Опис
Загальна інформація про насіння CHIA
Насіння ЧІА - це крихітні насіння шавлії (Salvia hispanica), які ростуть у деяких країнах Південної та Центральної Америки. Ці насіння належать до традиційних продуктів харчування і вирощуються в деяких країнах вже більше 4000 років протягом багатьох поколінь. Ацтеки використовували насіння чіа як форму валюти. Насіння мають легкий горіховий смак і легко засвоюються.
Харчові властивості насіння CHIA
Насіння ЧІА є важливим джерелом білка, якісних вуглеводів, жирів, ключовими є ненасичені жирні кислоти та клітковина Омега-3. Насіння також містять велику кількість антиоксидантів, кальцію - у 5 разів більше кальцію, ніж у коров’ячому молоці.
Крім того, насіння містять залізо, цинк, калій, магній, фосфор та інші важливі поживні речовини, такі як вітаміни А, В, С та Е.
Насіння здатні значно знизити рівень цукру в крові, оскільки допомагають продовжити процес перетворення споживаних цукрів у глюкозу.
Насіння CHIA є важливою добавкою для спортсменів, вегетаріанців, веганів, людей із надмірною вагою і, нарешті, але не менш важливе для немовлят, маленьких дітей, а також вагітних та матерів, що годують груддю. Вони також є хорошою частиною меню для підвищення рівня холестерину та зміцнення здоров’я та імунітету. Вживання насіння чіа сприяє кращій фізичній працездатності. Насіння не містять глютену, і тому їх також можна вживати людям з алергією на глютен.
Як споживати насіння CHIA
Перед вживанням насіння бажано «набухати» у склянці води щонайменше 15 хвилин. Використовуйте холодну або гарячу воду. Під час паростка вода буде пити і стане більш засвоюваною. Крім води, насіння можна додавати в соки, салати, каші, йогурти, супи або смузі.
Вживаючи самі насіння, не забувайте випивати хоча б одну склянку води.
Насіння CHIA та втрата ваги
Завдяки високому вмісту корисних жирних кислот і клітковини, насіння чіа є ідеальною харчовою добавкою для схуднення. Клітковина насіння обмежує ароматизатори своїми насичуючими властивостями. Крім того, вони багаті білками, необхідними для підтримки м’язової маси.
Ще однією важливою властивістю насіння чіа під час схуднення є вплив гелю з насіння на шлунок. Насіння утворюють фізичний бар’єр проти травних ферментів при контакті з рідиною та шлунковим соком. Це сприяє продовженню інтервалу між перетворенням вуглеводів у прості цукри. Насіння завдяки своїй функції впливу на рівень цукру в крові затримують почуття голоду
Дозування насіння CHIA
Рекомендовано максимальна добова доза - 25 гр. = 2 чайні ложки. Цю порцію ідеально ділити протягом дня і споживати поступово.
Увага. Насіння чіа знижують кров'яний тиск. Людям із зниженим артеріальним тиском, таким як літні люди, потрібно бути обережними. Також люди, які мають проблеми з серцем або приймають розріджувачі крові, не повинні вживати насіння Чіа.