1. Маринована куряча печінка з фенхелем та 2 дл сухого червоного вина Інгредієнти: 2 дл сухого червоного вина 23 г оливкової олії сіль 1 столова ложка гірчиці 15 дкг курячої печінки3 кропу Приготування: Кріп наріжте на чверті в гарячій, злегка підсоленій воді і варіть 10 хвилин. Тим часом подрібніть 15 дкг курячої печінки та в маринаді з гірчично-оливкової олії протягом 10 хвилин (1 столова ложка оливкової олії, змішана з 1 столовою ложкою гірчиці) […]

1. Маринована куряча печінка з фенхелем і 2 дл червоного сухого вина

Інгредієнти:
2 дл червоного сухого вина
23 г оливкової олії
сіль
1 столова ложка гірчиці
15 дкг курячої печінки
3 шматочки кропу

Підготовка:
Кріп розрізають на чверті і варять у гарячій, злегка підсоленій воді протягом 10 хвилин, потім фільтрують і тримають у теплі. Тим часом 15 дкг курячої печінки подрібнюють і витримують протягом 10 хвилин у гірчично-оливковому маринаді (1 столова ложка оливкової олії, змішана з 1 столовою ложкою гірчиці). Потім обсмажте 1 ложку мокко (3 г) на розігрітій оливковій олії. Нарешті, додайте відварений, а потім проціджений кріп до курячої печінки, скропивши залишком маринаду. Ми споживаємо його гарячим, супроводжуючи 2 дл червоного сухого вина. Смачного!

Інформація:
Час приготування: 20-40 хвилин
Тип: одна страва, м’ясна страва, основна страва, закуска (наполовину)
Тип дієти: середземноморська
Тип дієтичного дня: білок

рецептів

2. Паелья з мідіями з 2 дл білого сухого вина

Інгредієнти:
2 дл води
1 куб сили
нарізаний скибочками часник
мелений перець
сіль
10 оливок без кісточок
3 дкг попередньо звареного рису
5 дкг нарізаних шампанських грибів
10 дкг ризикованого перцю
10 дкг ризикованих помідорів
10 дкг сирих мідій
10 дкг курячої грудки індички

Підготовка:
Розігрійте духовку. Обсмажте нарізану кубиками грудку індички на невеликій кількості олії і відкладіть. Потім посипте нарізаним кубиками бекон на дно змащеної маслом вогнетривкої чаші, потім шаром поріжте помідори, нарізані кубиками, щіпку солі, трохи меленого перцю і, нарешті, нарізану кубиками грудку індички, попередньо обсмажену в невеликій кількості олії. Посоліть, посипте нарізаним скибочками часнику, далі обкладіть ризикованим перцем, нарізаними нарізаними сирими грибами та мідіями, потім посипте заздалегідь приготовленим рисом і покладіть 10 оливок без кісточок. Розчиніть 1 бульйонний кубик у 2 дл води і залийте паелью. Накрийте кришкою, випікайте в розігрітій духовці 40 хвилин. Ми споживаємо його в теплому вигляді з 2 дл сухого білого вина. Смачного!

3. Перець, фарширований шинкою з 2 дл червоного сухого вина

Інгредієнти:
мелений перець
сіль
1 дл пісної сметани
10 дкг шинки з ризиком
1 круглий червоний солодкий перець
1 зелений солодкий перець, що кружляє
1 шматок вареної кружечки картоплі

Підготовка:
Розігрійте духовку. Викласти у змащену жиром вогнетривку миску, ми поклали обварену варену картоплю, обведений зелений болгарський перець, 10 дкг ризикованої шинки, а потім обведений червоний болгарський перець (у такому порядку!). Потім посипте 1 дл знежиреної сметани, приправленої бажаною кількістю солі та меленого перцю, і запікайте в розігрітій духовці 20 хвилин. Ми споживаємо його гарячим з 2 дл червоного сухого вина. Смачного!