Опис

Чим чай Матча відрізняється від звичайного зеленого чаю

matcha

Matcha - це 100% зелений чай, який подрібнюють у дрібний порошок (приблизно 5 - 10 мкм), під час виробництва якого не відбувається бродіння, не додаються барвники, добавки та консерванти. Якщо ви п'єте чай Matcha, ви споживаєте весь чайний лист. Це основна причина, чому чай Матча в 10 разів сильніший за звичайно заварену чашку зеленого чаю. Недавні наукові дослідження дійшли висновку, що Matcha містить у 137 разів більше EGCG, ніж звичайний зелений чай. EGCG є найефективнішим антиоксидантом у боротьбі з раком та чудовим помічником у спалюванні жиру. Вживання чаю Matcha прискорює метаболізм на 30-40% і часто використовується в боротьбі з ожирінням.

Приготування чаю з матчі

Для холоду:

Змішайте чай з водою (від 2 дл - 1,5 л за смаком) і добре збовтайте. Рекомендуємо додати за смаком кілька крапель вапна або трохи фруктового сиропу. Ви можете досягти чудового смаку, поєднуючи чай Matcha з водою та базовим сиропом.

Важливо, щоб чай Matcha завжди ретельно перемішували. Готуючись до застуди, використовуйте шейкер або пластикову пляшку.

У спеку:

У чай (1 пакетик) влийте гарячу воду (2 дкл) з температурою близько 70 градусів і ретельно перемішайте. Перед гарячим приготуванням ідеальним помічником є ​​маленький молочко для приготування піни. Ми досягаємо чудового смаку, додаючи мед і вапно. Рекомендуємо подавати з молоком, щоб пом’якшити смак.

Різниця між чаєм Matcha та кавою

Основна різниця між Matcha та кавою - це поживні речовини, які природно містяться в обох напоях. Кава містить сильний стимулятор. Матча містить теофілін та теаніни, а також багато мінералів, вітамінів та антиоксидантів. Кофеїн - це дуже швидкодіючий стимулятор, який відразу потрапляє в кров. Ефекти проявляються протягом декількох хвилин і досягають максимуму від 30 до 45 хвилин. Піковий ефект кави часто пов’язаний з нервозністю, пітливістю та подальшим ослабленням або онімінням. Навпаки, вплив чаю, тобто речовина, що міститься в ньому (теофілін), діє зовсім інакше. Матча містить ряд поживних речовин, які негайно обмежують всмоктування теофіліну в кров, що призводить до поступового виділення енергії протягом 3 - 6 годин.

Чай з матчі та його колір

Matcha - це справді 100% чистий зелений чай. Він не містить барвників, добавок або консервантів. Причиною смарагдово-зеленого кольору є кількість хлорофілу в чайних листках, спричинена затіненням чайного дерева. За чотири тижні до річного врожаю чайні зони повністю покриті брезентом. Ця спеціальна техніка затінення запобігає сонячному світлу до 90%, що призводить до того, що рослини ростуть майже в темряві, а недолік світла компенсує надмірне утворення хлорофілу. Саме із хлорофілу, який збагачений амінокислотами, розвивається смарагдово-зелений колір.

Середнє споживання чаю коливається від 1 до 2 склянок на день, що відповідає 10-20 склянкам класичного зеленого чаю.

Дозування

Доросла людина повинна приймати 3900 антиоксидантів ORAC щодня, що еквівалентно 4 г чаю Matcha

Діти 4-6 років: 45 мг = 1,5 г чаю Matcha/день

Діти 7-9 років: 63 мг = 2,1 г чаю Matcha/день

Діти 10-12 років: 85 мг = 3,2 грама чаю Matcha/день

Вагітна макс. 4гр: чай Matcha/день (= 2 чашки/день)