуженої кореневої системи, величезного стовбура зі складною тканинною системою, а також крони, організованої з багатьох елементів.

Засоби виробництва плодів малини (малинового куща) дуже прості в порівнянні: вкорінені коріння під землею, одно- та дворічні трости над землею утворюють плодоносну "техніку".

Варто додати до цього, що малина дуже швидко росте: у рік після посадки у них розвиваються тростини, а наступного року вони теж ростуть, що є великою перевагою! Саджанці малини плодоносять 8-10 років, після чого рекомендується висаджувати пагони в інше місце.

Сорти малини поділяються на дві великі групи: одноурожайні та двокультурні. У домашньому саду обидва мають право на існування, проте переважно висаджувати поодинокі плоди, оскільки на час другого дозрівання плодів подвійно зростаючих сортів - у вересні - ми можемо вибрати з широкого спектра інших плодів .

Вирощування

Малина - це рослина з добре структурованими грунтами, багатими одночасно водою, повітрям та поживними речовинами. Дуже ризиковано висаджувати малину на крайніх ґрунтах, зимових пісках або там, де є вапнякове русло, шар гравію або, можливо, висока підземна вода під поверхневим шаром грунту. Високий вміст вапна (рН 8,0>) також не є вигідним, оскільки він спричиняє поганий розвиток та пожовтіння. У таких місцях малинові бруньки за 3-4 роки слабшають, стаючи більш схильними до хвороб та шкідників.

Це одна з водоємних рослин, в якій грає роль не тільки її порівняно велика листя, але й той факт, що її пучкові коріння надзвичайно неглибокі, лише на кілька сантиметрів нижче поверхні грунту, тобто в шарі ґрунту, який висихає легко і часто. Тому дощова погода, висока вологість сприяють виробникам малини. На відміну від цього, він сильно страждає від тривалої посухи: ягоди в половині дозрівання висаджуються на тростинах, нижні листки тростини гинуть, а стебла лисіють. Тому малину, висаджену в сухому, теплому місці, слід регулярно і рясно поливати.

Будь-хто може виготовити власний розмножувальний матеріал, якщо у нього є здорові - особливо безвірусні - та якісні материнські рослини, тоді немає потреби витрачати гроші на підщепи для посадки або заміни.

Бруньки малини в хорошому стані дають нові пагони біля пагонів і оновлюються, а кореневі пагони прориваються на більшій чи більшій відстані навколо пагонів. Це ускладнює обробку ґрунту та рослин, тому ми регулярно викорінюємо їх. Однак, якщо вони потрібні, ми пошкодуємо пагони, щоб зробити їх придатними для посадки або заміни восени.

Малину, як і інші плодоносні рослини, слід висаджувати восени. До цього ґрунт повинен бути забезпечений великою кількістю органічного гною (гною, компосту, торф’яних фекалій тощо) та добрив. Грунт слід розпушити на глибину 40-50 см. Пагони встановлюють таким чином, щоб відстань між рядами становила 120 см, а стебла в рядках 80 см. Важливою передумовою швидкого розвитку малини є посадка міцних пагонів, великих, пучкових коренів та 1-3 товстих, що виступають додаткових бруньок біля основи очерету. З останнього розвиваються пагони.

Перед посадкою, якщо пагони транспортуються довше, розмножувальний матеріал замочують на годину-дві, щоб він міг відновити втрачене запас води. Під час посадки переконайтесь, що глибина правильна (ні глибша, ні вище), а додаткові бруньки залишаються цілими.

Втримувати пагони потрібно буде вже в перший рік, інакше малина в саду дасть дуже безладну картину. Для цього повинна бути побудована опорна система, яка складається з повніших колів, опущених через кожні 4-5 метрів, і натягнутих на них горизонтальних металевих або пластикових проводів. Тростини можна вставити між подвійними проводами, не зав'язуючи. Зазвичай потрібно дві-три пари дроту.

Малина дуже сильно прополює, оскільки там, де малина почувається добре, бур’яни також можуть розмножуватися. Ми не можемо уникнути відсіювання повніших бур’янів, крім регулярного окопування. Не потрібно глибоко копати, потрібно лише подрібнити поверхню та вирізати бур’яни, оскільки при глибокому обробітку ми обрізаємо неглибокі коріння.

Посадивши восени, ми навесні обрізаємо тростини. Цього року до осені у нас буде кілька очеретів, ми їх скоротимо на 150 см. Наступної весни просто переконайтеся, що на одному стеблі не більше 3-4 коми. На другий рік, відразу після дозрівання, зрізані тростини зрізають зі стебел і після цього залишають не більше 4-7 очеретів.

Малина знаходиться під загрозою різноманітних шкідників та хвороб, тому потребує регулярного обприскування.

Серед своїх сортів Наджимарос має трохи дрібну ягоду, але приємний смак; Malling Promise - це сильнорослий, проростаючий, високопродуктивний, великоплідний експлойт, подібний до попереднього, але не чутливий до вмісту вапна в грунті Наш єдиний подвійно зростаючий сорт малини, Ллойд Джордж, виробляє чутливий до морозу, але ефектні плоди.

Використовуйте

Малина є дуже цінним фруктом, оскільки дозріває порівняно рано, коли інших фруктів немає. Він містить значну кількість цукру, органічних кислот, вітамінів С, В1, В2.

Плоди спочатку досягають верхівки гронок і поступово стають їстівними. Збирати урожай варто лише в повному зрілості, оскільки він, як правило, не дозріває. Плоди, що дозріли для збору, навпаки, швидко виходять за межі куща, втрачаючи свіжий колір і приємний смак; ягоди розвалюються і падають на землю. Тому важливо добре визначити час збору врожаю. Візьміть його вранці або в похмуру, прохолодну погоду.

Якщо є можливість, їжте свіже, охолоджене. Можна зберігати в холодильнику - без кришки - до 2-3 днів, після чого він швидко пліснявіє.

З малини можна робити сік, сироп і варення, вони також чудово піддаються глибокій заморозці.

Якщо вам сподобалась стаття, слідкуйте за власником Балінтом у Facebook!